សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ គឺជាដំណាំបន្លែដ៏មានប្រជាប្រិយភាពមួយពីគ្រួសារចំប៉ា។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាទំពាំងបារាំងបៃតងឬស្ករ។ ចានសណ្តែកមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់មានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងបង្កើនការរំលាយអាហារ។ ចូរពិនិត្យឡើងវិញជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួននៃសណ្តែកចៀន។
សណ្តែកបៃតងចៀនជាមួយខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកខ្សែក្រវ៉ាត់ - 600 ក្រាម
- Walnut - 50 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
Walnuts, កិន blender ដើម្បីបង្កើត crumbs ល្អ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាត, ស្ដោះទឹកមាត់និងកាត់យ៉ាងល្អ។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់ខ្ទះ frying នៅលើភ្លើងមួយចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចហើយបានឆាប់តាមដែលវាកក់ក្តៅបានល្អចាក់នៅក្នុងខ្ទឹម c hopped, លាយវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងភ្លាមបានរីករាលដាលចេញសណ្តែកខ្សែអក្សរ។ បន្ទាប់មកយើងកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមាចៀនសណ្តែកជាមួយខ្ទឹមសអំបិលបន្ថែមរសជាតិនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់យកវាចេញពីចានដកគំរបហើយចាក់ចេញផ្លែ Walnut ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, sprinkle garnish ជាមួយម្រេចខ្មៅ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។
សណ្តែកខ្សែសង្វាក់ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 500 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ចំពោះការចំអិនសណ្តែកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពីសំបកអង្កាមដែលត្រូវបានកាប់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងឆារហូតដល់លឿងត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកខ្សែអក្សរដែលបង្កក។ ប៉េងប៉ោះ, កោសបិទ peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ដើមនៅលើ grater និងការរីករាលដាលលទ្ធផលដ៏ធំមួយដើម្បីសណ្តែក។ សូដុំមម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិហើយកូរឱ្យស្ងួតរយៈពេល 15 នាទីរហូតទាល់តែសណ្តែកមានពណ៌បៃតងងងឹត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងឆ្អិនឆ្អិនមួយលាយបញ្ចូលយ៉ាងរឹងមាំនិងមានទម្ងន់រហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ។ នោះហើយជាសណ្តែកបៃតងចៀននិងស៊ុតរួចរាល់ហើយ!
សណ្តែកបៃតងចៀនជាមួយសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកបៃតង - 400 ក្រាម
- kebab ទឹកជ្រលក់ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាច់ (សាច់មាន់សាច់ជ្រូក) - 200-300 ក្រាម។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ខ្ទះចៀនកំដៅចាក់ប្រេងបោះសាច់និងចៀនវារហូតដល់រូបរាងនៃសំបកមាស។ រដូវទាំងអស់ដោយអំបិលបន្ថែមទឹកជ្រលក់ហឹកបាប៊ីលាយនិងចាក់ទឹកតិចតួច។ បន្ទាប់មកលាយសណ្តែកបៃតងឆ្អិនដែលត្រូវបានចម្អិនដោយទឹកអំបិលលាយនិងទុកម្ហូបនៅលើភ្លើងតូចមួយក្រោមគម្របរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកដាក់នៅលើចានហើយបម្រើនៅលើតុ។
រកមើលរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតជាមួយនឹងផលិតផលនេះបន្ទាប់មកយើងផ្តល់ជូននូវ សណ្តែកជាមួយបន្លែ - វានឹងក្លាយទៅជាដើមនិងសាមញ្ញ។