Makovnik

ដូច្នេះអ្នកចង់ជួនកាលត្រិះរិះខ្លួនឯងជាមួយនឹងអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តនិងឆ្ងាញ់ហើយមិនចំណាយពេលវេលានិងថាមពលច្រើន។ មានវិធីមួយចេញ! យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នករៀបចំនំ Makovnik ដ៏សាមញ្ញនិងសាមញ្ញមួយ។

Makovnik - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 គីឡូក្រាម
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 6 គ្រាប់។
• yeast - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 20 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• poppy - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• raisins - 100 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកដោះគោតិចតួច, ពន្លឺ lightly ដាក់ yeast នោះចាក់ 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដូច្នេះ opara បានចាប់ផ្តើមវង្វេង។ ពេលនេះធ្វើឱ្យព្រិល 200 ក្រាមនៃ butter, ចាក់ 9 tablespoons នៃជាតិស្ករនិងលុបយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងបំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks បន្ថែម yolks ទៅល្បាយប្រេងកូរឱ្យបានល្អនិងបន្តិចម្តងចាក់ទឹកដោះដែលនៅសល់។ បនាប់មកបន្ថមផ្សិតដលជិតគានិងម្សៅរាវ។ យើងជីកអាំងតេក្រាលនិងធ្វើឱ្យវាមានកំដៅល្អសម្រាប់ការលើក។

ហើយនៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំចំណិតសម្រាប់ចំណិត Makovnik ។ គ្រាប់ពូជអាភៀនជាច្រើនដងបានចាក់ទឹកឆ្អិនក្តៅតម្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្នជូតដោយតុកកៅស៊ូ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ 10 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡានិងទឹកឃ្មុំ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មករីករាលដាលបំពេញនៅលើ Pan frying ស្ងួតនិង fry lightly ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងវា 2 ខា, លាង raisins និងលាយ។

នៅជិត dough ត្រូវបានបែងចែកជា 4 ផ្នែកស្មើគ្នារមូរចូលទៅក្នុងស៊ា, plaster stuffing និងផ្នត់ gently ចូលទៅក្នុងរមៀលឬដាក់ស្រទាប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំនេះ។ នៅលើកំពូល, ខាញ់ជាមួយស៊ុតនិងដាក់សម្រាប់ 40 នាទីនៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 អង្សារសេ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាយើងទទួលបាន Makovnik ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយបើសិនជាចង់បានសូមចាក់វាជាមួយសូកូឡាឬលាងជាមួយស្ករម្សៅឬគ្រាប់។