សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំនំខេកទន់ជាមួយឈីស។ ការដុតនំបុ័ងបែបនេះសមជាកញ្ចប់អាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកហើយក៏តុបតែងពិធីផឹកតែ។
រូបមន្តសម្រាប់ muffins ជាមួយឈីក្រុម Fulham
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- cinnamon land - pinch;
- គ្រាប់, ផ្លែឈើស្ងួត - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង dipper មួយនៅលើភ្លើងតូចមួយរលាយចំនួនចាំបាច់នៃ butter ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបំបែកស៊ុតដែលចាក់នៅក្នុងស្ករនិង whisk ទៅរដ្ឋ lush មួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមកញ្ចប់មួយនៃឈីក្រុម Fulham, ចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡានិងការបោះម្សៅដុតនំ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងបន្តិចម្តងណែនាំម្សៅ sifted ។ នៅទីបំផុតបន្ថែមដីក្លីនួនគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែឈើស្ងួតនៅនឹងឆុង។ dough រួចរាល់ហើយដែលផលិតដោយគួរតែស្រដៀងទៅនឹងស្ថេរភាពក្រាស់នៃ Cream sour ។ យើងដុតនំ muffins ជាមួយ curd នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនឬលោហៈធម្មតា, បានលាបពួកវាជាមួយប្រេង។ បំពេញផ្សិតដោយពាក់កណ្តាល - dough និងផ្ញើចន្លោះទទេសម្រាប់ 35 នាទីទៅមួយឡៃ preheated ។
Cupcakes ពីឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយ apricots ស្ងួតនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
- ម្សៅពោត - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ Oatmeal - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- soda - pinch
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- apricots ស្ងួត - 50 ក្រាម;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក 50 ម។ ល;
- ស្កររលាយ ។
ការរៀបចំ
ប្រណាំងកកជាមួយម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងទឹករហូតដល់រលោង។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត, ចាក់ស្ករម្សៅនិង vanillin ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានណែនាំបន្តិចម្តងម្សៅអង្ករនិងពោត។ apricots ស្ងួត, កំទេចនិងបានបន្ថែមទៅរង្គាល curd ។ យើងបានរីករាលដាល dough ទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុននិងដុតនំជាមួយឈីក្រុមឈីសសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។
នំទំពាំងបាយជូពីឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងកម្មវិធីចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 125 ក្រាម;
- Cream sour - 50 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 7 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម
- raisins - ដៃមួយ;
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
ឈីសដែលយើងបានដាក់នៅក្នុងចានមួយយើងបន្ថែមក្រែម sour ហើយយើងជូតទៅឯកសណ្ឋានដោយស្មៅឬយើងកិនតាមរយៈ Sieve បាន។ នៅក្នុងចានជ្រៅដាច់ដោយឡែកមួយ whip blender ជាមួយ butter ទន់បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករនិង vanillin ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងដាក់ឈីក្រុមគ្រួសារដាក់ស៊ុតនិងបន្តវាយ whipping រហូតដល់ម៉ាស់ក្លាយជាស្ថេរភាព។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិងលាយម្សៅក្រាស់។ នៅទីបំផុតយើងលាងជម្រះលាងសមាតនិងស្ងួត។ ឥឡូវនេះយើងយកផ្សិតដែកដាក់ក្រដាសមួយនៅលើបាតហើយបំពេញវាដោយពាក់កណ្តាលការធ្វើតេស្តមួយ។ យើងបានផ្ញើរទទឹកទៅវីស្តារជាច្រើនបិទគំរបនៃឧបករណ៍ហើយចាកចេញពី muffins ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនិងក្រែម sour ដើម្បីដុតនំរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយជ្រើសរើសរបៀប "ដុត" រយៈពេល 45 នាទី។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងដាក់នៅលើដៃក្តាប់យកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញដុតនំត្រជាក់យកចេញពីផ្សិតនិង sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។
នំខេកជាមួយល្ពៅនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1 ធាតុ
- ស្ករ - 2 មុខ។
- ម្សៅពោត - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ល្ពៅ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 0,5 ធាតុ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ល្ពៅត្រូវបានគេកែច្នៃនិងដុតក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកកំទេចវាជាមួយនឹងសំបកមួយចូលទៅក្នុង smoothie មួយ។ ស៊ុតបំបែកចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ស្ករនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយរហូតដល់ Foam ឡូហ្សា។ បន្ទាប់ដាក់វ៉ាលីលីននិងកំប៉ុងអំបិល។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អចាក់នៅក្នុង butter, kefir និងបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ។ យើងនាំម្ស៉ៅទៅជាភាពដូចគ្នាហើយបន្ទាប់មកយើងណែនាំពីម្សៅល្ពៅត្រជាក់និងចាក់ម្សៅពោត។ យើងបានរីករាលដាល dough នៅលើផ្សិតនិងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។