តើជាតិប្រូតេអ៊ីនល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មែនទេ?

ការកាត់បន្ថយទំងន់ក៏ដូចជាការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជាលិកាខ្លាញ់ក្នុងកំឡុងពេលស្ងួតគឺជាដំណើរការដ៏យូរអង្វែងមួយដែលបង្ខំឱ្យមនុស្សបោះបង់ចោលទម្លាប់អាហាររូបត្ថម្ភចាស់ៗដើម្បីចំណាយពេលច្រើនក្នុងការហ្វឹកហាត់និងដើម្បីបំពេញបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភជាមួយនឹងធាតុចាំបាច់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ, យើងនឹងពិចារណាប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវជ្រើសសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

តើការប្រើប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺជាអ្វី?

អាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនដើម្បីអាហារូបត្ថម្ភអនុញ្ញាតឱ្យយើងសម្រេចបាននូវភារកិច្ចសំខាន់ៗជាច្រើនដែលនឹងត្រូវដោះស្រាយនៅលើផ្លូវទៅរកគោលដៅសំខាន់:

• ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបដែលតែងតែសម្រកទម្ងន់នោះជាទូទៅមានឱនភាពប្រូតេអ៊ីនដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធទាំងអស់នៃរាងកាយហើយការទទួលជាតិ ប្រូតេអ៊ីន ការពារវា។
• ជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភមិនគ្រប់គ្រាន់ដំបូងបង្អស់វាបំផ្លាញដល់សាច់ដុំហើយវាត្រូវបានរក្សាទុកដោយមានជំនួយបន្ថែម។
• ប្រូតេអ៊ីនគឺជាផ្នែកចាំបាច់មួយនៅក្នុងដំណើរការដុតខ្លាញ់។
• ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយថាមពលទីបីបន្ថែមទៀតពីរាងកាយដែលនៅក្នុងខ្លួនវាអាចជួយសម្រកទម្ងន់។

លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រូតេអ៊ីនដែលមានបរិមាណច្រើនជួយកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍ glycemic សរុបនៃស្បៀងការពារការលោតចូលក្នុងជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយវាជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។

តើជាតិប្រូតេអ៊ីនល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មែនទេ?

វាគ្មានអាថ៌កំបាំងទេដែលមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនណាស់។ ក្នុងចំណោមពួកវាគឺអ្នកដែលធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងឆាប់រហ័ស (សេរ៉ូម) យឺត (casein) និងលាយបញ្ចូលគ្នា (ដែលមានពីរមុន) ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសម្រេចចិត្តពិនិត្យមើលថាតើជាតិប្រូតេអ៊ីនមានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងការផឹកស្រាដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ - whey ឬ casein? ជាលទ្ធផលនៃការពិសោធន៍វាត្រូវបានគេរកឃើញថាការសម្រកទម្ងន់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតផ្តល់ឱ្យ casein ដែលត្រូវបានគេយកទៅប្រើប្រាស់ 1,5 ក្រាមសម្រាប់ទម្ងន់រាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។ លើសពីនេះទៅទៀត, ការប្រើប្រាស់ថ្នាំគ្រាប់ប្រូតេអ៊ីននៅពេលសម្រកទម្ងន់បង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពជាង ការសម្រកទម្ងន់ដោយគ្មានការបន្ថែមឬការសម្រកទម្ងន់ដោយការប្រើសាច់សត្វស្រដៀងគ្នា។

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាតាមឧត្ដមគតិពីម្ហូបអាហារដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានប្រូតេអ៊ីន 50% ក្នុងមួយថ្ងៃហើយអ្នកដទៃទៀតនឹងទទួលបានអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកកីឡា។ ដូច្នេះក្មេងស្រីទម្ងន់ 60 គីឡូក្រាមត្រូវការប្រូតេអ៊ីន 90 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (អាស្រ័យលើទំងន់រាងកាយ 1 គីឡូក្រាមប្រូតេអ៊ីនក្នុង 1 គីឡូក្រាម) ។ ក្នុងចំនោមទាំងនេះ 45 ក្រាមគួរតែទទួលបានពី casein (នេះគឺ 1,5 កំប៉ុង) និង 45 ក្រាមទៀត - ពីសាច់សាច់ស៊ុតទាត្រីត្រី ឈីស និងផលិតផលប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗទៀត។

ដោយដឹងថាអ្វីដែលប្រូតេអ៊ីនត្រូវធ្វើនៅពេលបាត់បង់ទំងន់វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវគោរពតាមក្បួនច្បាប់នៃការទទួលយករបស់វា: ពួកគេគួរតែជំនួសអាហារនិងផឹកវាមុនពេលហ្វឹកហាត់ឬនៅពេលយប់។ នៅក្នុងអំឡុងពេលនៃការញ៉ាំគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលមិនត្រឹមតែអាហារដែលមានជាតិផ្អែម, ខ្លាញ់អាហារម្សៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មកពីភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក្នុងបរិមាណនិងការបង្ហាញណាមួយ។