ដំបងនំប៉័ងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នឹងរសជាតិដល់អ្នកគ្រប់គ្នា។ ពួកវាគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ឬយៈសាពូនមី។ ដំបងនំប៉័ងអាចជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អមួយខណៈពេលដែលគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងរង់ចាំទទួលទានអាហារពេលល្ងាច។
ដំបងនំបុ័ង - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 450 ក្រាម
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- yeast ស្រស់ - 20 ក្រាម;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទឹកក្តៅ, រំលាយជាតិស្ករនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមមេហើយរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេបំបែកគ្នា។ បន្ថែមម្សៅពាក់កណ្តាលហើយកូរឱ្យបានល្អ។ Pour នៅក្នុង butter និង knead dough ដែល pouring នៅក្នុងម្សៅនេះ។ dough គួរតែធ្លាក់ចុះនៅពីក្រោយដៃ។ ពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានរួចរាល់ចូរប្រឡាក់វាជាមួយប្រេងតិចតួចហើយដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 45 នាទី។ នៅពេលដែល dough គឺសមរម្យ, លាយវាបន្តិច, បន្ទាប់មកចែកទៅជាគ្រាប់បាល់តូច។ ពីគ្រាប់បាល់វិលជុំ 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ឡើងកំដៅ oven ទៅ 220 ដឺក្រេនិងដុតនំព្យាបាលសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទី។ បញ្ចប់ដំបងលើទឹកភ្លៀងជាមួយទឹកកន្សែងពោះគោហើយទុកឱ្យពីរបីនាទី។
នំបុ័ងដំបងជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 350 ក្រាម;
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ផ្សិតស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- គ្រាប់ល្ង។
ការរៀបចំ
លាយម្សៅអំបិលនិងបន្ថែមប្រេងអូលីវ។ នៅក្នុងទឹកក្តៅ, dilute yeast ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងបន្ថែមទៅម្សៅ។ លាយម្សៅនិងទុកវាមួយម៉ោងក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ នៅពេលដែល dough គឺសមរម្យបន្ថែមឈីសដឹងគុណទៅវានិងលាយឱ្យបានល្អដើម្បីចែកចាយវានៅទូទាំងការធ្វើតេស្តនេះ។ ទុកចម្អិនម្សៅឱ្យឈរ 20 នាទីទៀត។ ពីនំបុ័ងរមៀលនំផ្ទះមួយ 5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់វាខាញ់ជាមួយទឹកដោះគោនិង sprinkle ល្ងលើភាគីទាំងសងខាង។ កាត់នំចូលក្ដាច ៗ 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រដាសដាក់ថាសដុតនំនិងដុតនំឈើរយៈពេល 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរមួយអ្នកអាចធ្វើបានពាក់កណ្តាលនំប៉័ងដំបងជាមួយគ្រាប់ល្ងនិង sprinkle ពាក់កណ្តាលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ។