សាឡាត់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មអាស៊ីជាញឹកញាប់រួមមានសត្វបក្សីនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេហើយកំណែអាហារនៅប៉េកាំងនៃអាហារសម្រន់ក៏នឹងក្លាយជាករណីលើកលែងមួយ។ អាហារពន្លឺនៃស្លឹក crispy នៃស្ព Peking ស្រស់និងសាច់មាន់ដេញថ្លៃនឹងចាំបាច់ក្លាយជាសំណព្វរបស់អ្នក។
salad មាន់និងម្នាស់ជាមួយស្ពៃឡាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក 750 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 80 ម។ ល;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ញី - 1 ដុំ (6 សង់ទីម៉ែត្រ) ។
- ដំឡូង - 1 ឈើ;
- ក្រវាញ - 8 គ្រាប់។
- anis - ផ្កាយ 3;
- fillet នៃសាច់មាន់ - 600 ក្រាម;
- ស្ពៃនៃទីក្រុងប៉េកាំង - 1 ដុំ;
- ម្នាស់ - 600 ក្រាម
- ស្លឹកនៃ peppermint - 3/4;
- ស្លឹកនៃ coriander - 3/4 ធាតុ;
- ទឹកកំប៉ុង - 60 ម។ ល។
- ទឹកត្រី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ក្តៅឆី - ដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកយើងរំលាយអំបិលមួយស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមខ្ញីផ្លេនណាន anise និងដាក់ សាច់មាន់ ។ រំពុះសាច់មាន់រហូតទាល់តែរួចរាល់ត្រជាក់និងវិចិត្រ។ យើងសន្សំ 125ml នៃទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលដែលយើងចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់មាន់ chopped ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់លាយស្ករដែលនៅសល់ជាមួយទឹកផ្លែឈើក្រូចឆ្មានិងទឹកត្រី។ នៅក្នុងចាន salad ដែលយើងបានបញ្ចូលគ្នានូវពណ៌បៃតងស្រស់, ស្ព sliced, បំណែកនៃម្នាស់និងសាច់មាន់។ ចាក់សាឡាត់ប៉េកាំងជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់មាន់និងបម្រើវានៅលើតុ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមតុបតែងបន្ថែមលើម្ហូបរួចហើយរៀបចំសាឡាត់មួយជាមួយស្ពៃក្តោបសាច់មាន់និងគោធូន។
Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបចិនមាន់និងទំពាំងបាយជូ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 2 ភី។
- ផ្លែប៉ោម sour - 1 ភី។
- ស្ពៃ Peking - 1 ក្បាល;
- ទំពាំងបាយជូពណ៌ក្រហម - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- celery - 2 ដើម
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1/4 PC ។
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 1/3;
- dill - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
លាយស្ពាត់កាត់ជាមួយនឹង slices ស្តើងនៃផ្លែប៉ោម, halves នៃទំពាំងបាយជូ, slices នៃ celery និងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងនៃ onions ពណ៌ក្រហម។ យើងបន្ថែមពណ៌បៃតងបន្តិចបន្តួចនៃនំឆីនិងសាច់មាន់ដែលបានបំបែកចេញជាសរសៃទៅក្នុងសាឡាត់។ យើងបំពេញម្ហូបជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise ទឹក lemon ឬ lime, អំបិលនិងម្រេច។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍តិចតួចក្នុងការចម្អិនម្ហូបចូររៀបចំសាឡាត់ជាមួយស្ពៃឡាំងនិងសាច់មាន់ជក់ជំនួសឱ្យឆ្អិន។
រូបមន្ត Salad នៅប៉េកាំងជាមួយសាច់មាន់និងពោត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពៃ Peking - 1 ក្បាល;
- ពោត - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
- សណ្តែកខ្មៅ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
- parsley - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូងជ្វាឈ្មោលដឹងគុណ - សតវត្សទី 3/4
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
- កសិដ្ឋានទឹកជ្រលក់ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
លាយស្ពៃជាមួយនឹង slices នៃប៉េងប៉ោះពោតសណ្តែក parsley និងឈីសដ៏ធំដឹងគុណ។ ចាក់ទឹកស្បៀងជាមួយ parsley ចែកចាយសាច់សត្វនៃសាច់មាន់ឆ្អិននៅលើកំពូលហើយចាក់ម្ហូបជាមួយនឹងសំលៀកបំពាក់ពីការស្លៀកពាក់នៃ ទឹកជ្រលក់ និង ទឹកស៊ីអ៊ីវ ។ យើងបានបម្រើសាឡាត់ជាមួយស្ពៃមេគង្គពោតនិងសាច់មាន់ទៅតុភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរៀបចំ។