Borsch ដោយគ្មានសាច់ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់នៃចានគ្មានខ្លាញ់ឬបួស

ចានបែបប្រពៃណីត្រូវបានរៀបចំនៅលើសាច់ទំពាំងបាយជូរប៉ុន្តែសម្រាប់មុខម្ហូបខុសៗគ្នាអ្នកអាចប្រែប្រួលតាមការរៀបចំ borch ដោយគ្មានសាច់ដែលមិនអាក្រក់ឬអាក្រក់។ អាហារបួសមានរសជាតិមិនដូចគ្នាវានឹងក្លាយជាអ្នកមាននិងពេញចិត្តណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន borscht ដោយគ្មានសាច់?

ដើម្បីធ្វើឱ្យ borsch បន្លែដោយគ្មានសាច់សូមសង្កេតមើល subtleties ជាក់លាក់:

1. ម្ហូប Lenten ត្រូវបានរៀបចំនៅលើទំពាំងបាយជូរទឹកឬបន្លែ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារវាត្រូវតែត្រង។
2. គ្រឿងផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់ borsch ដោយគ្មានសាច់គឺ: beets, ប៉េងប៉ោះ, ស្ព, onions, carrots, ដំឡូង។
3. Borsch ដោយគ្មានសាច់ត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយនំប៉ាវខ្ទឹមស។ ប្រសិនបើមិនមានពេលវេលាដើម្បី knead dough និងដុតនំបុ័ងនោះអ្នកអាចដឹងគុណខ្ទឹម។

Borsch ដោយគ្មានសាច់ - រូបមន្តបុរាណ

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ដោយអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការបួស។ borsch ក្រហមដោយគ្មានសាច់ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានផលិតផលសាច់និងប្រេងបន្លែ។ ទោះបីជាគ្រឿងផ្សំទាំងនេះមិនមានក៏ដោយម្ហូបអាហារបានក្លាយទៅជាអ្នកមាននិងហ៊ាន។ ការរៀបចំរបស់វាចំណាយពេលតិចជាងប្រពៃណីហើយសមាសធាតុអាចរកឃើញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 400 ក្រាម
• beet - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ចំអិន Pan ជាមួយ 1.5-2 លីត្រទឹក។
2. កាត់ស្ពនិងដំឡូងចូលទៅក្នុងទឹកចម្អិន 30 នាទី។
3. Carrots និង beets fry ។
4. បន្ថែមគំនិត, ប៉េងប៉ោះ។ ចៀនរយៈពេល 15 នាទី។
5. ផ្សំផ្នែកទាំងពីរនៅក្នុងបន្ទះមួយ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចម្អិនអាហារដែលមិនមានសាច់សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។

ស៊ុប Lenten ដោយគ្មានសាច់

ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចំអិន borsch ជាមួយ beets និងស្ពដោយគ្មានសាច់។ នៅក្នុងកំណែបុរាណនៃម្ហូបដែលអ្នកអាចកាត់បន្ថយ sorrel, ពណ៌បៃតងនឹងជំនួស vinegar នេះ, នឹងផ្តល់នូវភាពងាយស្រួល sour ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការផ្តល់ម្ហូបអាហារឱ្យញ៉ាំដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 1,5 ម៉ោងមុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ក្នុងករណីនេះរសជាតិនិងរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងភួងតែមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 400 ក្រាម
• beet - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ l ។
• sorrel
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. រំពុះ 2 លីត្រទឹកបោះនៅទីនោះកាត់បន្ថយស្ពបនិងដំឡូង, ចំអិនកន្លះម៉ោង។
2. ដាក់នំបុ័ងបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹក។
3. បន្ថែមអំបិលម្រេចចម្អិនប៊េសខាត់គ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានសាច់ 10 នាទី។

Borsch ដោយគ្មានសាច់ជាមួយ sauerkraut - រូបមន្ត

វ៉ារ្យ៉ង់បែបនេះនៃម្ហូបដែលជា borsch ពី sauerkraut ដោយគ្មានសាច់មានរសជាតិភ្លឺនិង aroma ។ នៅពេលអ្នកសាកល្បងវាអ្នកចង់ចំអិននិងញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើស្ពបប្រែទៅជាទឹកអាស៊ីដខ្លាំងណាស់, វាគួរតែត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ឬច្របាច់ចេញ brine នេះ។ សមាសភាគនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលយ៉ាងខ្លាំងរួមគ្នាជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 2.5 លីត្រ;
• ដំឡូង - 3 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• beet - 1 ភី។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ l ។
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. រំពុះទឹកចាក់នៅក្នុងដំឡូងស្ពនិងចំអិនសម្រាប់ 5 នាទី។
2. ធ្វើនំ។ ចៀន 2 នាទី។
3. ដាក់ ​​beets ដឹងគុណនៅលើ Pan ចៀននិង fry សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។
4. ដាក់ដំឡូងបារាំងហើយដាក់បន្លែរហូតដល់ទន់។
5. ដាក់បន្លែក្នុងចង្ក្រានឱ្យឆ្អិនពីរបីនាទីហើយបន្ថែមអំបិល។ ទុកឱ្យពីរបីនាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។

រូបមន្តសម្រាប់ borsch ពណ៌បៃតងដោយគ្មានសាច់

ដើម្បីរៀបចំវ៉ារ្យ៉ង់នៃម្ហូបដំបូងដូចជា borsch បៃតងដោយគ្មានសាច់ ប្រើបៃតង peas និង sorrel ។ សមាសធាតុទាំងពីរនេះផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិសម្បូរបែប។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចយកទាំងបំពងស្រស់និងកំប៉ុង។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអាហារក្នុងអត្រានៃការម្តងវាបាត់បង់រសជាតិរបស់វាប្រសិនបើវាមានរយៈពេលមួយថ្ងៃឬពីរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ស្ព - 300 ក្រាម;
• onions, carrots, beets - 1 ភី។
• peas លុបចោល - 0.5 កំប៉ុង;
• sorrel - 0.5 ធ្នឹម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. កាត់បន្លែ។
2. ដាក់ដំឡូងក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពី 3 នាទី carrots onions និងរំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។
3. បន្ថែម beets, peas និង sorrel ។ ជូតប៉េងប៉ោះចោលហើយដាក់វាក្នុងចង្ក្រាន។
4. រំពុះពណ៌បៃតង borscht ដោយគ្មានសាច់ 10 នាទី, យកចេញពីកំដៅ។

Borsch ជាមួយសាច់ក្រកដោយគ្មានសាច់

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានម្ហូបដែលសម្បូរបែបអ្នកអាចបង្កើតសាច់ជ្រូកដោយគ្មានសាច់សាច់ដែលជារូបមន្តដែលរួមបញ្ចូលទាំងការបន្ថែមសាច់ក្រកពួកគេនឹងជំនួសសមាសធាតុសាច់និងផ្តល់រសជាតិដើម។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបអាហារនឹងក្លាយទៅជាអាហារបំប៉នដែលមិនគួរឱ្យជឿជំនួសអាហារថ្ងៃត្រង់សម្បូរបែបពេញនិយមនិងសម្បូរបែបរបបអាហារធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ស្ព - 300 ក្រាម;
• onions, carrots, beets - 1 ភី។
• សាច់ក្រក - 5 បំណែក;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ l ។
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. កាត់បន្លែ។
2. នៅក្នុងទឹករំពុះបោះដំឡូងនិងសាច់ក្រក។ ចម្អិនប្រហែល 20 នាទី។
3. ធ្វើនំមួយបន្ថែមបិទភ្ជាប់នៅចុងបញ្ចប់។
4. រំពុះសម្បូរ borscht ដោយគ្មានសាច់សម្រាប់នាទី 5-10 ផ្សេងទៀត។

Borsch ជាមួយសណ្តែកដោយគ្មានសាច់ - រូបមន្ត

សណ្តែកក្រហមគឺជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់ព្រោះវាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំនេះដើម្បីរៀបចំម្ហូបគ្មានខ្លាញ់វាត្រូវត្រាំត្រាំពេញមួយយប់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ការសង្កេតបច្ចេកទេសសាមញ្ញវានឹងអាចចំអិនម្ហូបដែលគ្រួសារទាំងមូលនឹងស្រឡាញ់។ បន្ថែមការចម្អិនអាហារនឹងជួយម្រេចប៊ុលហ្គារី។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែក - 200 ក្រាម;
• ស្ព - 200 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ l ។
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• beets - 200 ក្រាម
• carrots និង onions - 1 ភី។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនសណ្តែករហូតដល់ទន់។
2. Fry onions និង carrots ។
3. បន្ថែម beets ដឹងគុណ។ បិទភ្ជាប់និងទឹក (ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ) ដើម្បីលាយ, ចាក់ទៅបន្លែ។ Stew សម្រាប់ 10 នាទី។
4. នៅក្នុងធុងមួយចាក់ 2.5 លីត្រទឹករំពុះ។ Pour ដំឡូងកាត់នេះ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមសណ្តែកនិងបន្លែពីចង្ក្រាន។
5. ចុងក្រោយដើម្បីដាក់ចេញស្ពនិងម្រេចកណ្ដឹង។ រំពុះ borsch ជាមួយសណ្តែក ដោយគ្មានសាច់រហូតដល់បន្លែក្លាយជាទន់

រូបមន្តសម្រាប់ borsch ជាមួយផ្សិតដោយគ្មានសាច់

ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាម្ហូបអាហារទទួលបានរសជាតិថ្មី។ រូបមន្តមួយទៀតដែលមិនគួរឱ្យជឿគឺ Borsch ដោយមិនមានសាច់ជាមួយផ្សិត ដែលងាយស្រួលរៀបចំនិងញ៉ាំភ្លាមៗ។ ផ្សិតអាចជាអ្វី - ស្រស់ឬស្ងួត, chanterelles, ពណ៌សនិងទឹកឃ្មុំ agarics ។ អ្វីដែលសំខាន់គឺត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 3 ម៉ោងមុនចម្អិនអាហារ។ ម្ហូបត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមុនពេលទទួលទាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 150 ក្រាម
• ស្ព - 250 ក្រាម
• beet - 1 ភី។
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• carrots - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេសនិងឱសថ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតឆ្អិនសម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនិងចាក់ 2 លីត្រទឹកស្រស់។
2. Sliced ​​ខ្ទឹមបារាំង, carrots និង beets fry ។ ភ្ជាប់ភ្ជាប់។
3. រំពុះផ្សិត 10 នាទីបន្ថែមដំឡូងនិងបន្ទាប់ពីស្ព 7 នាទី។ រំពុះរហូតដល់ទន់។
4. ដាក់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះពីខ្ទះឆ្អិនឆ្អិនមួយ borsch ឆ្ងាញ់ដោយគ្មានសាច់សម្រាប់ពីរនាទី។

Borsch ជាមួយសណ្តែកនិង prunes ដោយគ្មានសាច់

មានវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យ borscht ដោយគ្មានសាច់នៅលើទឹក។ ជាមួយនឹងសណ្តែកអ្នកអាចរៀបចំ prunes ដែលនឹងបង្កើនអាហារជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើស្ងួតនឹងផ្តល់នូវចំណាប់អារម្មណ៍។ រៀបចំអាហារជាមួយសណ្តែកដែលត្រូវបានចម្អិនលឿនជាងសណ្តែកក្នុងករណីនេះដំឡូងត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 2.5 លីត្រ;
• beets, onions, carrots - 1 pc ។
• ស្ព - 300 ក្រាម;
• សណ្តែក - 0.5 ពែង;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• prunes - 7 PCs ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ l ។
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. សណ្តែករំពុះ។
2. fry Beet នៅក្នុង Pan មួយ។
3. រំពុះទឹកនិងបោះវានៅក្នុងដំឡូង chopped, onions, carrots និង beets ។
4. កាត់ស្ពបនិងបន្ថែមទឹក។ ចំអិនរហូតដល់បន្លែទន់
5. Prunes កាត់និងបោះចូលទៅក្នុងទឹករួមជាមួយសណ្តែក។ ចម្អិន 10 នាទី។

Borsch ដោយគ្មានសាច់នៅក្នុងពហុកីឡាបាល់បោះ

សាមញ្ញខ្លាំងណាស់ចេញមក រូបមន្តសម្រាប់ borsch ជាមួយ beets ដោយគ្មានសាច់ប្រសិនបើវាត្រូវបានធ្វើដោយជំនួយនៃ multivark មួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបក្លាយពណ៌ក្រហមនិងភ្លឺនៅពេលដែលការបង្ក្រាប beets បន្ថែមទឹកខ្មះតិចតួចឬអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិអាហារបន្ថែមផ្សិតឬស៊ុតការចាក់បញ្ចូលប្រេងនឹងបម្រើជាពណ៌បៃតងគ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• beets - 200 ក្រាម
• ស្ព - 300 ក្រាម;
• carrots - 150 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ l ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• vinegar - 2 tsp;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតឆ្អិនដាក់ក្នុងចានហើយជ្រើសរើសរបៀប "ក្តៅ" ។
2. កាត់ beetroot ជាមួយទឹកខ្មះ។
3. នៅក្នុង multifark មួយផ្សំ beets និងបន្លែ។ កក់ក្តៅរយៈពេល 5 នាទីនិងលាយ។
4. បន្ថែមប៉ាស្តា, អំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ដំឡូង chopped និងស្ព។
5. ចាក់នៅក្នុង 3 លីត្រនៃទឹកក្តៅ, ចំអិននៅក្នុងរបៀប "Quenching" ។
6. នៅទីបញ្ចប់បន្ថែមខ្ទឹមស។