ប៊ីខាឃ័រមិនមែនជាជំនួយការក្នុងការចម្អិននំបុ័ងឆ្ងាញ់ទេ នៅក្នុងនោះអ្នកនៅតែអាចធ្វើឱ្យម្សៅល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប៊ុង។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការ វិលជុំនំបុ័ង កំពុងរង់ចាំអ្នកខាងក្រោម។
dough សម្រាប់នំនៅក្នុង breadmaker មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ sifted ស្រូវសាលី - 400 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់មានទំហំមធ្យម - 1 ភី។
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- margarine សម្រាប់ការដុតនំឬប្រេង - 40 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោគោ - 130 ម។ ល;
- yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Margarine មុនរលាយ។ យើងបំបែកពងនិងលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដំបូងបង្អស់នៅក្នុងកុងតឺន័ររបស់អ្នកផលិតនំបុ័ងយើងបានដាក់គ្រឿងផ្សំរាវ: ស៊ុតពងក្រពើនិងទឹកដោះគោត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងស្រក់គ្រឿងផ្សំស្ងួត។ ជ្រើសរបៀបមួយដែលត្រូវគ្នានឹងនំបុ័ងផ្សិត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីនំបុ័ងនំប៉័ងសម្រាប់នំប័រនៅក្នុងហាងនំបុ័ងនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការងារអ្នកអាចដំណើរការបានយ៉ាងល្អទៅការបង្កើតហើយបន្ទាប់មកដើម្បីដុតនំផលិតផល។
Dough នៅនំបុ័ងប៊ុននំបុ័ងនំប៉័ងជាមួយ raisins
គ្រឿងផ្សំ:
- គោទឹកដោះគោ - 80 ម។ ល;
- ម្សៅស្រូវសាលីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - 350 ក្រាម។
- raisins - 90 ក្រាម
- លាមកឬប៊ឺរីធម្មជាតិ - 140 ក្រាម។
- អំបិល;
- ស្ករខ្សាច់ - 110 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់តូច - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ផ្សិតយៀតស្ងួត - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Raisins ត្រូវបានតម្រៀបលាងនិងចាក់ជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ទឹកចេញហើយទុកវាឱ្យស្ងួត។ ទឹកដោះគោក្តៅបន្ថែមប្រេងទន់។ ពលដលរ្ខធ្វើឱ្យចុះកមហើយបណ្ណឹមហើយកូរឱ្យបានល្អ។ ចាក់ល្បាយចូលក្នុងធុងនំប៉័ង។ យើងចាក់ម្សៅដែលចម្រាញ់និងគ្រឿងផ្សំស្ងួតដទៃទៀត។ បំពេញផ្សិតនៅកណ្តាល។ ជ្រើសរបៀប "Dough" ។ ហើយនៅពេលដែលបំណែកដំបូងត្រូវបានបញ្ចប់បន្ថែម raisins នោះ knead និងចាប់ផ្តើមបង្កើតប៊ុន។
ចម្អិនម្សៅប៊ុកដែលមានក្លិនឈុននៅក្នុងអ្នកផលិតនំបុ័ង
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោក្តៅ - 100 ម។ ល;
- ស្ករ - ¼ពែង;
- ទឹកក្តៅ - 100 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ sifted ស្រូវសាលី - 600 ក្រាម;
- butter Creamy ទន់ - 70 ក្រាម។
- ស៊ុតនៃសាច់មាន់មានទំហំមធ្យម - 2 PCs ។
- yeast យ៉ាងលឿនស្ងួត - 10 ក្រាម;
- អំបិល។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ស្ករខ្សាច់ - 110 ក្រាម។
- ដីកិន - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងចាក់ទឹកដោះគោនិងទឹកចូលទៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងបន្ថែមមេតាបស្ករ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម butter, ស៊ុត, ម្សៅនិងអំបិល។ បើករបៀប "Dough" ។ ពេលចម្អិនប្រហែល 90 នាទី។ នំប៉័ងត្រូវបានស្រង់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីធុងរបស់អ្នកផលិតនំបុ័ងនិងដាក់នៅលើតុមួយដែលបានកិនជាមួយម្សៅ។ រមៀលវាអនុវត្តស្រទាប់នៃប្រេងប៊ឺសូកូឡានិង sprinkle ជាមួយស្ករនិងក្លិន។ យើងបង្កើតរមៀលមួយហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងលាមក 3 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយយើងឱ្យបំណែកទាំងនោះឈរហើយដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។ សូមរីករាយជាមួយចំណង់អាហាររបស់អ្នក!