នំក្រែមមានរសជាតិក្រអូបនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនិង cherries baked នៅផ្ទះគឺជាគំនិតដ៏ល្អមួយសម្រាប់គណបក្សតែនៅរដូវក្តៅ។
នំខ្សាច់ជាមួយនិង Cream cherry និងជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ប៊ឺ - 0,5 កញ្ចប់;
- ស្កររលាយ - 105 ក្រាម;
- ស៊ុត yolk -1 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្សៅ - 205 ក្រាម។
ដើម្បីបំពេញ:
- គ្រាប់ពូជ cherry - 355 ក្រាម;
- Cream sour - 255 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្កររលាយ - 105 ក្រាម;
- ម្សៅ - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ប៊ឺបានរលាយត្រូវបានគេវាយជាមួយឧបករណ៍លាយបន្តិចម្តង ៗ ដោយបន្ថែមស្ករម្សៅ។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលស៊ុតពណ៌លឿងម្សៅនិងម្សៅ។ យើងបង្កើតដុំនិងយកវាចេញអស់មួយរយៈពេលត្រជាក់។
បន្ទាប់ពីម្សៅត្រូវបានគេបណ្តេញចេញនិងចែករាបស្មើនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតដោយបង្កើតផ្នែកទន់ទាប។ យើងដុតនំខេកនៅក្នុងឡដាស់កម្ដៅខ្លួនទៅជាទឹកក្រឡុក។
បើគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាទេយើងរៀបចំភែរីដែលយើងលាងសមាតវាចោលហើយយកឆ្អឹងចេញ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតជាមួយ Cream sour, ម្សៅនិងម្សៅ។ ដុតនំនំដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីចង្ក្រានចែកចាយស្រទាប់សូម្បីតែមួយនៃ cherry និងចាក់ចេញក្រែមកំពូល។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងបានផ្ញើម្ហូបឆ្ងាញ់ទៅល្វែងហើយដុតនំជាមួយនំស្រួយនិងជូរសម្រាប់រយៈពេល 35 នាទីទៀត។
នំបុ័ង Yeast ជាមួយ cherries និង Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ទឹកដោះគោ - 145 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 275 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- ស្ករ - 85 ក្រាម
- yeast - 25 ក្រាម។
ដើម្បីបំពេញ:
- cherry - 415 ក្រាម
- ស្ករមានទំហំតូច - 155 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ក្រូចស្រស់ពណ៌ទឹកក្រូច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- Cream sour មានជាតិខ្លាញ់តិច - 185 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្សំម្សៅជាមួយមេផ្សិតនិងស្ករ។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងណែនាំ butter ប៊ឺសូកូឡា។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង knead dough ទន់។ យើងបានរាលដាលវាចូលទៅក្នុងរន្ធមួយរឹតបន្តឹងវាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយផ្ញើវាទៅកន្លែងកក់ក្តៅអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ លើសពីនេះទៀតយើងរមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយនិងបង្កើតជាភាគីទាប។ នៅលើកំពូលដាក់ចេញ cherry ទឹកកកនិង sprinkle ជាមួយស្ករ។ ដុតនំនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុង oven preheated មួយ។
ក្នុងពេលនេះយើងនឹងបំពេញគម្លាត: ក្រែមនិងស្ករឆ្អិនវាយឡើងឧបករណ៍លាយបោះកំប៉ុងពណ៌ទឹកក្រូចដែលដឹងគុណនិងបំបែកស៊ុត។ ការលាយត្រៀមខ្លួនត្រូវបានចាក់រាបស្មើនៅលើ berry ហើយម្តងទៀតយើងបានផ្ញើបង្អែមដើម្បីដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចំណិត Cream sour ជាមួយ cherries
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ប៊ឺ - 65 ក្រាម
- ក្រែម fatty sour - 75 ម។ ល;
- ម្សៅ - 115 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ។
ដើម្បីបំពេញ:
- Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 205 មីលីលីត្រ;
- cherries ទឹកកកដោយគ្មានរណ្តៅ - 355 ក្រាម;
- ស៊ុតមួយនៃជម្រើស - 1 ដុំ;
- ស្ករអំពៅ - 215 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងប៊ឺសូកូឡាដែលយើងបានបន្ថែម Cream sour, យើងបោះម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិងលាយ dough នេះ។ រមៀលវាចូលទៅក្នុងនំហើយដាក់វានៅក្នុងចានដុត។ ពីខាងលើចែកចាយ berries និងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងល្បាយមួយដែលធ្វើពី Cream sour, ស្ករនិងស៊ុត។ យើងបានផ្ញើនំសម្រាប់រយះពេលកន្លះម៉ោងទៅឡដាស់កម្ដៅ។