ប្រភពចម្បងនៃប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់មនុស្សគឺជាផលិតផលដើមកំណើតសត្វប៉ុន្តែរុក្ខជាតិមួយចំនួនត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាខ្ពស់របស់វា។ ការពិភាក្សាលើប្រធានបទនេះថាតើប្រូតេអ៊ីនដែលមនុស្សត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃរវាងគ្រូពេទ្យនិងអ្នកចំណីអាហារមិនបានរលត់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំទេ។
តើស្ត្រីត្រូវការជាតិប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្មាន?
ឯកសារផ្លូវច្បាប់ចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់មនុស្សធម្មតាពី 0,8 ទៅ 1,3 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយគីឡូក្រាមទំងន់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យថាបុគ្គលម្នាក់ៗមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងសុខភាពរបស់គាត់និងទម្ងន់លើសនោះទេហើយគាត់ក៏មិនចូលទៅក្នុងកីឡាដែរ។ ចំពោះស្ត្រី, នេះគឺប្រហែល 46-75 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ, សម្រាប់បុរសម្នាក់ - 56-91 ក្រាម។
មនុស្សជាច្រើនមានការយល់ច្រឡំដោយជឿថា 1 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនគឺស្មើនឹងសាច់ 1 ក្រាម។ ជាការពិតផលិតផលប្រូតេអ៊ីនមិនមានប្រូតេអ៊ីនទាំងស្រុងទេដូច្នេះអ្នកត្រូវពឹងផ្អែកលើតុពិសេស។ ឧទាហរណ៍ប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 27 ក្រាមមានផ្ទុកសាច់គោនិងសាច់មាន់ចំនួន 100 ក្រាមនំត្រីធូណាមានទម្ងន់ 100 ក្រាមនិងពងមួយមានទម្ងន់ត្រឹមតែ 6 ក្រាមហើយដោយសារតែកត្តាជាច្រើនមានឥទ្ធិពលទៅលើការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីនធម្មតាវាកម្រត្រូវបានប្រើដោយរាងកាយទាំងមូល។
តម្រូវការសម្រាប់ការបង្កើនប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំង, ការមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ, ក្នុងវ័យចាស់, ក៏ដូចជាការសម្រកទម្ងន់ដែរ។
តើបរិមាណប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់?
ក្រុមអ្នកធាត់បានបង្ហាញថារបបអាហារណាដែលមានបរិមាណជាតិប្រូតេអ៊ីនក្នុងរបបទទួលទានកាន់តែប្រសើរឡើង។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាប្រសិនបើ 25% នៃកាឡូរីទទួលទានប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានទទួលពីប្រូតេអ៊ីនការរំលាយអាហារនៃរាងកាយកើនឡើង 1 ភាគ 3 ។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃមាតិកាប្រូតេអ៊ីន, ហានិភ័យនៃការវិភាគពីរបបអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយ, ដោយសារតែ វាបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតល្អជាងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
ដោយសារតែកង្វះផលិតផលប្រូតេអ៊ីននៅពេលសម្រកទម្ងន់រាងកាយចាប់ផ្តើមដុតខ្លាញ់ជាជាងខ្លាញ់និងសាច់ដុំ។ ហេតុដូច្នេះហើយសម្រាប់របបអាហារសម្រកទម្ងន់ដែលទទួលបានជោគជ័យត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបង្កើនកម្រិតជាតិប្រូតេអ៊ីនដល់ 2 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទម្ងន់មនុស្ស។ ប្រសិនបើលើសពីរបបអាហារសម្រកទម្ងន់បង្កើនការធ្វើលំហាត់ប្រាណកម្រិតប្រូតេអ៊ីនឡើងដល់ 2.2 ក្រាមប៉ុន្តែវាមិនល្អចំពោះការប្រើប្រូតេអ៊ីនជាង 30 ក្រាមក្នុងមួយពេលនោះទេព្រោះ គាត់គ្រាន់តែមិនទទួលបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។