អង្ករនៅក្នុងរូបមន្តនៃ meatballs បន្ថែមទៀតមិនត្រឹមតែកម្រិតសំឡេង, ប៉ុន្តែក៏ដើម្បី satiety នេះ។ វត្តមានរបស់ garnish ដូចជាកំណែនៃការរៀបចំមិនដកចេញទេប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនៃការអវត្តមានរបស់ខ្លួនអ្នកនឹងមិននៅឃ្លាន។ នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមយើងនឹងរៀបចំសាច់មាន់ជាមួយអង្ករនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលអាចជួយអ្នកនៅពេលដែលមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាច។
សាច់គោដែលមានអង្ករឆៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - រូបមន្ត
យើងសំណូមពរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការប្រែប្រួលនៃរូបមន្តសម្រាប់សាច់គោដែលមានមូលដ្ឋានលើសាច់គោដី។ ចំពោះជាតិខ្លាញ់និងទឹកនោមកាន់តែច្រើនសាច់គោអាចត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយសាច់ជ្រូកក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នាប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យសាច់គោអាំង។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោចំណិត - 520 ក្រាម។
- ស្រូវ - 55 ក្រាម។
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 950 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 35 ក្រាម;
- ម្សៅ - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចំពោះរូបមន្តនេះ, arborio អង្ករ, ដែល risotto មួយត្រូវបានធ្វើឡើង, ឬថ្នាក់ណាមួយផ្សេងទៀតនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានមាតិកាម្សៅខ្ពស់, ដែលនឹងកាន់ meatballs រួមគ្នាគឺល្អ។ មិនចាំបាច់ឱ្យវាឆ្អិនវាជាមុនទេក្នុងអំឡុងពេលពន្លត់អគ្គីសនីអង្ករនឹងមានពេលវេលាក្នុងការបន្ទន់។
លាងបំណែកនៃខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងសម្បូរប្រេងអូលីវនិងបញ្ចូលវាជាមួយសាច់ឆៅនិងអង្ករ។ កុំភ្លេចអំពីគ្រឿងទេស។ ពីល្បាយលទ្ធផលរមៀលសាច់សត្វនិងញុំឱ្យពួកគេលាយម្សៅ។ ក្រោយមកម្សៅមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យសាច់មានផ្កាកុលាបប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់កាន់តែក្រាស់ផងដែរ។ Fry meatballs រហូតទាល់តែពួកគេចាប់យកសំបកពណ៌ត្នោតហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងផ្លាប់ប៉េងប៉ោះដែលពនលាយក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ទុកអាហារសាច់ដែលឆ្ងាញ់ជាមួយអង្ករនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដើម្បីចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។
សាច់ meatballs ជាមួយអង្ករនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃត្រីនិងអង្ករគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុងម្ហូបអាហារអាស៊ីប៉ុន្តែតើអ្វីនឹងរារាំងយើងពីការផ្លាស់ប្តូរការរួមផ្សំគ្នានេះទៅជាម្ហូបអ៊ីតាលីនិងរៀបចំសាច់សត្វដែលផ្អែកលើត្រី?
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីដែលមានត្រីពណ៌ស - 520 ក្រាម។
- ស្រូវ (ឆ្អិន) - 65 ក្រាម។
- ដី cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
- coriander ដី - 1/2 tsp;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 5 គ្រាប់។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 55 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរ - 475 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 310 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កាប់ត្រីពណ៌សនិងរដូវវាជាមួយអំបិលនិងម្រេចដីស្រស់ៗ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់មកអង្ករស៊ុតនិងអង្ករឆ្អិន។ សំណុំបែបបទពីល្បាយនៃ tefelki និងពណ៌ត្នោតពួកវានៅក្នុងសម្បូរប្រេងអូលីវមួយ។
កិន chives និងយ៉ាងឆាប់រហ័ស fry ពួកគេបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងទំពាំងបាយជូរ។ ផ្តល់ទឹកត្រីឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងដាក់សាច់ក្រណាត់នៅក្នុងវា។ ទុកម្ហូបនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ 20 នាទី។
សាច់មាន់ជាមួយអង្ករនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឆ្អិន
ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដែលមានជីវជាតិនិងកម្រិតទាបកាឡូរីអាចជាសាច់ meatballs ដែលមានមូលដ្ឋានលើសាច់មាន់ minced ។ នៅក្នុងបេះដូងនៃម្ហូបអាហារមួយមានអាចមានតែ fillet មួយប៉ុន្តែសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរមួយដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបំពេញសាច់ minced និងសាច់ពណ៌ក្រហមនៃបក្សីមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់សាច់មាន់:
- សាច់មាន់សាច់មាន់ - 760 ក្រាម។
- ស្រូវ - 115 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គំនិត - 65 ក្រាម
- cloves ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 35 ក្រាម។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- ម្សៅ - 15 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 480 ម។ ល។
- sour Cream - 55 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 25 ក្រាម។
- paprika - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សាច់ឆៅលើកលែងតែម្សៅជាមួយគ្នា។ ជាមួយនឹងដូងប្រេងកាត, បង្កើតសាច់សត្វនិងចានវានៅក្នុងម្សៅ។ លាងជម្រះនៅក្នុងសម្បូរប្រេងរហូតដល់សាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់ពីការផ្លាស់ប្តូរ meatball ទៅម្ហូបមួយហើយនៅក្នុងចានដូចគ្នារលាយ butter និងរក្សាទុកម្សៅ។ ដរាបណាម្សៅម៉្សៅទទួលបានម្លប់ក្រែមបន្ថែមទំពាំងបាយជូរក្រែមប៉េងប៉ោះនិងជូរ ៗ គ្រប់រដូវកាលជាមួយ paprika ហើយទុកទឹកជ្រលក់ឱ្យក្រាស់។ ត្រឡប់សាច់សត្វនៅក្នុងចានឆានិងកំដៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលក្រោយមកអ្នកអាចបម្រើម្ហូបនៅក្នុងក្រុមហ៊ុននៃរុក្ខជាតិបៃតង។