តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប shawarma នៅផ្ទះ?

ថ្វីបើសូរ៉ាម៉ាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបអាហារដែលមិនមានផលចំណេញក៏ប៉ុន្តែគ្រប់ជម្រើសដែលត្រូវបានស្នើឡើងសម្រាប់អាហារឆ្អិនស្រាប់វាប្រហែលជាឆ្ងាញ់បំផុតនិងមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាង។ ហើយប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រម្ហូបនេះចូររៀបចំសាប៊ូនៅផ្ទះហើយរីករាយនឹងគុណភាពនៃការញ៉ាំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាហាម៉ាជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងរណ្ដៅមួយនៅផ្ទះ?

ការបំពេញបង្គន់បែបនេះនៅផ្ទះនឹងមាន់ប៉ុន្តែមិនមែនចេញពីសុដន់ទេ។ វាច្បាស់ណាស់ថាបញ្ហាជាមួយនុយត្រីមានតិចប៉ុន្តែវាស្ងួត។ វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់សាច់ពីភ្លៅហើយចៀនវាទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំ:

• បន្ទះទឹកកកសាឡាត់ - 30 ក្រាម;
• cucumber អំបិល - 30 ក្រាម;
• mayonnaise - 30 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• Cream sour - 15 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 120 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម
• ម្រេចម្រេចក្រហម - 10 ក្រាម។
• សាច់មាន់ - 150 ក្រាម
• pita នំ - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលកន្លះ;
• បៃតងនៃ dill និង parsley;
• zir, paprika, ម្រេចក្រហម coriander, ស្ករ។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមយើងនឹងញ៉ាំសាច់។ វាគួរតែជាបំណែកទាំងមូលជាមួយនឹងស្បែកយើងនឹងកិនពួកគេបន្ទាប់ពីចម្អិនដើម្បីរក្សាទឹក។ ចំនួននៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ករណីនេះត្រូវបានកំណត់ដោយខ្លួនឯង, ដោយសារតែ វាជាបញ្ហានៃរសជាតិ។ ចូរកាត់គំនិតទៅជាបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុងល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយបន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិចដូច្នេះពួកគេបានប្រែក្លាយទៅជាការបិទភ្ជាប់មួយនិងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីផ្តល់ឱ្យក្លិនក្រអូបរបស់ពួកគេ។ យើងជូតខ្ទឹមបារាំងហើយទម្លាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលដេកលក់ហើយទុកវាចោល។

ចាប់តាំងពីយើងកំពុងរៀបចំ shaurma នៅផ្ទះយើងនឹងរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ពីររបស់នាង។ ពណ៌សមាន mayonnaise, Cream sour, cloves នៃខ្ទឹមនិងបៃតង។

ចំពោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ថែមម្រេចក្រហមទុំនិងចាក់សុីប៉េងប៉ោះឱ្យស្រម៉ុនជាមួយនឹងអំបិលនិងស្ករ។ នៅទីបញ្ចប់យើងចាក់នៅក្នុងទឹកខ្មេះស្រាក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែមិនមែនជាតុល្អប្រសើរជាងនោះទេកុំបន្ថែម។

ខ្ទះទឹកកកប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់កាត់ស៊ុបស្តើង។

ពេលវេលាសម្រាប់សាច់បានមកយើងខាញ់វា, TK ។ ពួកគេមិនបានធ្វើបែបនេះនៅកន្លែងរាស់ដើម្បីរក្សាទឹក។ ឆាវានៅក្នុងខ្ទះឆារក្តៅរហូតដល់សំបកវាវាប្រហែល 3 នាទីនៅចំហៀងគ្នាបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ Pete ត្រូវបានគេកប់នៅក្នុងចានឆាក្តៅស្ងួតកាត់ផ្តាច់គែមដើម្បីយកហោប៉ៅហើយខកខានទទួលទានជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ស។ បំពេញស្រទាប់ជាមួយស្រទាប់ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលរសជាតិគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងមាត់។ ដាក់ស្រទាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រហម។

ការរៀបចំ shawarma ពីនំប៉័ង pita ជាមួយសាច់ក្រកនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាឡាត់ខ្ទឹមផ្អែម - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• ស្ពៃ Peking - 200 ក្រាម
• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• សាច់ក្រក - 2 បំណែក;
• mayonnaise - 120 ក្រាម
• kefir - 70 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម។
• ស្ករ - 35 ក្រាម
• ម្សៅ - 30 ក្រាម
• lavash ស្តើង - 2 PCs;
• ខ្ទឹមស, ឱសថប្រេងបន្លែអំបិល។

ការរៀបចំ

យើង chop ស្ពនេះនិងកិន carrot ដោយប្រើ grater ធំមួយ។ បន្តិចអំបិលនិងបន្ថែម 10 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ឥឡូវនេះយើងលាយបញ្ចូលគ្នាហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទឹក។ Cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង slices តូច semirings គំនិត។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្បាលសាឡាត់ប្រើធម្មតាគ្រាន់តែចាក់វាដោយទឹកក្តៅនិងប្រោះជាមួយទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមដូច្នេះអ្នកនឹងកម្ចាត់ជូរចត់។

សម្រាប់ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់ fry នៅក្នុង butter នៅក្នុង Pan ចៀនសម្រាប់ពីរបីនាទីមួយយើងបានរីកលូតលាស់ម្សៅនៅក្នុងកញ្ចក់ពាក់កណ្តាលមួយ ទឹកនិងចាក់ទៅបិទភ្ជាប់លាយគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ថែមស្ករនិងពណ៌បៃតង chopped, រៀបចំនាទីមួយផ្សេងទៀតនិងយកចេញពីភ្លើង។ នៅក្នុង mayonnaise squeeze ចេញខ្ទឹមនិងក៏បៃតងបន្តិច, ចាក់ kefir និងលាយ។ វាប្រែទៅជាទឹកជ្រលក់ងាយស្រួលជាង, ទឹកនិងមិនមានជាតិខាញ់។ សាច់ចេកត្រូវបានកាត់បន្ថយតាមដែលអ្នកចូលចិត្តរឿងសំខាន់នៅទីនេះមិនមែនជាទម្រង់នៃផលិតផលទេប៉ុន្តែគុណភាពរបស់វា។

ឥឡូវនេះលាយម្សៅនំបុ័ងភីតធ័រដែលមានទឹកជ្រលក់ពណ៌ក្រហមដាក់ទឹកដោះគោចាក់លើទឹកជ្រលក់ពណ៌សនិងរមៀលចូលទៅវិលជុំពត់គែមនៅលើជ្រុងខាងក្នុងដូច្នេះគ្មានអ្វីហូរ។ វានៅសល់តែក្ដៅក្នុងឡដុតដែលមានដុតនៅលើប្រាំនាទី។