ត្រសក់នៅក្នុង brine ត្រជាក់សម្រាប់រដូវរងារ

cucumbers អំបិលស្រាលដោយស្តាំត្រូវបានចាត់ទុកថាការរៀបចំផ្ទះពេញនិយមបំផុត។ ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបអំបិលបន្លែដ៏ពេញនិយមទាំងនេះតាមរបៀបត្រជាក់។ រសជាតិនៃអាហារសម្រន់នេះពិតជាអស្ចារ្យណាស់។

cucumbers អំបិលស្រាល lightly នៅក្នុង brine ត្រជាក់សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រសក់ - 2 ​​គីឡូក្រាម
• ឆ័ត្រ dill - 2 បំណែក;
• ស្លឹកនៃ currant និង cherry មួយ - 5 បំណែក;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
• horseradish (root ឬស្លឹក) - 20 ក្រាម;
• ម្រេចម្រេចខ្មៅ - 8 គ្រាប់។
• អំបិលនៃថ្ម - 75 ក្រាម;
• វ៉ុលកា - 75 ម។ ល;
• ទឹក - 1,5 លីត្រ។

ការរៀបចំ

ត្រសក់យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងជមែះ, ចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកត្រាំក្នុងទឹកកកសម្រាប់ពីរម៉ោង។ ដាក់បន្លែឱ្យបានតឹងនៅក្នុងពាងបីលីត្រដោយវិលជុំជាមួយស្លឹកស្អាតឆឆាំងឆីខ្ទីនិងម្ទេសម្ទេស។ បំពេញជាមួយ brine ត្រជាក់បន្ថែម vodka, បិទពាងយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយ nylon គំរប។ ភា្លាម ៗ យកភា្លាម ៗ ទៅបន្ទប់ក្រោមដីឬដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់មួយទៀត។ ត្រសក់ទាំងនេះរក្សាពណ៌ធម្មជាតិរបស់ពួកគេហើយត្រូវបានរក្សាទុកយូរ។

cucumbers Pickling ជាមួយ brine ត្រជាក់ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

ទៅពាង 3 លីត្រ:

• ទឹកនិទាឃរដូវឬល្អ - 1.5 លីត្រ;
• អំបិលធំមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ - 75 ក្រាម។
• ឆ័ត្រ dill - 4 បំណែក;
• ដំបងនៃការ horseradish តូច - 4-6 PCs ។
• cloves នៃខ្ទឹមស - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

ទីមួយរៀបចំទឹក។ វាគឺជាការចង់ធ្វើឱ្យវាឆ្អិនប៉ុន្តែបើអ្នកមាននិទាឃរដូវអ្នកអាចរំលងឱកាសនេះបាន។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមរៀបចំត្រសក់ដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ត្រូវបានធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងលាងសមាតវាហើយចាក់បន្លែស្អាតជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់និងទុកវាចោលរយៈពេលពីរម៉ោង។

ខណៈពេលដែលត្រសក់ត្រូវបាន soaked, រៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវកំប៉ុងនិងគ្រឿងទេស។ មិនគួរត្រូវបានក្រៀវ, លាងសមាតវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់និងយក nylon គំរប។ លាបធ្មេញខ្ទឹមនៅលើរន្ធគូថ។ ឆ័ត្រនៃ dill លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឫសនៃ radish សេះត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងសម្អាតភាពកខ្វក់ហើយប្រសិនបើវាត្រូវបានកាត់ធំចូលទៅក្នុងបំណែក។

ឥឡូវនេះចូរចាប់ផ្តើមដំឡើងគ្រឿងបន្លាស់របស់អ្នក។ ដាក់ ​​cucumber, dill, ខ្ទឹមនិង horseradish នៅក្នុងស្រទាប់។

នៅក្នុងទឹកត្រជាក់កូរអំបិលរហូតដល់គ្រីស្តាល់រំលាយទាំងស្រុងប៉ុន្តែនៅតែច្បាស់លាស់ទុកឱ្យទឹកអំបិលឈរតិចតួចដូច្នេះថាភាគល្អិត undissolved ធ្លាក់ទៅបាតហើយឥឡូវបំពេញ cucumbers នៅក្នុងពាងជាមួយ brine នេះ។

បិទពាងជាមួយមួកគម្របដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់ហើយបំភ្លេចវាពេញមួយខែ។ ត្រសក់ពិតជានឹងវង្វេង។ នៅពេលដំណើរការញ៉ាំឈប់ - អាហារសម្រន់គឺរួចរាល់ហើយ។