ដោយមានជំនួយពីអ័រហ្គ្រូហ្គោលអ្នកអាចចំអិនចានឆ្ងាញ់ ៗ យ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនស៊ុបនៅក្នុងអ័រអុកស៊ីហ្សែននោះវាជាការល្អបំផុតដែលអ្នកជ្រើសរើសហាន់ហាភីហ៊្សចូវឬស៊ុបមាន់។ ពួកវាក្រអូបក្រអូបនិងសម្បូរបែប។ ចង្ក្រានសម្រាប់ការជ្រើសរើសនេះត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អបំផុតពីសេរ៉ាមិចឬពីកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ។ អ្នកក៏អាចធ្វើស៊ុបនៅក្នុងសក្តានុពលដីឥដ្ឋផងដែរ។ ចូរគិតអំពីរបៀបរៀបចំស៊ុបឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ស៊ុបសាច់មាន់នៅលើដំបូល
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
- ទឹកឆ្អិន - 1,5 លីត្រ;
- ស្រូវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carrots - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- នំប៉័ង kvass - 1 ធាតុ;
- ពណ៌បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង;
- អំបិលម្រេចស្លឹក Bay - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បន្លែទាំងអស់របស់ខ្ញុំស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមក្នុងខ្ទះខ្ទះរហូតដល់លឿងត្នោត។ លើកនេះយកសាច់មាន់លាងហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុងដីឥដ្ឋដែលមានបរិមាណ 1,5 លីត្រយើងដាក់បន្លែអាំងបន្លែនិងសាច់មាន់។ បំពេញជាមួយទឹកក្តៅនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់គម្របដាក់គម្របជាមួយគំរបហើយដាក់វានៅលើអាំងបំផុត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបក្នុងអំឡុងពេលជិះកង់? យើងបានកំណត់កង្ហារល្បឿនលឿនសីតុណ្ហភាពប្រហែល 260 °និងពេលវេលាប្រហែល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពី 30 នាទី, បន្ថែមទៅស៊ុប kvass នំបុ័ងក្តៅនិងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ យើងចំអិន 10 នាទីទៀត។ យើងបានបម្រើអាហារដំបូងនិងក្តៅជាមួយ Cream sour!
ស៊ុបផ្សិតនៅអាកាសយានិក
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ghee - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ផ្សិតពណ៌ស - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- អំបិលម្រេចស្លឹក Bay - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតត្រូវបានសម្អាតយើងនឹងបំពេញដោយទឹករំពុះនិងកាត់បំណែកតូច ៗ ។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry នៅក្នុងប៊ឺបានរលាយរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់ជ្រូកនិងចៀនជាមួយសាច់។ ផ្ទេរនំប៉័ងនៅក្នុង saucepan enamel បន្ថែមផ្សិត chopped និងម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម។ បន្ទាប់មកដាក់ម្សៅលាយជាមួយម្សៅប៉េងប៉ោះនិងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ បំពេញដោយទឹកក្តៅនិងបន្ថែមស្រាពណ៌សតិចតួច។ ខ្ទះត្រូវបានគ្របដោយគម្របហើយដាក់ក្នុងឡានដឹកទំនិញនៅលើអរគុណក្រោម។ យើងចម្អិនស៊ុបផ្សិតនៅសីតុណ្ហភាព 260 អង្សាសេហើយអត្រានៃខ្យល់យ៉ាងខ្ពស់ប្រហែល 45 នាទី។ ពីរបីនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់យើងបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅនឹងរសជាតិទៅស៊ុប។