នំសូកូឡា - រូបមន្ត

សូកូឡាគឺជាបង្អែមមួយដែលពេញនិយមបំផុតហើយនំសូកូឡាគឺជាការព្យាបាលពិតប្រាកដមួយ។ រូបមន្តនិងវិធីដើម្បីរៀបចំសំណុំនំសូកូឡាមួយហើយនិងនិមួយៗនៅក្នុងរបស់វាផ្ទាល់។ វាមិនចាំបាច់រង់ចាំសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យដើម្បីដុតនំសូកូឡាឡើយ។ អ្នកអាចធ្វើដូច្នេះដើម្បីលើកទឹកចិត្តខ្លួនអ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំសូកូឡាមួយ? ជឿខ្ញុំវាងាយស្រួលណាស់។ កុំគិតថានៅពេលដែលនំសូកូឡាបន្ទាប់មកវាតម្រូវឱ្យមានជំនាញខ្ពស់និងផលិតផលដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីដុតនំសូកូឡានៅផ្ទះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបើកទូទឹកកកដែលជាកន្លែងដែលអ្នកពិតជានឹងរកឃើញផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់។

នំសូកូឡានៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 3,5 ធាតុ;
• kefir - 0,5 លីត្រ;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្ករ - 1,5 ។
• សូដា - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ក្រែម:

• Cream sour - 2,5 ធាតុ;
• ស្ករ - 1,5 tbsp ។

ការរៀបចំ

លាយស្ករនិងកាកាវបន្ទាប់មកចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងល្បាយ។ បន្ថែមសូដានិងម្សៅ។ ដោយឡែកពីគ្នា, whisk squirrels, បន្តិចម្តងបន្ថែម yolks ។ ចាក់ពងដែលគេវាយដំទៅក្នុងខ្ទះនិងលាយយឺត ៗ ។ ដុតនំ 5-6 នំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ រយៈពេលដុតនំ - 40 នាទី។

រៀបចំក្រែមដោយការវាយលុកជាមួយ Cream ស្ករនិងលាយក្រែមជាមួយនឹងក្រែម។ ទុកឱ្យនំសម្រាប់យប់នេះដូច្នេះវាត្រូវបានត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ តុបតែងនំជាមួយកោរសក់សូកូឡានិងផ្លែឈើដើម្បីរសជាតិ។

នំសូកូឡាជាមួយ strawberries

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះនំផ្អែមខ្លី:

• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 125 ក្រាម
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• វ៉ានលីន។

គ្រឿងផ្សំ

• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• កាកាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សម្រាប់ក្រែមនិងការតុបតែង:

• Cream - 500 មីលីលីត្រ;
• កាកាវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្កររលាយ;
• strawberry jam;
• Strawberry - 500 ក្រាម;
• សូកូឡា - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ជាដំបូងរៀបចំ dough ខ្លីមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងយកម្សៅចំបើងអស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មករមៀលវាចេញធ្វើរង្វង់រលោងហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុត។ ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។ សម្រាប់ប៊្លីស្កិតមួយប៊ឺឆក់ជាមួយស្ករបន្ថែមម្សៅស៊ុតនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ក៏ដូចជាការបូមខ្សាច់ធ្វើឱ្យរង្វង់រលោងពីម្សៅនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។ ខណៈពេលដែលនំនឹងត្រជាក់ចុះ, whip ក្រែមជាមួយកាកាវនិងស្កររលាយ។ ផាត់នំសាំងវិចជាមួយនឹងការកកស្ទះ strawberry ។ Biscuit កាត់ជានំពីរ។ ដាក់នំដំបូងនៅលើខ្សាច់និងយៈសាពូនមី។ លាបសូលុយស្យុងជាមួយក្រែមនិងដាក់នំទីពីរ។ សូមកាត់បន្ថយគែមរបស់នំ។ តុបតែងនំជាមួយសូកូឡាដឹងគុណនិងផ្លែស្ត្របឺរី។

នំសូកូឡា - ទឹកឃ្មុំ

មួយក្នុងចំណោមការរួមផ្សំដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតគឺទឹកឃ្មុំជាមួយសូកូឡាជូរចត់។ នំបែបនេះគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់ប៉ុណ្ណោះ។ បើទោះបីជាវាស្ថិតនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងមួយថ្ងៃឬពីរដងក៏ដោយរសជាតិរបស់វានឹងមិនបាត់បង់ទេផ្ទុយទៅវិញវាចាប់ផ្តើមស្រដៀងទៅនឹង pudding ខ្យល់។

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• សូដាទឹកដោះគោ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកដោះគោសូកូឡា - 100 ក្រាម
• កាកាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកឃ្មុំ (រាវ) - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

សម្រាប់ glaze:

• សូកូឡាជូរចត់ - 200 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 70 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 50 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

លាយប៊ឺជាមួយស្ករ។ បន្តលោតបន្ថែមស៊ុតនិងស្លាបព្រានៃម្សៅ។ កូរឱ្យបានល្អនិងបន្ថែមពងដែលនៅសល់ម្សៅកាកាវនិងសូដា។ រលាយសូកូឡាទឹកដោះគោនៅលើទឹកងូតទឹកហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងលាយជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្តៅ។ កូរឱ្យបានល្អ។ dough គួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់រាវ។ ចាក់ម៉ាសនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងដុតនំសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យកកលាយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយនាំវាទៅកំដៅទាបដើម្បីភាពដូចគ្នា។ បញ្ចប់នំជាមួយក្រាសនិងទុកឱ្យត្រជាក់។