វាល្អណាស់ក្នុងការត្រិះរិះក្នុងរដូវត្រជាក់ដោយផ្សិតព្រៃ។ ប៉ុន្តែតើវាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការរកពួកវានៅក្នុងហាងនៅក្នុងរដូវរងារមែនទេ? ដើម្បីកុំឱ្យរត់ក្នុងការស្វែងរកផ្សិតព្រៃនៅលើធ្នើនៃផ្សារទំនើបដែលផ្សិតគ្រប់ផ្សិតផ្សិតនិងផ្សិតអំបិលវាមានតម្លៃតែបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងត្រជាក់ផ្សិតដោយខ្លួនឯង។ លើសពីនេះទៀតអ្នកបង្កកផ្សិតទាំងនោះហើយក្នុងទម្រង់ដែលអ្នកចង់បានអ្នកក៏សន្សំបានច្រើនដែរ (ហើយប្រសិនបើផ្សិតត្រូវបានប្រមូលដោយអ្នកផ្ទាល់វាជាទូទៅវាមិនមានអារម្មណ៍រីករាយទេ) ។
សូមចងចាំថាច្បាប់ចម្បងនៃការបង្កកផលិតផលណាមួយដែលរួមទាំងផ្សិតគឺការប្រើផលិតផលដែលមិនមានសំណាងនិងមិនស្អាត។
តើផ្សិតណាដែលកក?
សម្រាប់ការត្រជាក់ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានពីព្រៃឈើនឹងធ្វើ។ ហើយដូច្នេះសំណួរគឺថាតើវាអាចធ្វើឱ្យត្រជាក់ផ្សិតពណ៌សទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំឬ chanterelles អាចបង្កកបានដែរចម្លើយគឺមួយ: អ្នកអាចធ្វើបានហើយអ្នកអាចធ្វើបាន។ រឿងចំបងគឺថាពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រមូលថ្មីៗ (មានអាយុមួយថ្ងៃអតិបរមា) ខ្លាំងនិងវ័យក្មេង។
សំណួរមួយទៀតដែលត្រូវបានសួរញឹកញាប់គឺសំណួរថាតើវាអាចបង្កកផ្សិតឆៅបានដែរឬទេ។ មិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានទេប៉ុន្តែវាក៏ចាំបាច់ដែរ! យ៉ាងណាមិញផ្សិតទាំងមូលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងរសជាតិចម្អិន។
ដូច្នេះឧទាហរណ៍របៀបផ្សិតផ្សិតពណ៌ស? ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវតម្រៀបចេញផ្សិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយដាក់សត្វដែលមានក្រឡុកខូចនិងជ្រូក (ផ្នែកដែលមិនសាកសមសំរាប់ត្រជាក់អាចត្រូវបានកាត់និងចម្អិននៅទីនោះ) ។ លាងសម្អាតផ្សិតពីដីកខ្វក់ស្មៅនិងផែនដី។ អ្នកក៏អាចលាងសម្អាតវាបានដែរប៉ុន្តែវាមិនល្អទេព្រោះវាស្រូបយកសំណើម។ ហើយហេតុអ្វីបានជាយើងត្រូវការទឹកកកនៅក្នុងផ្សិត? ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែលាងសម្អាតវានោះវាមានតម្លៃធ្វើឱ្យផ្សិតស្ងួតនៅលើកន្សែងឬកន្សែង។ លើសពីនេះទៀតយើងបានរីករាលដាលផ្សិតនៅលើផ្ទៃរាបស្មើហើយផ្ញើវាទៅម៉ាស៊ីនបង្កក (នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់គ្នា) ហើយបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងយើងចាក់ចូលទៅក្នុងធុងម្ហូបឬកាបូប។
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចង់បណ្តាក់ដោយសារតែអ្នកខ្លាចផ្សិតឆៅអ្នកអាចចំអិនឱ្យពួកគេឬចៀនវា។ ដោយវិធីនេះក្នុងករណីនេះសមនិងប្រភេទបាក់បែកឬផ្សិតខូចពួកគេគ្រាន់តែត្រូវការកាត់វាជាបំណែក។ ផ្សិតទាំងមូលឬផ្សិតត្រូវបានបន្ទាបទៅក្នុងទឹករំពុះហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅ colander ហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹកឱ្យលើស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, fry ។ បន្ទាប់មករាលដាលនៅលើធុងម្ហូបឬកញ្ចប់និងបង្កក។
ការផ្ទុកផ្សិតកក
មានមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍សំណួរ - តើត្រូវទុកផ្សិតកកឱ្យបានប៉ុន្មាន? ផ្សិតទឹកកកស្រស់ត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ 1 ឆ្នាំនៅអប្បបរមា 18 អង្សាសេឆ្អិននិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 3-4 ខែ។ ផ្សិតម្សៅគួរស្ថិតនៅក្នុងទូទឹកកកហើយញ៉ាំវាក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្សិតត្រជាក់ឡើងវិញក្នុងករណីមិនអាចទៅរួចទេ។ ដូច្នេះក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការត្រជាក់វាជាការប្រសើរក្នុងការខ្ចប់ផ្សិតនៅក្នុងផ្នែកតូចៗដែលអាចមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចានមួយ។
ការពិតដែលថាផ្សិតដែលបង្កកអ្នកអាចចម្អិននូវចំនួនចានដែលគ្មានដែនកំណត់។
រីករាយជាមួយគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកជាមួយអាហារផ្សិតសម្រាប់មួយឆ្នាំដោយមានការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចបំផុត។ យ៉ាងណាមិញផ្សិតនៅលើតុ - វាមិនត្រឹមតែរសជាតិនិងសម្រស់ទេប៉ុន្តែវាជាសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីន។