ដំឡូងមាន់មានប្រយោជន៍មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ម្ហូបនេះអានដូចខាងក្រោម។
ដំឡូងចៀនជាមួយសាច់គោនៅក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 50 ក្រាម;
- ដំឡូង - 800 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម។
- carrots - 200 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- ទឹក - 2 ពែង;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់សាច់គោជាមួយគូបគំនិតនោះ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងការ៉ុតសាមញ្ញបីនៅលើ grater មួយ។ ខ្ទឹមច្រាសឬកាត់តាមសារពត៌មាន។ ដំឡូងរបស់ខ្ញុំ, ស្អាតនិងកាត់បន្ថយជាមួយនឹងប្លុកធំ។ នៅក្នុងសាច់កន្លែងច្រើនកន្លែងក្នុងរបៀប "ក្តៅ" ឬ "ដុតនំ" យើងចំអិនវាទុក 20 នាទី។ ពេលវេលាអាចប្រែប្រួលតិចតួច - រឿងសំខាន់នោះគឺថាសាច់មានពេលវេលាដើម្បីមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមបន្លែដែលបានរៀបចំហើយចម្អិន 15 នាទីទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, carrots និង onions គួរតែទន់។ សូមកត់សម្គាល់ថាដំណើរការកន្ទុយនេះកើតឡើងនៅពេលដែលគម្របពហុការពារមិនត្រូវបានបិទ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលនេះដាក់ដំឡូងដែលបានរៀបចំ, អំបិល, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, គ្រឿងទេសនិងការចាក់ទឹក។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការចម្អិនអាហារទឹកអាចត្រូវបានយកភ្លាម។ ដោយវិធីនេះវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយទំពាំងបាយជូរ។ ទាំងអស់នៅក្នុងកម្មវិធីដូចគ្នានេះយើងបានរៀបចំ 1 ម៉ោង។
ដំឡូងចៀនជាមួយសាច់មាន់ក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 4 គ្រាប់។
- carrots - 2 បំណែក;
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ទឹក - 1 ច្រើនពេក;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់វាទៅជាចំណិត។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានបន្លតូចចូលក្នុងចានពហុឆ្អិនដលមិនមានក្លិននិងដាក់សាច់មាន់។ Fry 10 នាទីក្នុងកម្មវិធី "ដុតនំ", គម្របខណៈពេលដែលអ្នកមិនត្រូវការដើម្បីបិទ។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ដាក់វាទៅសាច់ហើយមួយនាទីក្រោយមកបន្ថែម 3 carrots ដឹងគុណ។ យើងចំអិនសាច់មាន់ជាមួយបន្លែរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ យើងកាប់ដំឡូងដែលបានសម្អាតដោយបំណែកតូចៗហើយបញ្ជូនវាទៅជាពហុបក្ស។ យើងដាក់គ្រឿងទេសនិងចាក់ក្នុងទឹក។ ឥឡូវនេះបិទគំរបនិងនៅក្នុង "Quenching" របៀប, យើងរៀបចំ 40 នាទី។
រូបមន្តមួយសម្រាប់ដំឡូង stewed ជាមួយសាច់និងបន្លែនៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
- មួយ carrot ធំ - 200 ក្រាម;
- ដំឡូងធំ - 6 PC ។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - ពាក់កណ្តាល;
- Cream sour 20% ខ្លាញ់មាតិកា - 40 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកដែលដាក់នៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានដោយមិនភ្លេចចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ជ្រើសរើសកម្មវិធី "Quenching" រយៈពេល 60 នាទី។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីពីការចាប់ផ្តើមនៃកម្មវិធីបន្ថែម carrots កំទេច។ បន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀត 10 នាទីបន្ថែមដំឡូង chopped ។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹក (និយមក្តៅភ្លាមដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ), អំបិលនិងលាយ។ យើងនឹងពន្លត់នាទី 30 ។ ប៉េងប៉ោះរួមគ្នាជាមួយម្រេចដែលយើងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយយើងបន្ថែម Cream sour ។ ការរង្គាលជាលំដាប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពហុស្បូនលាយនិងរៀបចំដំឡូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់នៅក្នុងពហុវៀនរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធី។
ធ្វើឱ្យដំឡូងឆ្អិនជាមួយសាច់ក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
- carrots - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- ស្លឹកនៃឡូរ៉ល;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស ។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ជ្រូកកាត់វាទៅជាចំណិត។ ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតហើយក៏ត្រូវបានកាត់។ នៅទីនេះនៅពេលនរណាម្នាក់ចូលចិត្តវាកាន់តែច្រើន - នរណាម្នាក់ចូលចិត្តវាត្រូវបានគេកាត់ធំហើយអ្នកដែលផ្ទុយស្រឡះចូលចិត្ត brusochki តូច។ ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រនិង carrots បី។ យើងចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុង Pan mulivarochnuyu ដាក់ onions និង carrots ។ នៅក្នុងរបៀប "ចៀន" យើងរៀបចំ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងដាក់សាច់ហើយចម្អិន 10 នាទីទៀត។ គ្របដណ្តប់បើកចំហរពហុវ៉េកាសាច់លាយអំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ លាយម្តងទៀតដាក់ដំឡូងបានចាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅនិងជ្រើស "Quenching" កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលា 2 ម៉ោង។ បំរើដូចជាដំឡូងក្រអូបឆ្ងាញ់គឺល្អប្រសើរជាងមុនភ្លាមក្តៅ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!