ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃត្រីដែលមានផលិតផលទឹកដោះគោអាចមើលទៅហាក់ដូចជាគំនិតចំណីអាហារដែលគួរឱ្យរន្ធត់បំផុតនៅក្នុងពិភពលោកប៉ុន្តែវារលូនរហូតដល់វា មានស៊ុបក្រេម ជាមួយនឹងត្រីក្រហម។ ស៊ុបកែច្នៃជាមួយត្រីសាម៉ុងពីវត្ថុធាតុដើមនេះអ្នកស្ទើរតែមិនអាចហៅម្ហូបអាហារបានដោយសារតែមូលដ្ឋានឆ្អែតតែប្រភេទទី 1 ប្រភេទនេះគឺសមស្របបំផុតសម្រាប់ការជួបប្រទះផ្តាសាយរដូវរងាយ៉ាងពេញលេញ។
ស៊ុប Creamy ជាមួយត្រីប្រមាននិងបង្គា - រូបមន្ត
នៅក្នុងដែនកំណត់នៃរូបមន្តនៃស៊ុប creamy ជាមួយត្រី salmon មួយវាអាចទទួលបានដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវអាហារសមុទ្រ។ យើងបានសំរេចចិត្តផ្តល់នូវចំណីសត្វនិងខ្យាដំរីប៉ុន្តែសាច់សត្វនិងខ្យងសក់ដទៃទៀតនឹងត្រូវបានគេដាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាឡី - 530 ក្រាម។
- scallops - 210 ក្រាម
- បង្គារ (peeled) - 210 ក្រាម។
- គំនិត - 85 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- អំពូល fennel - 1 ដុំ;
- ទឹកត្រី - 10 ម។ ល។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1,4 លីត្រ
- ក្រែម - 270 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 5 ក្រាម;
- បៃតង onions និង dill ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងលាបលើខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចជាមួយខ្ទឹមស។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកត្រីអាស៊ី។ ដាក់ខ្ទឹមត្រីសាលម៉ុនលាបពីឆ្អឹងនិងស្បែកចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំស្មើគ្នាហើយដាក់វាទៅនំ។ បំពេញត្រីជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរនិងទុកឱ្យឆ្អិនសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ scallops និងកន្ទុយបង្គា។ 5 នាទីម្តងទៀតហើយទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងក្រែមម្សៅដែលរលាយនៅក្នុងវា។ ទុកស៊ុបឱ្យឈរនៅលើភ្លើងតូចមួយរហូតទាល់តែវាក្រាស់ (កុំភ្លេចកូរឱ្យសោះ!) ហើយបន្ទាប់មកយកវាទៅជាមួយឱសថស្រស់។
ស៊ុបន័រក្រហមជាមួយត្រីសាម៉ុង
ន័រវេសឬតាមដែលគេហៅថាស៊ុបស៊ុលហ្វាំងជាមួយត្រីសាម៉ុនដោយមិនគិតពីប្រភពដើមនៃភូមិសាស្ត្ររបស់ខ្លួនបង្ហាញពីរូបមន្តដូចគ្នានឹងក្រៅពីបំណែកត្រីផងដែរដោយផ្អែកលើដំឡូងដែលបន្ថែមស៊ុបដែលមានជាតិកាហ្វេខ្ពស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាម៉ុងអាត្លង់ទិច (fillet) - 840 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- ម្សៅ - 10 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរត្រី - 1,1 លីត្រ;
- មើមដំឡូង - 320 ក្រាម
- គំនិត - 170 ក្រាម
- ក្រែម - 245 មីលីលីត្រ;
- sour cream - 45 មីលីលីត្រ។
- ស្លឹកឡូត៍;
- បៃតង parsley ។
ការរៀបចំ
ដោយផ្ទាល់នៅក្នុង saucepan lightly fry ចំណិតដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង sprinkle ពួកវាជាមួយម្សៅ។ បន្ទាប់ពី stirring ចាក់មាតិកានៃ Pan ជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្ថែម laurel និងឆ្អិនរហូតដល់ដំឡូងគឺទន់។ នៅក្នុងស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានដាក់បំណែកនៃត្រីនិងបន្ទាប់ពី 5 នាទីចាក់នៅក្នុងល្បាយនៃ Cream sour និងក្រែមមួយ។ នៅពេលដែលស៊ុបឡើងវិញឆ្អិនយកវាចេញពីភ្លើងនិងបន្ថែមពណ៌បៃតង parsley ។
មុនពេលញ៉ាំស៊ុបត្រីដូចអ្វីផ្សេងៗទៀតវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចាក់ឱ្យបានយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទីដូច្នេះក្លិនធាតុផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបើកចំហនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។
ស៊ុបស៊ុបត្រីត្រីសាម៉ុង
ការប្រែប្រួលដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតនៃស៊ុបក្លែមគឺស៊ុបសុទ្ធដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានបន្លែ។ នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមល្បាយផ្អែមនៃ leeks និង onions នឹងដើរតួនាទីជាមូលដ្ឋាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងបន្លែ - 25 ម។ ល;
- គំនិត - 230 ក្រាម
- leek - 420 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 2,2 លីត្រ;
- ស្លឹកឡូត៍;
- ត្រីសាម៉ុង - 520 ក្រាម។
- Cream - 115 ម។ ល។
ការរៀបចំ
នៅកំប៉ុងក្រាស់មួយជញ្ជាំងកំដៅប្រេងបន្លែនិងប្រើវាដើម្បីដុតនំល្បាយនៃខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេច។ នៅពេលដែលទាំងពីរធ្វើឱ្យព្រិលដាក់ស្លឹកឡារ៉ុលនៅលើស៊ុបស៊ុបវាធ្វើឱ្យវាមានអំបិលល្អហើយបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ចម្អិនស៊ុបសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំលាយជាមួយ 2/3 នៃគ្រឿងផ្សំជាមួយម្សៅអង្ករមួយភាគបីនៃល្បាយខ្ទឹមបារាំងនឹងបម្រើដល់ប្រភេទវាយនភាព។ ត្រលប់មកដំឡូងឆ្អិនវិញទៅនឹងខ្ទះហើយដាក់បំណែកសាឡាងនៅជាប់នឹងពួកគេ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីត្រីគួរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលមានន័យថាវាជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែមក្រែមលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ស៊ុបក្លែមជាមួយត្រីសាម៉ុងនៅលើចាន។