ថ្លើមមាន់គឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាទៀងទាត់នៅក្នុងរបបអាហារ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយចានគឺឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់។ រូបមន្តថ្លើមមាន់ជាមួយក្រែមកំពុងរង់ចាំអ្នកខាងក្រោម។
រូបមន្តសម្រាប់ថ្លើមនៅក្នុងក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 400 ក្រាម។
- គំនិតធំ - 1 ភី។
- Cream - 170 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
- អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ថ្លើមលាងនិងស្ងួតត្រូវបាន crumbled នៅក្នុងម្សៅនិងបន្ថែមទៅ onions នេះ។ Fry រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតក្រម៉ៅនៅលើថ្លើម។ Solim និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងចាក់នៅក្នុងក្រែមកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមានិង stew សម្រាប់ 10-15 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។
រូបមន្តថ្លើមមាន់នៅក្នុងក្រែមជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 600 ក្រាម
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 20% - 300 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry វានៅលើប្រេងបន្លែក្តៅ។ ផ្សិតកាត់ទៅជាបំណែកនៃទំហំដែលចង់បានបន្ថែមវាទៅខ្ទឹមបារាំងលាយនិងទុករយៈពេល 5 នាទីហើយក្នុងពេលនេះរៀបចំថ្លើម - លាងវាកាត់ជាបំណែកហើយដាក់វានៅលើចៀនឆា។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទីចាក់នៅក្នុង Cream នេះនាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយភ្លើងនិងពន្លត់សម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។
ថ្លើមថ្លើមជាមួយក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 1 គីឡូក្រាម
- Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 20% - 100 មីលីលីត្រ;
- Cream sour - 50 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែមពណ៌ក្រហម - 1 ភី។
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ថ្លើមថ្លើមថ្លើមលាងសមាតពីខ្សែភាពយន្តហើយកាត់ជាបំណែក។ គំនិតនិងម្ទេសក៏ជារបស់ខ្ញុំដែរ។ ម្រេចកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងវិចិត្រ chop ខ្ទឹមបារាំងនេះ។ នៅក្នុង Pan ស៊ុបចៀនមុនចាក់ប្រេងអូលីវដាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀនរយៈពេល 3 នាទីបន្ថែមម្រេចនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមថ្លើមហើយចៀនវាបន្តិច។ ទឹកជ្រលក់ចម្អិនអាហារ: លាយបញ្ចូលគ្នានូវ Cream sour, Cream, អំបិលម្រេចនិងខ្ទឹម c hopped ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងចានឆាំងជាមួយថ្លើមគំនិតនិងម្រេច។ កូរហើយលាយជាមួយកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 10-12 នាទី។
ថ្លើមជាមួយក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 500 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅលើប្រេងបន្លែ fry onions chopped បន្ទាប់មកបន្ថែម carrot ដឹងគុណនៅលើ grater ធំមួយ។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់នាទីទី 2 ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញថ្លើមរៀបចំ mayonnaise និងធ្វើឱ្យវាទាំងអស់ជាមួយ Cream ។ នៅក្នុងភ្លើងតូចមួយ simmer សម្រាប់ 10-15 នាទី។
ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀងទៅថ្លើមជាមួយ Cream, pasta, porridges ជាច្រើននិង ដំឡូងឆ្អិនក៏ ល្អឥតខ្ចោះ។