ស្រមៃមើលជីវិតដោយគ្មាននំភីងខេនគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេពួកគេដឹងពីយើងតាំងពីតូច។ ហើយភាពសម្បូរបែបរបស់ពួកគេអាចមានលើសពីម្ហូបណាមួយ។ យើងរៀបចំនំភីងខេនទាំងម្ហូបប្រចាំថ្ងៃនិងជា អាហារសម្រន់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃពិភពលោកនិងនៅគ្រប់ទ្វីបទាំងអស់។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ pancakes ស្តើងជាមួយរន្ធនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងដំបែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 230 ក្រាម
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 0,8 លីត្រ;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ស្ករ vanilla - 25 ក្រាម
- ផ្សិតស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 60 ក្រាម។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
វាអាចត្រូវបាននិយាយដោយសុវត្ថិភាពថានេះគឺជារូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំប៉័ងនំប៉័ងរុស្ស៊ីប៉ុន្តែជាការពិតណាស់លើកលែងតែស្ករ vanilla ដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ។ មុនពេលការរៀបចំចាប់ផ្តើមវាចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តនីតិវិធីចាំបាច់សម្រាប់ម្សៅងងុយគេង pancakes មិនត្រូវខ្ជិលវាគ្រាន់តែជាកត្តាចាំបាច់មួយ។ វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរដើម្បីជៀសវាងកំហុសឆ្គងមួយនៅក្នុងភាពស្មុគស្មាញនៃការធ្វើតេស្តនេះ - អ្នកត្រូវចាក់ម្សៅទៅក្នុងទឹកដោះគោហើយមិនត្រូវចាក់ទឹកដោះគោទៅក្នុងម្សៅនោះទេ។ បើទោះបីជារូបមន្តនេះមិនប្រើទឹកដោះទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយនោះវាងាយស្រួលក្នុងការជួសជុលកំហុស។
លាយស្ករសអំបិលផ្សិតហើយចាក់ឱ្យពួកគេពាក់កណ្តាលកំដៅរហូតដល់ 40 ដឺក្រេនៅពេលដែលពិនិត្យដោយកាត់ម្រាមដៃរបស់គាត់វាគួរតែជាអារម្មណ៍កក់ក្តៅ។ ចាប់តាំងពីឆកជាមួយនឹងទឹកដោះគោត្រជាក់នឹងត្រូវរង់ចាំយូរមកហើយសម្រាប់ផ្សិតដើម្បី ferment និងទឹកដោះគោក្តៅជាច្រើននឹងគ្រាន់តែសំលាប់ពួកគេ។ លាយល្បាយឱ្យបានល្អជៀសវាងការបង្កើតដុំពកអ្នកអាចប្រើប្រដាប់ប្រើបាស្ទិកឬផ្ទះបាយ។ គ្របដណ្តប់រឿងនេះជាមួយខ្សែភាពយន្តបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដែលគ្មានព្រាងសម្រាប់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ អេប៉ុងដែលបានផលិតរួចនឹងត្រូវបានគេមើលឃើញដោយការពិតថាវាពពុះហើយនេះគឺជាសញ្ញាចម្បងដែលផ្សិតដំណើរការ។
ឥឡូវចូលក្នុងស៊ុតវាប៊ឺមុនប៊ឺសូកូឡាពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោហើយម្តងទៀតជាល្បាយល្អសរីរាង្គគួរតែប្រែក្លាយទៅជារាវខ្លាំងណាស់នេះគឺជាគន្លឹះដើម្បីទទួលបានភាពជោគជ័យនៅពេលដុតនំ pancakes ស្តើង។
Lubricate ចៀន frying ជាមួយប្រេងបន្លែគឺមានតែចាំបាច់សម្រាប់ជាលើកដំបូង។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃខ្ទះចៀនដូច្នេះវានឹងងាយស្រួលក្នុងការចែកចាយវាទៅខ្ទះចៀនទាំងស្រុងហើយប្រសិនបើអ្នកនៅតែចាក់ច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការបង្ហូរចូលទៅក្នុងប្រអប់ទឹកដោះគោដូច្នេះធ្វើចម្អិនជាច្រើនដើម្បីធ្វើនំដ៏ល្អបំផុត។ Pancakes ដូចដែលវាត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងឈ្មោះនៃរូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានទទួលបានជាមួយរន្ធដោយសារតែការផ្សិត។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ pancakes លើទឹកដោះគោ sour
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ sour - 500 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 80 ក្រាម
- ម្សៅ - 230 ក្រាម
- ស្ករ - 115 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល - 2 pinch ។
ការរៀបចំ
ដូចធម្មតាសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំដោយលាងម្សៅម្សៅបន្ទាប់មកផ្សំស្ករនិងអំបិលជាមួយស៊ុតលាយរហូតទាល់តែជាតិស្ករនិងអំបិលត្រូវរំលាយទាំងស្រុងអ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោ sour 3/4 និងលាយល្អ 1/4 នឹងនៅតែមានក្នុងករណីមានកំហុសឆ្គងមួយនៅក្នុងភាពមិនធម្មតានៃម្សៅ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ និងលាយជាមួយឧបករណ៍លាយឬដាប់ទៅលាយរហូតទាល់តែវាមានឯកសណ្ឋាន។ ការធ្វើតេស្តនេះគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលសំរាក, ម្សៅនំប៉័ងកាន់តែក្រាស់, នៅពេលម្សៅស្រូបយកជាតិសំណើមហើយពេលនេះអ្នកនឹងត្រូវការសំណល់នៃទឹកដោះគោដើម្បីបង្កើនរាវ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយល្អនិងបានតែបន្ទាប់មកបន្ថែម 40 ក្រាមនៃប្រេង។ ឥឡូវនេះមានខ្លាញ់ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាលើកដំបូងដែលអ្នកអាចដុតនំ pancakes មួយ។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ pancakes នៅលើទឹក
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 0,75 លីត្រ;
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម
- អំបិល - ½ tsp ។
ការរៀបចំ
លាយស៊ុតស្ករអំបិលនិងទឹកកូរឱ្យបានល្អរឺក៏លាសខ្យល់ល្បាយនេះបន្ទាប់មកបញ្ចូលម្សៅមុនលាយដោយលាយដោយរលូនហើយបានសម្រេចល្បាយស្រដៀងគ្នាបញ្ចូលប្រេងបន្លែហើយអាចដុតភ្លាមៗ។ រូបមន្តនេះមិនត្រូវការការរង់ចាំនោះទេដូច្នេះអ្នកអាចនិយាយបានថាវាមកពីស៊េរីនៃ "ប្រញាប់" ។