បម្លែងជាមួយសាច់មាន់

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំស្រោមសំបុត្រជាមួយសាច់មាន់និងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងនំធ្វើម្ហូបដើមនិងហ៊ានដែលនឹងមិនទុកនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។

បម្លែងជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• dough yeast flaky ដោយឥតគិតថ្លៃ -500 ក្រាម;
• គំនិតពណ៌បៃតង - 200 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 350 ក្រាម។
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Cream - 1 item;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់ខ្ទីចូលក្នុងគូបតូចៗហើយគ្រាន់តែកិនផ្សិត។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតកាត់ចោលហើយដាក់ផ្នែកមួយផ្នែកពណ៌បៃតងនិងពណ៌ស។ ខ្ទឹមខ្ទឹម។ ផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងអូលីវបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសនិងផ្នែកពណ៌បៃតងនៃខ្ទឹមបារាំង។ បនាប់ពីកយរយៈពល 1 នាទីឆាញ សាច់ី និងចិញ្ចឹមអស់រយៈពល 5 នាទីបនាប់មកបន្ថមផ្សិតនិងចៀនរហូតទាល់តសារធាតុរាវហួត។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ក្នុង Cream ទន់ភ្លន់នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ រមៀល នំកុម្មង់ Puff , កាត់ចូលទៅក្នុងការេនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការគ្នាយើងបានរីករាលដាលការបំពេញយើង moisten គែមជាមួយទឹកនិងស្រោមសំបុត្រសំណុំបែបបទ។ លាបខ្លាញ់ពួកវាជាមួយស៊ុតដែលគេវាយដំហើយផ្ញើទៅឡចំហាយមុនប្រហែល 25 នាទី។

ស្រោមសំបុត្រស្រទាប់ជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• dough yeast ដែលមិនចេះរលួយ - 900 ក្រាម។
• សុដន់មាន់ - 2 ​​ក។
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស;
• បៃតងស្រស់។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតហើយភ្លឺចាំង។ បន្ទាប់មកយើងក្ដៅឡើងក្នុងចានឆាំងហើយហុចកាំរស្មីជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់និងចៀនវាទាំងអស់គ្នារហូតដល់វារួចរាល់ហូរទៅភ្លក្សរសជាតិ។ អាហារដែលបានធ្វើរួចហើយត្រូវបានត្រជាក់ទាំងស្រុងចុះហើយយើងត្រូវជូតខ្លួនយើងខណៈពេលដែលទឹកភ្នែកឈីសធំ។ លាប Puff thinly, កាត់វាទៅជាការេ, pierce សមគ្នានិងការរីករាលដាលបំពេញ។ បាចឈីសនៅលើកំពូលគ្របដណ្តប់ជាមួយ dough ជាមួយស៊ុតវាយដំនៅជុំវិញគែមនិងបង្វែរអ្វីគ្រប់យ៉ាងបិទជាមួយស្រោមសំបុត្រ។ យើងផ្លាស់ប្តូរការងារទៅដាក់ធុងដុតនំមួយគ្របវាជាមួយស៊ុតនិងដាក់វានៅក្នុងចង្រ្កានកំដៅក្នុងរយៈ 25 នាទី។

នំប៉័ង pita បម្លែងជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រណាត់ស្តើង - 2 បំណែក;
• breadcrumbs - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

លាងសមាតចូលក្នុងច្រូតដែលមានទទឹងប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ឈីសនីមួយៗហើយត្រលប់ទៅកណ្តាលវិញ។ ផ្នែកដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានកាត់ផ្តាច់យើងដាក់ឈីសនៅលើវាម្តងទៀតនិងបត់វាជាមួយស្រោមសំបុត្រមួយដោយមិនងាកគែម។ នៅក្នុងចានមួយដែលយើងវាយស៊ុតនិងនៅក្នុងចានតូចមួយដែលយើងបានបំពេញនៅក្នុង croutons ។ ឥឡូវនេះស្រោមសំបុត្រស្រោមអនាម័យនីមួយៗដំបូងគេក្នុងស៊ុតហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងនំកែកឃឺនិងចៀនពីពីរជ្រុងទៅសំបកក្រាស់។ យើងបម្រើស្រោមអនាម័យដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយនឹងតែក្តៅនិងតែផ្អែម។

បម្លែងពីសាច់មាន់ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់មាន់ - 1 ភី។
• ឈី mozzarella - 150 ក្រាម;
• ម្រេចក្រហមប៊ុលការី - 1 ភី។
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

សាច់ដុំដោះត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែកស្មើ ៗ គ្នាហើយពាក់កណ្តាលកាត់តាមចានពីរ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ចេញទទេនៅលើខ្សែភាពយន្ត, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តនិងវាយពួកគេជាមួយនឹងកាំបិតមួយ។ យើងធ្វើវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន, ដូច្នេះថាសាច់នៅតែមានទាំងមូល, ដោយគ្មានរន្ធ។ Mozzarella ត្រូវបានបែងចែកជា 4 ចម្រៀក។ លាបខ្លាញ់ម្រេចផ្អែមជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់ក្នុងឡលក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ម្រេចនៅក្នុងកាបូបទុកនាទីសម្រាប់ 10 ហើយបន្ទាប់មកយកស្បែកចេញពីវាទន់ភ្លន់។

កាត់សាច់ជា 2 ផ្នែកយកគ្រាប់ពូជចេញហើយកាត់លើដាប់។ បំណែកនៃ podsalivaem មាន់ជារៀងរាល់នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះយើងបានដាក់មួយឈីសនិង slice មួយចំនួននៃម្រេចផ្អែម។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបត់គែមហើយបង្កើតជាស្រោមសំបុត្រនៃស្រោមសំបុត្រ។ នៅចានឆាំងយើងក្ដៅឡើងប្រេងបន្លែហើយចៀនស្រោមលើវាពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់រហូតទាល់តែវារួចរាល់។