សាច់នៅក្រោមអាវរោមនេះ

"សាច់នៅក្រោមអាវរោមមួយ" - ម្ហូបដែលនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃតារាងណាមួយ។ វាមើលទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលឆ្ងាញ់, ស្អាតនិងគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់។ សូមព្យាយាមរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងតាមការណែនាំរបស់យើង។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់នៅក្រោមអាវរោមមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• អំពូល - 3 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ឈីស - 250 ក្រាម
• គ្រឿងទេស ;
• mayonnaise ។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ការរៀបចំសាច់ដែលស្ថិតនៅក្រោមថ្នាំឈីសឈីសសាច់ជ្រូកត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ជាបំណែកតូច។ បន្ទាប់មកយើងច្រកយកចំណែកនីមួយៗហើយប្រោះវាជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្លែត្រូវបានកែច្នៃនិងខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនិងដំឡូងនិងឈីសនៅលើខ្ទះធំ។ ឥឡូវនេះយកសំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំ, លាបវាជាមួយប្រេងនិងដាក់សាច់នៅលើបាតនេះ។ ដាក់វានៅលើកំពូលជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនិងចែកចាយស្រទាប់ដំឡូងដឹងគុណ។ បន្ទាប់ពីនោះប៉េងប៉ោះរីករាលដាលគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise និង sprinkle abundantly ជាមួយឈីដឹងគុណនិងពណ៌បៃតង chopped ។ យើងបានផ្ញើសាច់នៅក្រោមថ្នាំកូតរោមទៅនឹងចង្ក្រានដែលបានកក់ក្តៅនិងដុតនំរយៈពេល 55 នាទី។ ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងយើងបម្រើ salad ពីបន្លែស្រស់។

សាច់ដុតនំនៅក្រោមថ្នាំកូតរោមនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះទុំ - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• ឈីស - 250 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• mayonnaise - 300 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

សាច់ជ្រូកលាង, ស្ងួត, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់និងវាយល្អ។ នៅក្នុងចានធំមួយចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុង can, អំបិលម្រេចម្រេចនិងលាយ។ យើងយកខ្ទះឆាច់ចាក់ប្រេងចូលហើយចាក់កំដៅវាឡើងវិញ។ ឥឡូវនេះរមៀលសាច់នៅក្នុងល្បាយនំប៉័ងដែលបានរៀបចំពីមុននិង fry វាពីភាគីទាំងពីរដើម្បីពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានរាលដាលវាទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់វាឡែក។ បើគ្មានការខាតពេលវេលាទេយើងកក់ក្ដៅលឺហើយជូតឈីសនៅលើក្រឡាចធំមួយ។ Mayonnaise ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយឈីសភាគច្រើនដោយបន្សល់ទុកបន្តិចបន្តួចសំរាប់ប្រោះ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះលុបនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយើងចាប់ផ្តើមប្រមូលម្ហូប: ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើសាច់គ្របវាជាមួយទឹកឱ្យបានើននៃទឹកជ្រលក់ mayonnaise និង sprinkle ឈីនៅលើកំពូល។ យើងបានផ្ញើទម្រង់បែបបទទៅចង្ក្រានក្តៅនិងដុតនំរយៈពេល 20 នាទីរហូតទាល់តែរូបរាងរបស់សំបកស្រស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់នៅក្រោមថ្នាំកូតដំឡូងមួយនៅក្នុងចៀន frying មួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp សាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម;
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• បៃតងស្រស់ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាច់ត្រូវបានលាងនិងស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ។ បន្ទាប់មកកាត់វានៅក្នុងផ្នែកតូចៗនិងវាយដំដោយប្រើញញួរផ្ទះបាយរុំជាលើកដំបូងនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ចំណិតស្រួច ៗ អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិម្រេចនិងទុកឱ្យត្រាំរយៈពេល 15 នាទី។ ក្នុងពេលនេះយើងលាងសមាតអំពូល, កាត់វាដោយគូបតូចៗនិងលាងជម្រះពណ៌បៃតងស្រស់ ៗ អង្រាំវានិងកិនវាឱ្យល្អ។ ដំឡូងត្រូវបានសំអាត, rinsed, rubbed នៅលើ grater ធំបំផុតនិង squeezed ពីទឹកលាក់។ បញ្ចូលវាទៅស៊ុតមាន់, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង, បន្លែបៃតងនិងបន្ថែមអំបិលឱ្យរសជាតិ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រប់យ៉ាងនិង រីករាលដាលពាក់កណ្តាលបន្លែដ៏ធំនៅលើកំពូលនៃ chops, កម្រិតជាមួយនឹងសមមួយ។ ចៀនខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែកំដៅបានល្អហើយដាក់បំណែកសាច់ដែលបានរៀបចំជាមួយផ្នែកខាងលាបខ្លាញ់។ ម៉ាសដំឡូងដែលនៅសល់ត្រូវបានដាក់ចេញពីខាងលើនិងស្មើគ្នាចែកចាយស្មើៗគ្នា។ គ្រាន់តែចុចគ្រាប់ចុចពីខាងលើហើយចៀននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរពួកគេទៅម្ខាងទៀតហើយត្នោតពួកគេរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ សាច់ឆ្អិនស្រាប់នៅក្នុងថ្នាំកូតដំឡូងមួយត្រូវបានបម្រើដល់តុជាមួយបន្លែស្រស់។