ត្រីបាឡែនគុជខ្យងជាមួយនឹងផ្សិតគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃនិងមានជីវជាតិដែលអាចប្រែក្លាយទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបដែលមានវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវដែលមិនទាបជាងផ្សិតដទៃទៀតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដោយរសជាតិរសជាតិ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន barley គុជខ្យងជាមួយផ្សិត?
ត្រីបាឡែនគុជខ្យងជាមួយផ្សិតគឺជារូបមន្តបឋមប៉ុន្តែតម្រូវឱ្យមានការអនុវត្តន៍ក្បួនជាក់លាក់និងចំណេះដឹងនៃ subtleties ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលរសជាតិដែលចង់បាន។
- ក្រឡុកត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ចាក់ជាមួយទឹកនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 1-12 ម៉ោង។
- ជាថ្មីម្តងទៀតលាងសមាតគុយទាវគុជខ្យង, បន្ថែមមួយផ្នែកនៃទឹកស្អាតនិងរំពុះរហូតដល់ទន់ 1-1,5 ម៉ោង។
- ដោយឡែកពីគ្នារៀបចំផ្សិត: លាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងកំដៅព្យាបាលដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះ។
- ផ្សំជាមួយបបរនិងផ្សិតដោយបន្ថែមបន្លែដំឡូងនិងគ្រឿងទេស។
ត្រីបាឡែនគុជខ្យងជាមួយផ្សិត
ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ, barbecue អាហារមួយមានជីវជាតិបរិភោគអាហារជាមួយផ្សិតនិង onions នឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃចានផ្ទះសំណព្វរបស់អ្នក។ សូម្បីតែផ្សិតធម្មតាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែរហើយប្រសិនបើបបរត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយផ្សិតព្រៃនោះលក្ខណៈចុងក្រោយនៃម្ហូបអាហារដែលមានលទ្ធផលនឹងមិនមានការប្រកួតប្រជែងនោះទេដែលជំរុញឱ្យមានជម្រើសផ្សេងៗទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- barley គុជខ្យង - 500 ក្រាម;
- ផ្សិត - 500 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- ប្រេង - 50 ក្រាម។
- អំបិលម្រេចឱសថ។
ការរៀបចំ
- ក្រឡុកត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី, ចាក់ទឹក, លាងសម្អាត, ត្រលប់ទៅចានជាមួយផ្នែកថ្មីនៃទឹករំពុះហើយបន្តធ្វើម្ហូបរហូតដល់ទន់។
- ផ្សិតត្រូវបានដីនិងចៀនរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង carrots រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
- បន្ទាប់មកស្រូវសាលីគុជខ្យងត្រូវបានចម្អិនជាមួយផ្សិតកាឡូរីនិងខ្ទឹមបារាំងដែលមានរដូវវស្សានិងត្រូវបានបម្រើនៅតុ។
ស៊ុបជាមួយរបារគុជខ្យងនិងផ្សិត
ម្ហូបរុស្ស៊ីមានភាពសម្បូរបែបក្នុងការរៀបចំស៊ុបឆ្ងាញ់រួមទាំងធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទនិង "អំណោយឈើ" ។ មួយនៃការពេញនិយមបំផុតនិងឆ្ងាញ់គឺ pickler ជាមួយផ្សិត និង barley គុជខ្យងដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅពេលក្រោយ។ ការប្រើផលិតផលក្នុងសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់អ្នកនឹងទទួលបានក្តៅខ្លាំងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
គ្រឿងផ្សំ:
- គុយទាវគុជខ្យង - 1/3 ពែង;
- ផ្សិតស្ងួត - 50 ក្រាម;
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- cucumbers pickled - 3 PCs;
- brine - ½ពែង;
- ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
- ប្រេង - 40 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច, laurel, បៃតង។
ការរៀបចំ
- ត្រាំទឹកផាត់និងចំអិនរហូតដល់ទន់។
- ត្រាំផ្សិតនៅក្នុងជាមុន, កិនពួកគេនិង, រួមគ្នាជាមួយ infusion ខ្ចៅ, ត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់ Pan បាន។
- ពួកគេបានដាក់ដំឡូងចម្រាញ់ហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្លែនិងត្រីងងអំបិលត្រូវបានគេបំបែក។
- រដូវស៊ុបបន្ថែម brine, បៃតង, កក់ក្តៅសម្រាប់ 5 នាទី។
បារ៍គុជខ្យងជាមួយផ្សិតនៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុង oven នេះ
ការស្វែងរករូបមន្តដែលសមស្របដែលរបារគុជខ្យងជាមួយផ្សិតបង្កើននូវរសជាតិនិងក្លិនរបស់វាវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការរស់នៅលើវ៉ារ្យ៉ង់នៃការរចនា ម្ហូបនៅក្នុងផើង ។ សមត្ថភាពដីឥដ្ឋនិងកែច្នៃខ្យល់មានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់លទ្ធផលដែលរួមចំណែកដល់ការទទួលបាននូវគុណសម្បត្តិល្អសម្រាប់គ្រប់លក្ខណៈនៃអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- barley គុជខ្យង - 300 ក្រាម
- ផ្សិត - 300 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ - 1 លីត្រ;
- ប៊ឺនិងប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច, laurel, បៃតង។
ការរៀបចំ
- Croup ត្រូវបានត្រាំក្នុងរយៈពេល 12 ម៉ោងបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេលាង។
- Fry ដាច់ដោយឡែកផ្សិតនិងគំនិត - carrot sliced, បញ្ចូលគ្នានៅក្នុង Pan ចៀនមួយបន្ថែម grits, កក់ក្តៅពីរបីនាទីមួយរដូវកាលរីករាលដាលនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។
- បន្ថែម laurel, butter, ចាក់ទឹករំពុះដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់មាតិកាដោយ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។
- បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររយៈពេល 1,5 ម៉ោងក្នុងកម្រិត 170 អង្សារត្រីគុជខ្យងដែលមានផ្សិតនៅក្នុងចាននឹងត្រូវបានធ្វើរួច។
Plinth នៃ pilaf ជាមួយផ្សិត
ភីលីហ្វជាមួយផ្សិតនិងកែវមើមនឹងជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតចំពោះម្ហូបបុរាណប្រសិនបើវាចាំបាច់ដើម្បីតុបតែងវាដោយគ្មានសាច់។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃធញ្ញជាតិដែលធ្វើឱ្យអាហារសម្បូរបែបនិងជីវជាតិនិងគ្រឿងទេសនឹងផ្តល់នូវរសជាតិលក្ខណៈជាប្រពៃណីនិងរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ រឿងចំបងគឺត្រូវដំណើរការត្រឹមត្រូវនិងឆ្អិនឡើងហើយបន្ទាប់មកលទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- barley គុជខ្យង - 400 ក្រាម;
- ផ្សិត - 500 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- រមៀត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេចឱសថ។
ការរៀបចំ
- Groats ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកឱ្យបានើននិងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។
- បង្ហូរនំប៉័ងគុជខ្យងចូលក្នុងកែវរាវនិងលាងជ័រ។
- Fry ដាច់ដោយឡែករហូតដល់ផ្សិតឆ្អិននិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots, seasoning នៅក្នុងដំណើរការជាមួយរមៀត, អំបិលនិងម្រេច។
- នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយត្រីក្អែកជាមួយនឹងផ្សិតនិងបន្លែត្រូវបានលាយចំរុះបន្ទាប់មកត្រូវបានប្រើជាមួយបៃតង។
Cutlet ពី barley ជាមួយផ្សិតមួយ
ម្ហូបមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការបញ្ចូលនៅក្នុង ម៉ឺនុយក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារ ឬអាហាររបស់ vegetarians គឺ cutlets គ្មានខ្លាញ់ពី perlovka ជាមួយផ្សិត។ ផលិតផលនេះដំណើរការបានល្អអាហារបំប៉ននិងជំនួសអោយការប្រែប្រួលផ្សេងៗដែលពាក់ព័ន្ធនឹងសាច់ហើយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេនឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែអ្នកគាំទ្ររបបអាហារប្រពៃណី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវកែវគុជខ្យង - 1 កែវ;
- ផ្សិត - 250 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- celery (root ឬដើម) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- breadcrumbs - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេសឥណ្ឌាម៉ាសាឡា - ចុច។
- អំបិល, ម្រេច, asafoetida, paprika ។
ការរៀបចំ
- រំពុះ croup នេះ។
- កំទេចជាមួយ mincryer, blender ឬផ្សំធញ្ញជាតិប្រមូលផល, ផ្សិតនិងបន្លែ។
- បន្ថែមរដូវកាលតិចតួច, ល្បាយនិងបង្កើតផលិតផល។
- ខាត់ណា Panie នៅក្នុង breadcrumbs, fry រហូតដល់ពួកគេមាន ruddy និងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងប្រេងក្តៅ។
Risotto ពី barley គុជខ្យងជាមួយផ្សិត
ម្ហូបអ៊ីតាលីពេញនិយមបំផុតអាចត្រូវបានរៀបចំតាមបែបរុស្ស៊ីដោយប្រើជំនួសស្រូវអង្ករស្រូវ។ ពណ៌ដែលត្រឹមត្រូវនឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវនិងឈីសឆ័ត្រដែលបានបន្ថែមទៅចានជាមួយម្ហូបនៅពេលដែលបានបម្រើ។ ដោយបានអនុវត្តរូបមន្តដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមអ្នកអាចជឿជាក់ថាសូម្បីតែផលិតផលសាមញ្ញបែបនេះដូចជាស្រូវសាលីគុជខ្យងជាមួយផ្សិតអាចក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃអាហារចម្រាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវកែវគុជខ្យង - 1 កែវ;
- ផ្សិតពណ៌ស - 500 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ទំពាំងបាយជូរ - 1,2 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែនិងក្រែម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- thyme ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- laurel - 1 ដុំ;
- parsley chopped - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេចឈីស។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុង butter, onions fry បន្ថែម thyme, laurel, croup ចាក់ក្នុង 2 CUPS នៃទំពាំងបាយជូរក្តៅ។
- ចំអិនមាតិកាមុនពេលស្រូបយកសំណើមបន្ទាប់មកចាក់ក្នុង 0.5 CUPS នៃទំពាំងបាយជូរផ្តល់ឱ្យរាល់ពេលសំណើមដើម្បីស្រូបយក។
- ញែកផ្សិតនៅក្នុងផ្សិតប្រេងបន្លែអំបិលម្រេចបន្ថែមខ្ទឹមស។
- នៅទីបំផុតស្រូវសាលីគុជខ្យងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ត្រូវបានលាយជាមួយផ្សិត porcini, parsley និងឈីសត្រូវបានបន្ថែម។
pudding សាច់គោជាមួយផ្សិតនិងឈីស
អស់អ្នកដែលព្យាយាមចម្អិនចំណីនៅក្នុងផើងមានពេលវេលាដើម្បីមើលឃើញអត្ថប្រយោជន៍នៃការកែច្នៃខ្យល់របស់នាង។ គ្មានហ៊ានតិចជាងនឹងត្រូវបាន barley គុជខ្យងជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven បានតុបតែងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ casserole ជាមួយឈីសមួយ។ ដោយបានអនុវត្តរូបមន្តដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមអ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលដោយលទ្ធផលដែលទទួលបានដូច្នេះសមាសភាពនឹងត្រូវបានហ៊ានដូច្នេះនិង appetizing ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវកែវគុជខ្យង - 1 កែវ;
- ផ្សិត - 250 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- Cream sour - 1 កែវ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិលម្រេចប្រេង។
ការរៀបចំ
- រំពុះរហូតដល់ទន់នៃ rump នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំមួយនៃទឹកចាក់លើ sieve មួយដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។
- Fry លើផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិ។
- ដាក់នៅក្នុងស្រទាប់សំណុំបែបបទ oiled នៃ rump, fry ផ្សិត, promazyvaya Cream sour គ្នានិង sprinkled ជាមួយឈី។
- លាយស៊ុតដែលនៅសល់នៃ Cream sour និងឈីស, អំបិល, ម្រេចគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃនៃម្ហូបនេះ។
- បាឡែនគុជខ្យងលាយជាមួយផ្សិតត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងលាមក 30 ដឺក្រេដែលក្ដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។
ត្រីកែវពេជ្រជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់
ត្រីបាឡែនគុជខ្យងជាមួយនឹងសាច់ និងផ្សិតនឹងក្លាយជារសជាតិនៃទស្សនិកជនជាបុរសនៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃការពិតដែលថាវាប្រែចេញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជីវជាតិនិងជីវជាតិ។ ប្រសិនបើចង់បានសាច់មាន់ដែលបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយសាច់ជ្រូក។ នៅក្នុងករណីនេះ, សាច់នេះនឹងត្រូវការចៀនបន្ថែមទៀតនៅក្នុងចៀន frying មួយ, បន្ថែមមួយចំណែកនៃទឹក។
គ្រឿងផ្សំ:
- barley គុជខ្យង - 300 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
- ផ្សិត - 300 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- អំបិលម្រេចប្រេង។
ការរៀបចំ
- ក្រឡុកត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់លាងនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។
- ចៀនសាច់មាន់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងដោយឡែក ៗ ជាមួយនិងកាឡូរីនិងខ្ទឹមស។
- នៅចុងបញ្ចប់នំបុ័ងគុជខ្យងត្រូវបានលាយជាមួយសាច់និងផ្សិត, roast បន្លែត្រូវបានបន្ថែមនិងលាយ។
ស្រូវបាឡីគុជខ្យងដែលមានផ្សិតនៅក្នុងពហុវៀន
ត្រីឆ្លាមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្អែតអាចធ្វើបានជាមួយនឹងផ្សិតពោតច្រើន។ ដំឡូងជ្វាត្រូវបានកំដៅឡើងគ្របដណ្ដប់ដោយផ្សំជាមួយផ្សិតផ្សិតនិងទឹកបន្លែដែលទទួលបានទឹកក្រឡុកមិនគួរឱ្យជឿនិងទទួលបានម្រ័ក្សណ៍ខ្មៅជាពិសេស។ អ្វីដែលសំខាន់គឺត្រូវត្រាំត្រសក់សម្រាប់រយៈពេលយូរដូច្នេះវាហើមបានយ៉ាងល្អនិងរលាកភ្លាមៗ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវកែវគុជខ្យង - 1 កែវ;
- ទំពាំងបាយជូរ - 3 CUPS;
- ផ្សិត - 200 ក្រាម
- onions និង carrots - 1 pc ។
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច, seasoning, ប្រេង។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមបារាំងគំនិត "ដុតនំ" ខ្ទឹមបារាំងជាមួយនិងការ៉ុតនិងផ្សិត។
- បន្ថែម barley គុជខ្យង, Cream sour, រដូវ, ចាក់ទឹករំពុះ។
- ផ្ទេរឧបករណ៍ទៅរបៀប "Plov" រៀបចំមុនសញ្ញា។
- ផ្តល់អាហារនៅលើ "កក់ក្តៅ" 20 នាទី។