មានបច្ចេកទេសជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំនៅចានឆាំងប៉ុន្តែគោលការណ៍នេះគឺធម្មតា - ការដុតនំនៅក្នុងចានបិទជិតយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅកំដៅអប្បបរមា។
Cupcake នៅក្នុងចាន frying មួយដោយគ្មានការល - រូបមន្ត
យើងនឹងចាកចេញពីគ្រោងការណ៍នៃការរៀបចំការ ធ្វើតេស្តនំខេក ដោយខ្លួនឯងដោយមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ភាពខុសប្លែកគ្នាតែមួយគត់គឺវិធីដែលវាត្រូវបានដុតនំត្រឹមត្រូវនៅក្នុងចានឆាំង។ អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះរបៀបដែល Luscious និងក្រអូបនំខេកដុតដោយគ្មានការចូលរួមពីឡ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 135 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- soda - 5 ក្រាម;
- ស្កររលាយ - 115 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 5 មីលីលីត្រ;
- kefir - 115 ម។ ល;
- ដោយ pinch នៃ cinnamon មួយ nutmeg;
- peach ធំ - 1 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
- ដូចក្នុងការរៀបចំចំណិតធម្មតាអ្នកគួរផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ (លើកលែងតែស្ករម្សៅ) និងលាយអោយបានល្អមុនពេលរៀបចំនំនៅក្នុងចាន។ តាមឧត្ដមគតិអ្នកក៏អាចលាងល្បាយផងដែរ។
- ដោយឡែកពីគ្នា, whip butter, ស៊ុតនិងម្សៅស្ករ។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតក្នុងលាយលទ្ធផលហើយបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
- លាយម្សៅនិងបន្ថែមវាជាមួយក្លិនក្រអូបរបស់ vanilla ។
- ចាក់រង្គាលទៅក្នុងរានឆាមួយដែលមានរន្ធដែលអាចរើចេញនិងចែកចាយបំណែកនៃផ្លែឈើ។
- ដាក់ចានដោយគ្មានចំណុចទាញក្នុងចង្ក្រានធំមួយនិងគ្របគម្របជាមួយគំរបមួយ។
- ការរៀបចំកើតមានឡើងជាពីរដំណាក់កាល: ដំបូងដុតនំលើកំដៅទាប 20 នាទីបន្ទាប់មកមធ្យម - ប្រហែល 30 នាទី។
នំសូកូឡាក្នុងចានឆាំងនៅ 5 នាទី
ជាការពិតណាស់នៅពេលដែលអ្នកដុតនំបុ័ងជាមួយនឹងនាទីប្រាំនាទីអ្នកនឹងមិនត្រូវបានកំណត់ទេកំប៉ុងនឹងមិនត្រូវបានដុតនំនោះទេប៉ុន្តែវាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការធ្វើនំម្សៅ។ នៅកែវនំដូចគ្នានៅលើចង្ក្រាននឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសូម្បីតែលឿនជាងអ្វីដែលកំពុងចម្អិននៅក្នុងឡ។
បើគ្មានឡភ្លើងអ្នកពិតជាត្រូវការចានឆាំងមួយដែលមានម្រាមដៃរើរ (ឬម្ហូបដុតនំ) ក៏ដូចជាក្រណាត់ជញ្ជាំងក្រាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 175 ក្រាម;
- soda - 5 ក្រាម;
- កាកាវ - 35 ក្រាម
- ស្ករ - 75 ក្រាម។
- ទឹកខ្មះ - 15 ម។ ល។
- ប្រេងបន្លែ - 65 មីលីលីត្រ;
- kefir - 235 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ហុចម្សៅរួមជាមួយកាកាវនិងសូដាតាមរយរាវ។ នៅក្នុងការបញ្ចាំងស្លាយពីល្បាយនេះធ្វើឱ្យបីរន្ធ: ដំបូងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែទីពីរ - vinegar និងនៅទីបី - លាយជាមួយស្ករ kefir ។
- knead បានយ៉ាងល្អ dough ជាមួយ shovel និងចែកចាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទរៀបចំឬចៀន frying ។
- ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង brazier preheated និងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគំរបមួយ។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយដុត នំនៅលើ kefir នៅក្នុងខ្ទះចៀនសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។