គ្រាប់បាល់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Creamy

នេះគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងស្រឡាញ់។ សូមអរគុណដល់ទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិក្រអូបសាច់មាន់ក្លាយទៅជាទឹកក្រូចហើយគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់។ គ្រាប់បាល់ពីសាច់មាន់អាំងសាច់ - ស្ទើរតែដូចគ្រាប់ឆ្កួតតែប៉ុណ្ណោះដោយគ្មានអង្ករ។ សូមព្យាយាមចំអិនអាហារដែលឆ្ងាញ់នេះហើយចាប់ពីនាទីដំបូងនៃការចម្អិនអាហារផ្ទះរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានបំពេញដោយក្លិនបិដោរនៃក្លិនសាច់មាន់ដុត។

រូបមន្តសម្រាប់គ្រាប់បាល់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• Cream 10% - 200 ម។ ល។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ឈីស - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• butter - 30 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បៃតង;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

លាយសាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងឆ្លងកាត់សាច់ក្រឡុកសាច់បន្ថែមស៊ុតអំបិលនិងម្រេច។ កូរឱ្យបានល្អ។ ពីរមៀលសាច់ដែលបានកិនគ្រាប់បាល់តូចៗដូចគ្នាហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេងយ៉ាងខ្លាំង។ ផ្ញើដុំសាច់មាន់សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីដើម្បីចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេ។

ខ្ទឹមចាក់កាត់ខ្ទឹមនិងលាយជាមួយឈីស។ បន្ថែមក្រែមនិង mayonnaise បន្ទាប់មកលាយម្តងទៀត។ យកបាល់ចេញពីឡភ្លើងហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រែមឱ្យដុតនំរយៈពេល 20 នាទីទៀត។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle បាល់ជាមួយឱសថ chopped ។

គ្រាប់បាល់ទះនៃសាច់មាន់ជាមួយស៊ុតខ្យាតនៅក្រោមទឹកជ្រលក់ក្រែម

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់បាល់:

• ខ្ទឹមមាន់ - 700 ក្រាម។
• onions ពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត quail - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 400 មីលីលីត្រ;
• crumbs នំបុ័ង;
• អំបិលម្រេច។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• Walnut peeled - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• nutmeg;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមសាច់ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលលាយឱ្យបានល្អ។ រំពុះពង quail និង peel បិទសែល។ ពីសាច់ឆាំងធ្វើនំតូចមួយហើយដាក់នៅកណ្ដាល ស៊ុត quail ។ បន្ទាប់មករមៀលបាល់។ ដូច្នេះរុំស៊ុតទាំងអស់នៅក្នុងដី។ នៅក្នុងចានមួយវាយស៊ុតបន្ទាប់មករមៀលគ្រាប់បាល់នៅក្នុងម្សៅ, ធ្លាក់ចុះពួកគេនៅក្នុងស៊ុតមួយនិងនំបុ័ងពួកគេនៅក្នុង breadcrumbs ។ Fry បាល់នៅក្នុងបរិមាណដ៏ធំនៃប្រេងរំពុះរហូតដល់ crust មាស crust មួយ។ ដាក់ការព្យាបាលដែលបានធ្វើរួចនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីធ្វើឱ្យប្រេងកញ្ចក់។

រៀបចំទឹកជ្រលក់។ ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើចង្ក្រានតូចមួយខ្ទាស់ខ្ទឹមនិងគ្រាប់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងខ្ទះដូចគ្រាប់ហើយបន្ទាប់មកកិនវានៅក្នុងបាយ។ កក់ក្ដៅក្នុងចានមួយហើយចាក់ឈីស។ កូររហូតទាល់តែរំលាយ។ បនាប់មកបន្ថមខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចំអិនទឹកជ្រលក់នៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់នាទី 3-4, ជានិច្ច stirring ។ ដាក់បាល់នៅលើចានមួយចាក់ទឹកជ្រលក់និង sprinkle ជាមួយបៃតងដូចដែលអ្នកចង់បាន។