Muffins ពណ៌ទឹកក្រូច

muffins ពណ៌ទឹកក្រូច - ការបង្អែមសំណព្វបំផុតសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃកម្រនិងអសកម្មនិងក្រូចនិងគ្រាន់តែចានផ្អែម។ មិនមានអ្វីប្រសើរជាងទឹកក្រូច keksikov ក្រៅពីកាហ្វេក្រហមផ្លែក្រូចថ្លុងឬទឹកផ្លែឈើទេ។ ដោយបានចម្អិនពួកវាម្តងអ្នកមិនអាចភ្លេចរូបមន្តសម្រាប់ muffins ពណ៌ទឹកក្រូចនោះទេ។ ការរៀបចំមិនចំណាយពេលច្រើនទេហើយតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំអប្បបរមាប៉ុន្តែរសជាតិមិនធម្មតានិងរសជាតិនៃនំខេកនឹងធ្វើឱ្យអ្នករាល់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើល។

រូបមន្តសម្រាប់ muffins ពណ៌ទឹកក្រូចនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ពណ៌ទឹកក្រូច (pulp និង peel) - 1 ដុំ;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ករ - 1/2 ពែង;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ
• vanilla - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះយើងរៀនពីរបៀបចំអិនអាហារពណ៌ទឹកក្រូច។ លាងសមាតលាបកញ្ចក់ពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយក្រាញ់ស៊ុតមាន់និងស្ករលាយក្នុងឧបករណ៍លាយមួយរលាយប៊ឺក្នុងទឹកងូតទឹក។ បន្ទាប់មកលាយ butter, ស៊ុត, ម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិង vanilla ។ យើងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាលក្ខខ័ណ្ឌដូចគ្នានិងបន្ថែមកោនពណ៌ទឹកក្រូច។ បន្ទាប់មកកម្តៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ lubricate ផ្សិតជាមួយនឹងប្រេងនិងចាក់ dough នេះ។ ដុតនំរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ 15-20 នាទី។ តុបតែង muffins ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអាចត្រូវបាន ដាំឱ្យពុះទឹកដោះគោ condensed , caramel, បន្ទះសូកូឡា, យៈសាពូនមី peach ឬ slices នៃចេកឬកាកាវ។

អ្នកប្រាកដជាដឹងថារសជាតិនៃផ្លែក្រូចនិងទឹកសូកូឡាបូកបញ្ចូលគ្នា។ មួយមិនអាចជួយរំលឹកក្លិនពីកុមារភាពបានបំផុសគំនិតដោយថ្ងៃបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ សូមឱ្យយើងស្គាល់រូបមន្តថ្មីសម្រាប់នំប៉័ងសូកូឡា - ពណ៌ទឹកក្រូច។ អ្នកនឹងត្រូវបានរីករាយជាមួយ dough សុភាពរាប, ត្រាំនិង airy នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាផ្អែមនៅខាងក្នុង។

muffins សូកូឡា - ពណ៌ទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ 200 ក្រាម
• កាកាវ - 2 tbsp ។ l ។
• ម្សៅដុត - 1 tsp;
• kefir / ទឹកដោះគោ - 1 កែវ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ទឹកក្រូច - 100 មីលីលីត្រ;
• peel ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 tbsp ។ l ។
• លាបពណ៌ទឹកក្រូច
• ទឹកដោះគោ / សូកូឡាជូរចត់ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេនៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំ dough នេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការលាយម្សៅ, កាកាវនិងម្សៅដុតនំ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, លាយ kefir ជាមួយជាតិស្ករ, peel ពណ៌ទឹកក្រូចនិងទឹក។

បន្ទាប់មកមហាជនទាំងពីរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងនាំមកនូវស្ថេរភាពដូចគ្នា។ សូកូឡាត្រូវបានបំបែកទៅជាបំណែកតូចៗនិងបន្ថែមទៅនឹងម៉ាស់សរុប។ បន្ទាប់មក lubricate ផ្សិតជាមួយនឹងប្រេងចាក់ dough នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីរហូតដល់ muffins គឺ ruddy ។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមលក្ខណៈនៃការចាក់ធ្មេញនិងការធ្វើឱ្យ ម៉ៅសូកូឡា ត្រជាក់។ តុបតែងម្រេចក៏អាចត្រូវបានរលាយស្ករ, យៈសាពូនមីឬសំណល់សូកូឡា។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចពិសោធតិចតួចជាមួយរសជាតិបន្ថែម mint តិចតួចឬសុីរ៉ូចេកទៅ dough នេះ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តមីលីហ្វ្លីនពណ៌ទឹកក្រូចប៉ុន្តែមិនដឹងពីរបៀបចំអិនពួកគេក្នុងពហុវុធទេរូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នក។

muffins ពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុង multivark នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 250 ក្រាម
• ពណ៌ទឹកក្រូច (pulp និង peel) - 2 PCs ។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ -300 ក្រាម
• ម្សៅដុត - 1 tsp;
• វ៉ានលីន - 1 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ផ្លែក្រូចត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសាប៊ូហើយលាបផ្លេយ ៗ ។ កាត់ចំណុចកំពូលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយចម្រាញ់យកដុំថ្មពីចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចនិងច្របាច់យកទឹក។ បន្ទាប់មកបន្តទៅរៀបចំម្សៅ។ លាយស៊ុតមាន់, ស្ករ, ម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, vanillin និងចំណាប់អារម្មណ៍។ បន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលោងនិងបន្ថែមទឹកខ្ចប់។ dough ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ក្នុង multivark សម្រាប់ 35 នាទីដោយប្រើកម្មវិធី "ដុតនំ" ។ បន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យត្រជាក់នំកាត់វាចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាតូចៗដែលផ្តល់នូវរូបរាងដែលអ្នកចង់បាន។ មុនពេលបម្រើវាមិនមែនជាគំនិតអាក្រក់ទេក្នុងការផ្លាស់ប្តូរបង្អែមបន្តិចបន្តួច។ សម្រាប់ការតុបតែង, បំណែកនៃផ្លែឈើលុបចោលឬស្រស់គឺល្អ។