រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំខូឃីស៍បុរាណមានច្រើនខុសៗគ្នានៅក្នុងសមាមាត្រនៃផលិតផលមូលដ្ឋាននិងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតនៅក្នុងម្សៅនំប៉័ង: គ្រាប់ផ្លែចេក ផ្លែឈើ ស្ករសូកូឡាជាដើម។ រូបមន្តទាំងអស់គឺមានតែមួយគត់និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃចំណីអាហារក្លិនបុរាណរសជាតិពណ៌ត្នោតនិងរចនាសម្ព័ន្ធដែលអាចបង្កប់បានត្រូវបានសម្រេចដោយដុតនំ អូអំបិល តាមអាយុនិងអាចទុកចិត្តបាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Cookies អង្ករដោយដៃជាមួយគ្រាប់?
គ្រឿងផ្សំ:
- flakes នៃ oatmeal "Hercules" - 150 ក្រាម (1 កញ្ចក់);
- ម្សៅ - 1,5 កែវ;
- អំបិល - 1/4 tsp ។
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស្ករត្នោត - 100 ក្រាម (0.5 ពែង);
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គ្រាប់ណាមួយ - 150 ក្រាម (1 កែវ);
- សូកូឡាពណ៌ស - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងវាយប៊ឺរទន់ជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតនិងដោយគ្មានការឈប់បញ្ចូលស៊ុតនិងអំបិលជំនួស។ បនាប់មកបន្ថមថ្នមងាប់កច្នអំបោះលាយជាមួយម្ជុលរំកិលឬកំទេចកញ្ចប់កាហ្វេហូបនិងលាយ។ នៅចុងបញ្ចប់យើងបានបែងចែកសូកូឡាពណ៌សដែលចែកជាបំណែកតូចៗ។ ឥឡូវនេះពីម៉ាស់ដែលយើងទទួលបានយើងបង្កើតគ្រាប់បាល់តូចៗយើងទម្លាក់ពួកវានៅក្នុងម្សៅមួយនិងដាក់ជង់លើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសផាកលាបក្រដាសហើយលាយជាមួយប្រេងតូចៗដែលមានម្រាមដៃកំទេចនិងធ្វើនំម្សៅ។ ដុតនំអូស្ការរបស់យើងនៅក្នុងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាឡាស៊ែរ 180 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ខូឃីស៍អ័រមេហ្គាយោងតាម GOST
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 397 ក្រាម។
- ម្សៅអង្ករ - 170 ក្រាម
- margarine ឬ butter - 198 ក្រាម
- ស្ករ - 295 ក្រាម
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- សូដា - 4 ក្រាម។
- ចំអិន - 0,85 ក្រាម
- វ៉ានលីន - 0,85 ក្រាម
- ភាពរញ៉េរញ៉ៃឬការស្ទះ - 34 ក្រាម។
- raisins (ងងឹតនិយម) - 40 ក្រាម;
- ទឹក 75-118 មីលីលី។
ការរៀបចំ
លាមកទន់ឬប្រេងទន់គឺមានដីជាមួយស្ករក្លិនឈ្មោលវីល្លីននិងដំឡូងបារាំងកំទេចកំទីក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បនាប់មកបន្ថមអង្ករលាយទឹករហូតដល់ 75 អងការអំបិលរំលាយហើយបន្ថមទឹកសូដាម៉ូលនិងម្ស៉ង។ យើងជីកទៅរដ្ឋឯកសណ្ឋានប៉ុន្តែមិនលើសពី 6 នាទី។ រមៀលស្រទាប់ dough, ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងកាត់ចេញ biscuit ជាមួយស្នាមរន្ធជុំជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិត 38 មីលីម៉ែត្រមួយ។ យើងដាក់នៅលើ parchment ជួរជាមួយ parchment និង oiled ជាមួយ Pan butter និងដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃការប្រហែល 200 អង្សាសម្រាប់ដប់នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់ខូឃីស៍អង្ករទន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម។
- flakes នៃ oatmeal បន្ទាន់ - 150 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
- ស្ករត្នោត - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 1 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
សូមប្រុងប្រយ័ត្នយកប៊ឺក្រេមដែលមានជាតិស្ករនិងស្ករពណ៌ត្នោតរហូតដល់វារលាយវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវានៅក្នុងផ្សំ។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលអ្នកបន្តដាក់ស៊ុតបន្ថែមឆ្លាស់គ្នាក្នុងម៉ាស៊ីនកិនឬកង្ហារចង្ក្រានអង្ករនិងម្សៅស្រូវសាលីជាមួយនឹងម្សៅដុត។ យើងជីកបានល្អរហូតដល់ឯកសណ្ឋានដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោង។ ស្រទាប់ខាងក្នុងត្រូវបានរៀបរាប់ជាមួយ parchment និង
ដើម្បីធ្វើឱ្យខូឃីសទន់ទន់ក្រអូបពណ៌ការ៉ាមលដ៏ស្រស់ស្អាតយើងចាំបាច់ត្រូវប្រើស្ករត្នោតមិនត្រូវជំនួសវាធម្មតាទេហើយយើងព្យាយាមសម្រេចបានក្នុងកំឡុងពេលនៃការធ្វើតេស្តរលាយ។ ហើយជាការពិតណាស់យើងបានត្រឹមត្រូវជ្រើសរើសពេលវេលាចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើលទ្ធភាពនៃការ oven នេះ។ អនុលោមតាមអនុសាសន៍សាមញ្ញទាំងនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃខូគីអង្ករដែលបានធ្វើរួច។