ស្ព Spicy ជាមួយខ្ទឹមសនិងទឹកខ្មះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងតារាងណាមួយ។ អាហារសម្រន់ស្រាលនិងហ៊ានមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងបញ្ចប់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការត្រៀមរៀបចំស្ពៃក្តោបជាមួយខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងាអ្នកអាចទទួលទានអាហារពេលល្ងាចដោយមិននឹកស្មានដល់ឬធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចមានលក្ខណៈគ្រួសារចម្រុះ។
រូបមន្តមួយសម្រាប់ស្ពជាមួយខ្ទឹមសនិងទឹកខ្មះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 3 គីឡូក្រាម;
- carrots - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ម្រេចក្រហម - 1 tsp;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- អំបិល - 2 tbsp ។ l ។
- ប្រេងបន្លែ - 250 មីលីលីត្រ។
- ទឹកខ្មះ 9% - 2 tbsp ។ l ។
- ស្លឹក Bay - 4 គ្រាប់។
ការរៀបចំ
កាត់ស្ពពីស្លឹកកំពូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកការ៉េ។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាត carrots និងកាត់ចូលទៅក្នុងរូបរាងដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បន្ទាប់មកលាយបន្លែបន្ថែមម្រេចក្រហមស្លឹកខ្ទឹមនិងស្លឹកខ្ទឹមដែលឆ្លងកាត់ខ្ទឹមស។ ដាក់ធុងបន្លែនៅក្នុងពាង។ វាដល់ពេលហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមធ្វើនំប៉័ងព្រោះវាគឺជាគាត់ដែលធ្វើឱ្យស្ពៃនៃការចំអិនបន្ទាន់ជាមួយខ្ទឹមនិងខ្ទិះឆ្ងាញ់។ នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនមួយបន្ថែមស្ករនិងអំបិលប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មះ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស្ពបជាមួយ brine ដែលទទួលបានហើយគ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរបមួយ។ យើងទុកអាហារសម្រន់ឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ពីរម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងយកវាចេញអស់មួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ជាមួយនឹងភាពងាយស្រួលនៃគ្រោងការណ៍ដូចគ្នាអ្នកអាចរៀបចំនិងខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយខ្ទឹមស។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តសំណព្វរបស់អ្នកសម្រាប់ ស្ព pickled , អ្នកពិតជានឹងរីករាយជាមួយជម្រើសនៃការចម្អិនស្ពជាមួយ beets និងខ្ទឹម។
ស្ពបណ្តែតជាមួយ beets និងខ្ទឹម
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 1,5 គីឡូក្រាម;
- carrots - 1-2 បំណែក;
- beet - 1 ភី។
- ទឹក 0.5 លីត្រ
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- អំបិល - 1.5 tbsp ។ l ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកខ្មះ (9%) - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។
ការរៀបចំ
កាត់ស្ពពីស្លឹកកំពូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកការ៉េ។ Carrots លាង, សម្អាតនិងកិនជាមួយ grater ធំទៅចំបើង។ beets ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, សម្អាតនិងកាត់បន្ថយនៅក្នុងវិធីដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកលាយបន្លែទាំងអស់ហើយដាក់វាក្នុងចង្ក្រាន។ បន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យ marinade សម្រាប់ស្ពមួយ ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកស្ករអំបិលប្រេងបន្លែនិងស្លឹកបៃតង។ លទ្ធផលរាវត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះហើយបំពេញដោយបន្លែនៅក្នុងរន្ធទឹកហើយគ្របក្រសោប។ ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់បន្ទាប់ពីរក្សាទុកក្នុងស្ថានភាពបែបនេះមួយថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ អ្នកគាំទ្រស្រួចអាចបន្ថែមម្រេចម្ទេសតិចតួចទៅអាហារសម្រន់សម្រាប់ការញ៉ាំបន្ថែម។