វីតាមីន C នៅក្នុងអាហារ

ប្រហែលជាវាជាវីតាមីន C ដែលអាចត្រូវបានគេហៅថាការផ្សព្វផ្សាយច្រើនបំផុត។ អ្នកផលិតផលិតផលផ្សេងៗច្រើនតែបន្ថែមវាទៅសមាសភាពដើម្បីទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍អ្នកទិញ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាតើអាហារណាដែលសំបូរវីតាមីន C ដោយធម្មជាតិដូច្នេះអ្នកអាចទទួលវាបានដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំ។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលដែលមានវីតាមីន C?

វាគ្មានអាថ៌កំបាំងទេដែលបរិមាណវីតាមីន C ច្រើនគឺជាហេតុផលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបញ្ចូលចំណីអាហារនៅក្នុងរបបអាហារ។ ជាមួយនឹងភាពពេញនិយមនៃវីតាមីននេះមនុស្សជាច្រើននៅតែមិនអាចឆ្លើយសំនួរដោយភាពជឿជាក់ថាតើអ្វីទៅជាប្រយោជន៍របស់វា។ ផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមាននៃសារធាតុនេះនៅលើដងខ្លួនមានលក្ខណៈច្រើនណាស់។

1. ប្រសិទ្ធភាពសាធារណៈខ្ពស់បំផុតនៃវីតាមីនសេគឺជាការពង្រឹងភាពស៊ាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសារធាតុគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក, ជំងឺផ្តាសាយនឹងមានភាពកម្រក្នុងករណីរបស់អ្នក។
2. ផលិតផលដែលមានវីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិហើយវាគឺជាសារធាតុទាំងនេះដែលការពាររាងកាយពីផលប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។
3. ចំពោះអ្នកគ្រប់គ្នាដែលមានបញ្ហាប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងការទទួលទានវីតាមីន C ជាប្រចាំមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសព្រោះវាចូលរួមក្នុងដំណើរនៃការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុលនិងធ្វើឱ្យកម្រិតធម្មតារបស់វាមានភាពធម្មតា។
4. អ្នកចិត្តសាស្រ្តបានណែនាំឱ្យទទួលទានក្រូចនៅពេលដែលជីវិតត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាពណ៌ប្រផេះនិងមិនសប្បាយចិត្ត។ ការពិតគឺថាមានវីតាមីន C ជាច្រើននៅក្នុងផ្លែក្រូចហើយគាត់ទទួលខុសត្រូវក្នុងការផលិតអរម៉ូននៃសេចក្តីអំណរ - serotonin ។ អ្នកដែលបរិភោគអាហារជាទៀងទាត់ដែលមានវីតាមីន C ច្រើនតែមិនមានអារម្មណ៍ផ្លាស់ប្តូរទេ។
5. វីតាមីនស៊ីគឺជាអ្នកចូលរួមដ៏សំខាន់ក្នុងដំណើរការសំយោគកូឡាជែននៅក្នុងរាងកាយ។ សម្រាប់ព័ត៌មានរបស់អ្នក: កូឡាជែន គឺជាសារធាតុដែលអនុញ្ញាតឱ្យស្បែក, សក់និងក្រចកមើលទៅមានសុខភាពល្អនិងមានពន្លឺភ្លឺច្បាស់ហើយក៏រឹងមាំនិងរក្សាវ័យក្មេងដែរ។ គ្មានឆ្ងល់ថាសារធាតុនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃមុខទំនើបនិងក្រែមរាងកាយ។
6. ប្រសិនបើអ្នកមានរបួសត្រង់ក្បាលឬជាំ, ការប្រើវីតាមីន C នឹងជួយបង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាលរបស់ពួកគេ។
7. វីតាមីន C មានសារសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពឆ្អឹងហើយនៅពេលបរិមាណរបស់វានៅក្នុងខ្លួនមានកម្រិតទាបខ្លាំងវានឹងមានហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង។

ខ្លឹមសារនៃវីតាមីន C នៅក្នុងចំណីអាហារគួរតែត្រូវបានគេស្គាល់ - វាកាន់តែមានភាពល្អប្រសើរសម្រាប់សារពាង្គកាយមួយដើម្បីទទួលបានវីតាមីនបែបនេះពីប្រភពធម្មជាតិជាជាងការសំយោគដោយមធ្យោបាយគីមី។

វីតាមីន C នៅក្នុងអាហារ

ចូរយើងពិចារណាឱ្យបានល្អិតល្អន់ដែលវីតាមីន C មានសារសំខាន់ណាស់សម្រាប់ជីវិតនៃសារពាង្គកាយ។ ដោយវិធីនេះនេះមិនមែនមានន័យថាសារធាតុដ៏កម្រមួយទេហើយវាអាចបំពេញបានច្រើន។ ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីនៃផលិតផលទាំងនោះដែលមានវីតាមីន C ជាច្រើន:

• ទំពាំងបាយជូ, ក្រូច, ក្រូច, គីវី;
• peas ពណ៌បៃតងស្រស់;
• ម្រេចម្រេចក្រហមម្រេច;
• ពណ៌ក្រហមព្រុចសែលនិងផ្កាខាត់ណា;
• បានកើនឡើង hips, blueberries, currants ពណ៌ខ្មៅ strawberries, សមុទ្រ buckthorn , ផេះភ្នំ។

លើសពីនេះទៀតផលិតផលដែលមានវីតាមីន C ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាង។ ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ផលិតផលពីបញ្ជីនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកនឹងមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងកង្វះវីតាមីនសេទេហើយសុខភាពរបស់អ្នកនឹងស្ថិតក្នុងលំដាប់ល្អឥតខ្ចោះ។ វាមិនមានការលំបាកដូចដែលវាហាក់ដូចជា: ផឹកតែជាមួយ lemon, បន្ថែមពណ៌ទឹកក្រូចមួយដើម្បីឱ្យអាហារពេលព្រឹកនិងប្រើប្រភេទនៃស្ពណាមួយសម្រាប់ garnish ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យផឹកវីតាមីន C ពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំសម្រាប់រយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគួរតែទិញប្រភេទអាអេស្តូបប៊ីស៊ីណាពីឱសថសានីៈគ្រាប់ថ្នាំលាបពណ៌លឿងឬថ្នាំគ្រាប់ធំ ៗ ដែលពេញចិត្តចំពោះកុមារដែលមានវ័យចំណាស់ឬគ្រាន់តែជាម្សៅសម្រាប់ការញ៉ាំជាតិទឹកដែលមនុស្សពេញវ័យចូលចិត្ត។