វាល្អនៅពេលដែលផ្ទះបាយមានរឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងអស្ចារ្យដូចជាមានលក្ខណៈប្លែកៗ។ វាតែងតែមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនចៀនឬស៊ុប, បំបែកដុំសាច់ឬចំអិនភួយ។ ប៉ុន្តែមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថានៅក្នុងការធ្វើតេស្តធម្មតាច្រើនទេអ្នកក៏អាចរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់ផងដែរ។ សូមមើលរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ងនៅក្នុងពហុវុធ។
រូបមន្តសម្រាប់នំខេកឈីសនៅក្នុងចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ vanilla - 20 ក្រាម;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូកូឡា - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះ, butter ត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកកមុននិងទុកឱ្យត្រជាក់។ បនាប់មកបន្ថមស្កររួចវាយវាជាមួយឧបករណ៍លាយរយៈពល 3 នាទី។ បន្ទាប់ដាក់លាបក្រែមទន់និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅនឹងម៉ាស់ដូចគ្នា។ ម្តងមួយៗយើងបំបែកស៊ុតដោយឥតឈប់ឈរ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់ម្សៅដែលមានម្សៅជាមួយម្សៅដុតនិងលាយសូកូឡាខ្មៅទៅជាបំណែក។ យើងបានរីករាលដាលបរិមាណដែលទទួលបានចូលទៅក្នុងចានដែលមានប្រេងច្រើនហើយរៀបចំរយៈពេល 1 ម៉ោងនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។ បញ្ចប់ នំទំពាំងបាយជូរមួយ ញាក់តិចតួច, sprinkle ជាមួយស្កររលាយនិងបម្រើដល់តារាង។
រូបមន្តសម្រាប់នំសូកូឡាមួយនៅក្នុងពហុវ័ន
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 0,5 ធាតុ;
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
- សូកូឡាសម្រាប់ការតុបតែង;
- cognac - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានតូចមួយវាយល្អស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់មានភាពរឹងមាំក្រែមដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅកាកាវទៅល្បាយនេះហើយបោះកិនអំបិល។ ប៊ឺក្រឡុកនៅលើចំហាយទឹកចំហាយឬនៅក្នុងមីក្រូរលៅលាយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងបរិមាណដែលបានរៀបចំពីមុន។ ម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅដុតនំតាមរយៈកែវភ្នែកដ៏ល្អមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតនិងប្រេង។ បន្ថែមម្សៅកុំភ្លេចទៅជានិច្ចកូរឱ្យ dough ដូច្នេះវាមិនបង្កើតដុំ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករកាហ្គូអាកាក់និងវ៉ាននីឡាតិចតួចកូរឱ្យបានល្អ។ យើង lubricate ពែងនៃប្រេង multivark នេះចាក់ចេញ dough របស់យើងនិងបិទគំរប។ យើងបានកំណត់របៀប "ដុត" នៅលើឧបករណ៍ហើយចម្អិនប្រហែល 45 នាទីរហូតទាល់តែវារួចរាល់។ បន្ទាប់មកយកនំសូកូឡាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នត្រជាក់ត្រជាក់និងចាក់ពីលើសូកូឡារលាយ។
រូបមន្តនំការ៉ុតនៅក្នុងពហុវីឡា
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 200 ក្រាម
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 1 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល - pinch មួយ;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ប៊ឺតរលាយនៅក្នុងពហុវែនតាដែលកំណត់របៀប "ដុត" សម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 2 នាទី។ ការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតនិងជូតលើក្រឡុក។ ស៊ុតដាច់ដោយឡែកវាយនឹងស្ករបន្ទាប់មកបន្ថែមម្ស៉ៅ, ម្សៅ, vanillin និងម្សៅដុត។ Pour នៅក្នុងប្រេងទន់ភ្លន់និង knead dough homogeneous ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ យើងលាបពែងនៃប្រេងពហុកំប៉ុង, ចាក់ចេញនូវនំប៉័ងនិងដុតនំនំខេកនៅលើកម្មវិធី "ដុតនំ" ប្រហែល 65 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញដុតនំជាមួយ Pan ពិសេសមួយសម្រាប់ "steaming" ។
រូបមន្តសម្រាប់នំខេណាដែលមានផ្លែលឿងនៅក្នុងពហុពណ៍ខៀវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក - 3 បំណែក;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ទឹក 100 ម។ ល។
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Walnut - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- blueberries - 200 ក្រាម
- ដី nutmeg - 0,5 tsp ។
- ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
ចេកត្រូវបានលាបទៅដោយបំណែកផ្សំជាមួយស្ករអាស៊ីតក្រូចឆ្មានិងទឹក។ កិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនិងចាក់ប្រេងតិចតួច។ ដោយឡែកពីគ្នា, យើងផ្សំម្សៅ sifted, អំបិល, ម្សៅដុតនំនិង nutmeg ។ យើងលាយល្បាយម្សៅទន់ ៗ ចូលទៅក្នុងចេកបន្ថែម Walnut និង Blueberries ។ យើងបានរីករាលដាល dough ទៅក្នុងពែងលាបខ្លាញ់នៃ multivark និងដុតនំ 50 នាទីនៅក្នុង "ដុតនំ" របៀប។ ជាការប្រសើរណាស់, នោះហើយជា cupcakes ចេក ទាំងអស់ គឺ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!