យៈសាពូនមីពី plum

យៈសាពូនមីពី plums គឺ មិនមានការពេញនិយមតិចជាង យៈសាពូនមីពី apricots ឬផ្លែប៉ោម។ យៈសាពូនមី Plum គឺផ្អែមតិចនិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បង្អែមបង្អែម។ ផងដែរ, យៈសាពូនមី plum ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដូចជាការបំពេញសម្រាប់ confectionery មួយ។ អ្នកអាចចម្អិនយៈសាពូនមីពី plums តាមវិធីជាច្រើនហើយបន្ទាប់ពីអានរូបមន្តទាំងនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបបង្កើតយៈសាពូនមី។

រូបមន្តប្រពៃណីនៃការយៈសាពូនមីពី plum

យៈសាពូនមីអាចត្រូវបានចម្អិនពីធម្មតាក៏ដូចពី plum ពណ៌លឿងនិងពណ៌ស។ ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីអ្នកនឹងត្រូវការៈ 1 ម។ ម។ រឺ plums unripe បន្តិច, 1,5 នៃ CUPS ស្ករ, 2.5 CUPS នៃទឹកឆ្អិន។

Plum ត្រូវលាងសម្អាតចេញពីឆ្អឹងនិងចែកជាពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើ plum គឺ unripe ឬឆ្អឹងមិនបំបែក, ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបាន whitened នៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ 5 នាទី។

លើសពីនេះទៀតយៈសាពូនមី plum អាចត្រូវបានចម្អិនតាមមធ្យោបាយមួយក្នុងចំណោមវិធីបី:

1. Pour plums ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់និងទុកសម្រាប់ 12 ម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរពីស្ករនិងទឹករំពុះ syrup បានចាក់នៅក្នុង plums និងដាក់ពួកគេនៅលើភ្លើងយឺត។ Plums នៅក្នុង syrup គួរតែត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - រហូតដល់ Foam ឈប់ឈរ។ យៈសាពូនមីក្តៅពី plums ចាក់ជាងពាងស្ងួតឆ្អិននិងរមៀល។
2. រៀបចំ syrup ក្តៅចាក់ plums និងទុកឱ្យពួកគេ infused សម្រាប់ 8 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះ, Pan ជាមួយ plums និង syrup គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងនិងការចំអិនសំរាប់ 5-10 នាទី។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវធានាថាការបង្ហូរមិនធ្វើឱ្យស្បែកខូចទេ។ បន្ទាប់ពីនោះយកយៈសាពូនមីពីកំដៅនិងត្រជាក់មួយផ្សេងទៀត 8 ម៉ោង។ នីតិវិធីកំដៅនិងត្រជាក់គួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតយ៉ាងហោចណាស់ 3 ដង។ បន្ទាប់ពីការស្ទះយៈសាពូនមីចុងក្រោយវាអាចត្រូវបានរមៀលសម្រាប់រដូវរងារ។
3. ចៀន plum ដើម្បីធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី, ត្រជាក់និងចាក់ក្តៅ syrup ឆ្អិនតែពីទឹកនិងស្ករ។ Plums ទុកឱ្យត្រូវបានចាក់បញ្ចូលក្នុងទឹកសុីរ៉ូក្នុងមួយថ្ង។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់ plums នៅលើភ្លើងមួយដើម្បីនាំមកនូវរំពុះនិងត្រជាក់សម្រាប់ 12 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពី 12 ម៉ោង, syrup គួរតែត្រូវបាន drained និងដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់មកបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ plums, នាំយកពួកវាទៅរំពុះនិងចាក់នៅលើកំប៉ុងសម្រាប់ថ្ងៃលិច។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី plum ជាមួយឆ្អឹង

យៈសាពូនមីពី plums ជាមួយថ្មគឺមិនសមស្របសម្រាប់ការបំពេញនិងការតុបតែងនំ។ ទោះជាយ៉ាងណាយៈសាពូនមីបែបនេះគឺមិនតិចហ៊ាន។ សម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមីត្រូវការ: លិច 1 គីឡូក្រាម 6 កែវជាតិស្ករ 4 កែវទឹក។

មុនពេលចម្អិនទឹកកកផ្លែប៉មផ្លែឈើនីមួយៗត្រូវតែចាក់។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់ plums នៅក្នុង Pan ជាមួយក្តៅប៉ុន្តែមិនរំពុះទឹកសម្រាប់ 5 នាទី។ នៅពេលដែល plums ត្រជាក់ពួកគេគួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយ syrup ក្តៅរៀបចំពីទឹកនិងស្ករ។ យកយៈសាពូនមីឆ្អិនយកកំដៅចេញហើយទុកត្រាំរយៈពេល 10 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះនិងត្រជាក់ម្តងទៀត។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើបីដង, ចាក់យៈសាពូនមីជាងពាងនិងបង្កើនបន្ថយ។

អាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពីថ្គាម:

• ផ្លែព្រូនត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយផ្លែឈើជាច្រើនដូច្នេះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅកកស្ទះផ្សេងទៀត។ ការពេញនិយមបំផុតគឺការស្ទះពីផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព្រូន។ ផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវការពេលវេលាដូចគ្នាដើម្បីចម្អិននិងត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។ យៈសាពូនមី Apple-plum ប្រែទៅជាល្អបំផុតនៃផ្អែម, ក្រអូបនិងហួសប្រមាណហ៊ាន;
• យៈសាពូនមីពី plums អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយគ្រាប់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន plum ត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកដុំថ្មនិងកន្លែងនៅក្នុងវា Walnut peeled ឬអាល់ម៉ុង។ បន្ទាប់មកចំអិនយៈសាពូនមីតាមរបៀបធម្មតា។ ផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើនក្រាស់និងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។
• មានរូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី "Pyatiminutka" ពី plum មាន។ រូបមន្តនេះត្រូវបានកំណត់ដោយល្បឿននៃការចម្អិនអាហារ។ Plums ត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករនិងទុកសម្រាប់ 6 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពី plum ទុកទឹក, ដាក់នៅលើភ្លើងនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ យៈសាពូនមីក្តៅចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងនិងរមៀល;
• ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយកាកាវ - រូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថា "Plum in chocolate" ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវបន្ថែម 10 ស្លាបព្រាកាកាវ (ដោយផ្អែកទៅលើស្ករ 1 គីឡូក្រាម) ទៅសុីរ៉ូនិងចម្អិនថ្នាំម៉្យាងនៅក្នុងសុីរ៉ូសូកូឡានេះ។