ដើម្បីទទួលបានថ្ងៃឈប់សម្រាកឬថ្ងៃឈប់សម្រាកវាល្អដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលហ៊ាននិងស្រស់ស្អាត - meatloaf ពីសាច់ជ្រូកគាត់មានប្រសិទ្ធិភាពមើលទៅលើតុមួយ។
យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំសាច់សត្វពីសាច់ជ្រូកក្នុងការអនុវត្តន៏ម្ហូបអាហាររបស់មនុស្សជាច្រើនការប្រែប្រួលជាច្រើនលើប្រធានបទនេះត្រូវបានគេស្គាល់។
ដំបូងអ្នកចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសសាច់ត្រឹមត្រូវ (វាល្អប្រសើរជាងមុនដែលវាមិនស្រស់ត្រជាក់) ។ យើងត្រូវការបំណែកសំប៉ែតសូម្បីតែមិនសូវក្រាស់ (ឬបំណែកពីរបី) នៃសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
មុនពេលរៀបចំស្រទាប់សាច់អាចត្រូវបានលើកទឹកចិត្តតិចតួចនិង marinated នៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយទោះជាយ៉ាងណាវាមិនចាំបាច់ទេ។ Marinade អាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃស្រាបៀរឬស្រា។ វាមិនចង់ឱ្យមានទឹកឃ្មុំប៉េងប៉ោះឬក្រែមនៅក្នុងទឹកត្រីនោះទេ។
ការបំពេញសាច់សត្វពីសាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផលិតផលជាច្រើនដូចជាសាច់មាន់ឬសាច់គោផ្សិតផ្លែឈើស្ងួតបៃតងស៊ុតឆ្អិនឈីសជាដើម។
រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារសាច់មួយពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ - 2 បំណែកមានទំងន់ 350 ក្រាមប្រហែល;
- mustard មិនត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមិនស្រួចពេកអ្នកអាចជាមួយធញ្ញជាតិ;
- អំបិល;
- ប៊ឺក្រេម - 4 ស្លាបព្រា
- ផ្សិតស្រស់ - 400 ក្រាម។
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- បៃតង (parsley, coriander, គំនិត);
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
- ស្រាបៀរ - 1 កែវ
- គ្រាប់ល្ង។
ការរៀបចំ
បន្តិចបានវាយចេញពីស្រទាប់សាច់អំបិលតិចតួចនិងបានលាបជាមួយ mustard ពីមួយចំហៀង។
ផ្សិតដែលមានលក្ខណៈវៃឆ្លាតស្រស់ៗក្នុងចៀនឆាក្នុងខ្ទះឆ្អិនរយៈពេល 8 នាទីរដូវវស្សាជាមួយម្រេចខ្មៅនិងខ្ទឹមសខៀវ។
យើងបើកភ្លើងនៅក្នុងឡ។
នៅលើស្រទាប់នៃសាច់ដែលយើងបានរីករាលដាលបន្ទះនៃការបំពេញផ្សិត, twigs នៃបៃតង, sprinkle ពោរពេញទៅដោយឈីសដឹងគុណ។ យើងរុំរមៀលក្រឡាប់ខ្ចប់ខ្ចប់វាដោយខ្សែក្រវ៉ាត់ធម្មជាតិរឹង។ ដោយធ្វើតាមក្បួនដោះស្រាយដូចគ្នានេះយើងធ្វើឱ្យរមៀលទីពីរ។
លាបជាមួយផ្សែងធ្យូងប្រេង (ដូចជាសេរ៉ាមិចឬដែកអ៊ីណុកជាដើម) និងបង្រួម
រមៀលដុតនំ (រមៀល) នៅក្នុង oven សម្រាប់ 1.5 ម៉ោង 20 នាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះ sprinkle ជាមួយស្រាបៀរនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ង។
បញ្ចប់រមៀលនៅក្នុង 20 នាទីយើងត្រជាក់បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងរៀបចំយ៉ាងល្អនៅក្នុងម្ហូបបម្រើមួយ។ អ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយដង្កៀបពណ៌បៃតង។ ដើម្បី meatloaf ពីសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតឈីសបំពេញវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដាក់ផ្លែស្រស់, ស្រាទំពាំងបាយជូ, tinctures berry ដ៏រឹងមាំឬស្រាបៀរ។ នំបុ័ងគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសធញ្ញជាតិ coarse មួយ។