សាច់ចៀន - នេះជាការពិតណាស់គឺមិនមានប្រយោជន៍ផងដែរប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចៀន frying អានខាងក្រោម។
សាច់ជ្រូកចៀននៅក្នុងចានឆាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- ម្រេច;
- គំនិត - 170 ក្រាម
- អំបិល;
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងកាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងចៀនគ្រប់ស្រទាប់។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចនៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ Fry, stirring ម្តងម្កាល។ នៅពេលដែលសាច់គឺទន់រួចហើយបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមសខ្ទឹម។ កូរហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទីយើងត្រូវបានគេបំរើតុ។
ចំណិតសាច់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ជ្រូកជ្រូក - 500 ក្រាម
- carrots - 150 ក្រាម
- អំបិល;
- គំនិត - 220 ក្រាម
- ទឹកត្រង - 100 ម។ ល។
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ;
- ច្រកដាក់ស្លឹក។
ការរៀបចំ
កៃជ្រូកត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។ យើងដាក់វានៅលើខ្ទះរដុតកំដៅហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ កូរនិងចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ស្រអាប់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងកិនគោនិងបន្ថែមសាច់។ កូរ, ឡើងវិញគ្របដណ្តប់និងរៀបចំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ នៅពេលដែលសាច់ជ្រូកគឺស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ដាក់ស្លឹក Bay, ម្រេច, អំបិល។ ចាក់ទឹកតិចតួចកូរនិងចម្អិនសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសនៅក្នុងខ្ទះចៀនសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
សាច់ជាមួយ vinegar និង onions នៅក្នុង Pan ចៀនមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 190 ក្រាម
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- vinegar តារាង - 35 មីលីលីត្រ;
- ម្រេច;
- ស្ករខ្សាច់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ ។
ការរៀបចំ
យើងកាប់សាច់ទៅជាបំណែក។ យើងដាក់វានៅក្នុងធុងសមស្របដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដែលយើងដាក់អំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ស្លឹកខ្សាច់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ក្នុងទឹកខ្មះរំងាប់ម្តងទៀតគ្របដណ្តប់និងទុកនាឡិកាសម្រាប់ 3 នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ យើងបានកាត់ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនជាមួយកាំរស្មីមួយ។ បំពេញវាជាមួយទឹកជាមួយការបន្ថែមនៃ vinegar តារាងនិងស្ករ។ យើងចាកចេញពីនាទី 15 ។ យើងធ្វើនេះដើម្បីជួយខ្ទឹមបារាំងពីភាពល្វីងជូរចត់។ កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះឆារដាក់សាច់នៅក្នុងវាហើយចៀនវានៅលើកំដៅខ្ពស់រំខានម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងហើយយកវាទៅត្រៀមខ្លួន។
សាច់ឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចានឆ្អិន - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
- lemon - ពាក់កណ្តាល;
- អំបិល;
- គំនិត - 240 ក្រាម
- ម្រេច;
- ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ;
- vinegar balsamic ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវបានស្ងួតត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ជាបំណែក។ ច្របាច់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំង។ យើងដាក់សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងធុងមួយបន្ថែមអំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទឹកខ្មះបាឡាំសូកូឡាបញ្ចូលទឹក lemon និងលាយល្អ។ សាច់ជ្រូកនៅក្នុង marinade បានកំណត់នៅក្នុងម៉ោងត្រជាក់សម្រាប់ 3. បន្ទាប់មកយើងយកសាច់នៅក្នុងចៀន fry មួយក្តៅប្រេងយ៉ាងល្អហើយដាក់សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនប្រហែល 20 នាទី។