ប្រសិនបើចានក្តៅប្រចាំថ្ងៃមានរួចហើយបន្តិចបន្តួចនោះវាដល់ពេលហើយដើម្បីរៀបចំ ស៊ុបក្រែមធ្វើ ពីខាត់ណាផា្កស្ពហើយរបៀបដែលយើងធ្វើវានឹងជួយអ្នកឥឡូវនេះ។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមើលឃើញតួរលេខរបស់ពួកគេ។
ស៊ុបក្រែមខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ស្ព - 0.5 fork;
- ដំឡូង - 1 ភី។
- mustard sharp - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹកបៃតង
- coriander ស្រស់ - 0.5 ធ្នឹម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ទឹក - 3 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
អំពូលនិងខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យើងដំណើរការខាត់ណាផា្កស្ពបំបែកវាចូលទៅក្នុងពពុះនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចុះក្រោមវាទៅក្នុងទឹករំពុះ។ ចម្អិនបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែល 7 នាទីហើយនៅទីបញ្ចប់បាចអំបិល។ នៅក្នុង saucepan ជ្រៅមួយដែលយើងកក់កំទេចក្រែមនិងប្រេងអូលីវនិងឆ្លងកាត់ទៅតម្លាភាពនៃគំនិតជាមួយខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹក laurel, ដំឡូង peeled និងចាក់ទឹក។ បន្ថែមស្ពៃក្តោបទៅបន្លែនិងចំអិនរហូតទាល់តែទន់ភ្លន់នៃនាទីដំឡូង។ 10 ឈីសរឹងនៅលើក្រណាត់ធំ ៗ ហើយលាងសំអាតចង្កៀងធ្វើឱ្យវាស្ងួតហើយកិនវាឱ្យល្អ។ ឥឡូវនេះយកចេញឡានពី Pan និងដាក់វាទាំងអស់នៅក្នុង blender មួយ។ បុកទៅរដ្ឋ creamy មួយចាក់ Pure បានត្រឡប់មកវិញបន្ថែមរសជាតិទៅ Cream sour និង mustard គ្រឿងទេសនិងកំប៉ុងស៊ុបមិននាំយកទៅរំពុះមួយ។ យើងបម្រើម្ហូបជាមួយ croutons ស្រស់ sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណនិង cilantro chopped ។
ស៊ុបផ្កាខាត់ណាជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ស្ព - 800 ក្រាម;
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- zucchini - 600 ក្រាម
- parsnip - 200 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គ្រឿងទេស;
- ឈីស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងកំប៉ុងចាក់ទឹកដាក់ទឹកកកសាច់មាន់លាងហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ទំពាំងបាយជូរបង្ហូរយ៉ាងទន់ភ្លន់និងចាក់សាច់ជាមួយទឹកត្រជាក់ស្រស់។ ចម្អិនសាច់មាន់រយៈពេល 30 នាទីហើយពេលនេះយើងដំណើរការនិងកាប់បន្លែ: ពងក្រពើនិងខ្ទឹមស - អំពូលអំពូល - ហ្សូឆិគី - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងកាត់ស្ពទៅជាជ្រុង។ ឈីសចាក់លើក្រឡាត់តូចបំផុត។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយចំអិនសម្រាប់ 10 នាទី, parsnips ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម onions និងស្ព។ នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនយើងចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងខ្ទះដែលមានបន្លែនិងដាក់បំណែកនៃកែវជី។ ចំអិនរហូតដល់ទន់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញបន្លែទាំងអស់បន្ថែមខ្ទឹមស, ចំណែកនៃប៊ឺនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនិងបើចាំបាច់ពន្លាតម៉ាសជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ យើងបន្ថែមបំណែកសាច់មាន់ទៅស៊ុបក្រែមចាក់ពីលើ tureen និង sprinkle ឈីសនិងបៃតងនៅលើកំពូល។
ស៊ុបក្រែមខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយឈីសរលាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 1 ភី។
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 400 ក្រាម
- ឈីក្រែមឆៅ - 400 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- carrots - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានមួយចាក់ទឹកត្រងនិងរំពុះរយៈពេល 45 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ ពេលនេះយើងរៀបចំបន្លែទាំងអស់: យើងលាងសណ្តែកនិងខាត់ណានិងកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធធំ ៗ ។ យើងដាក់វារួមគ្នាជាមួយអំពូលទាំងមូលនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរអំបិលនិងចំអិនអស់ប្រហែល 30 នាទីរហូតដល់ភាពទន់របស់បន្លែ។ បន្ទាប់មកយើងយកសាច់និងតម្រងទំពាំងបាយជូរ។ ការ៉ុតត្រូវបានបញ្ជូនត្រឡប់ទៅកាន់ខ្ទះវិញហើយនៅសល់ដែលយើងមិនត្រូវការ។ នៅទីនេះយើងបន្ថែមខាត់ណាផា្កស្ពហើយដាក់វានៅលើភ្លើងវិញ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, កិនស៊ុបជាមួយ blender មួយ, កំដៅវាហើយបំពេញវាជាមួយឈីសរលាយ, stirring ជានិច្ច។ ជាចុងក្រោយបន្ថែមបំណែកមាន់និង sprinkle ជាមួយស្លឹក parsley ។
ស៊ុប Cream ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនិងក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 1 គីឡូក្រាម;
- carrots - 500 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- Cream - 500 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ស្ពត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងដេញតិចតួចទំពាំងបាយជូរស្ព។ បន្ទាប់មកយើងហុចគំនិត chopped និង carrots នៅក្នុង Pan មួយរីករាលដាលទៅស្ពនេះចាក់នៅក្នុង Cream, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិង punch វាទាំងអស់ជាមួយ blender មួយ។ នាំយកទៅរំពុះនិងភ្លាមយកស៊ុបពីចាន។