ថ្លើមគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យក្នុងការរៀបចំចានដ៏អស្ចារ្យជាច្រើន។ ពិតណាស់មនុស្សមួយចំនួនមិនចូលចិត្តវាដោយសារតែក្លិនជាក់លាក់និងរសជាតិល្វីង។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីបង្កើតពីផលិតផលនេះជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ - រមៀលថ្លើម។
វេជ្ជបញ្ជានៃរ៉ូកែតថ្លើម
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 500 ក្រាម
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- soda - 0,5 tsp ។
- kefir - 100 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យថ្លើមថ្លើម។ ដូច្នេះយើងលាងសមាតអំពូលហើយឆ្លងកាត់វាតាមថ្លើមតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ នៅក្នុងទំងន់ដែលបានទទួលយើងចាក់បន្តិចម្តងម្សៅយើងបំបែកពងយើងចាក់ក្នុង kefir homemade យើងបន្ថែម soda hydrated អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អហើយលាយបញ្ចូលគ្នានូវ dough ក្រាស់ដូចគ្នា។
បន្ទាប់មកយកសន្លឹកដុតនំដាក់វាដោយក្រដាសដុតនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយចេញម្សៅរបស់យើង។ យើងបានផ្ញើវាទៅឡនៅម៉ោង 15 នាទីហើយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។
ពេលនេះយើងជូតឈីសនៅលើចង្ក្រានតូចមួយហើយចាក់វានៅលើនំថ្លើមក្តៅនៅលើផ្ទៃ។ ឥលូវនេះសូមបង្វិលថ្លើមដោយក្រឡុកទៅក្នុងក្រឡុករួចក្រដាសវាក្នុងក្រដាសដុត។ យើងបានដាក់ក្នុងឡនៅម៉ោង 5-10 នាទីទៀត។ មុនពេលអ្នកដាក់ថ្លើមថ្លើមពីថ្លើមមាន់នៅលើតុរួចដោះវាចេញពីក្រដាសដុតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូច 2.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
រមៀលថ្លើមជាមួយស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ - 300 ក្រាម។
- ម្សៅ - 0,5 ធាតុ;
- ទឹកដោះ - 0,5 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ឈីគឺពិបាក - ភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ថ្លើមត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកត្រជាក់, កាត់ទៅជាបំណែកដាក់ក្នុងចានមួយនៃការលាយនិងវាយរហូតដល់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលនៃទឹកដោះគោប្រេងបន្លែ, sprinkle ម្សៅបំបែកស៊ុតជាច្រើននិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទាំងអស់លាង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk និងចាក់ dough លទ្ធផលនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើថាសដុតនំក្រដាស។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលត្រជាក់និងដុតនំរហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់។
កុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាដោយឥតប្រយោជន៍កុំទុកពងដែលនៅសល់ឱ្យស្ងួតត្រជាក់និងស្អាត។ ឥឡូវនេះលុបពួកវានៅលើ grater ធំមួយនិងលាយជាមួយឈីសដឹងគុណនិង mayonnaise ។ បន្ថែមខ្ទឹមដែលឆ្លងកាត់សារពាង្គកាយនិងលាយវាឱ្យល្អ។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងខាញ់នំថ្លើមថ្លើមដោយដាក់បញ្ចូលវត្ថុហើយរុំវាភ្លាមៗក្នុងរន្ធ។ យើងបានផ្ទេរវាទៅម្ហូបមួយគ្របដណ្តប់វាជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងវាជាមួយ yolks ស៊ុតដឹងគុណ។
ថ្លើមថ្លើមជាមួយកំប៉ិកកំប៉ុស
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 1000 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខាញ់ - 100 ក្រាម
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- basil ស្រស់ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- គ្រឿងទេស;
- បៃតងស្រស់។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំបន្លែនិងថ្លើមជាមួយអ្នក។ ចំពោះបញ្ហានេះយើងលាងជម្រះពួកវាយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកចៃដន្យដាក់វាចូលទៅក្នុងចានតូចរដូវកាលគ្រឿងផ្សំនិងធ្វើឱ្យពួកគេឆ្អិនរហូតទាល់តែពួកគេបានត្រៀមខ្លួន។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់យកចេញស្លឹកឡូត៍និងកិនអ្វីៗផ្សេងទៀតរហូតទាល់តែយើងទទួលបាន បន្លែបៃតង ។ នៅលើសន្លឹកក្រាស់នៃ foil, រាលដាលម៉ាស់លទ្ធផលដូច្នេះត្រីកោណត្រូវបានទទួល។
ឥឡូវនេះយើងនឹងរៀបចំការបំពេញ។ នៅលើប្រេងបន្លែប្រេងឆា carrots កំទេចជាមួយខ្ទឹមបារាំង, វាយបន្លែនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធ, លាយជាមួយស៊ុត chopped, butter Cream និងគ្រឿងទេស។ យើងដាក់នំនៅលើនំនូវស្រទាប់តូចមួយនៃបរិមាណដែលទទួលបានហើយបិទរមូរទាំងអស់ហើយដាក់រមូរថ្លើមរបស់យើងដោយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកត្រជាក់។