ការញ៉ាំអាហារជាលក្ខណៈបុគ្គល

របបចំណីអាហារត្រូវបានបញ្ជាក់ជាអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ ការបង្កើតរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនអ្នកត្រូវគិតគូរពីអាយុភេទការងារនិងកីឡាលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុជំងឺដែលមានស្រាប់និងកត្តាដទៃទៀត។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគឺត្រូវបានបង់ទៅការរំលាយនិងការរំលាយអាហារនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

សមាសភាគសំខាន់ៗនៃការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល

សមាសភាពនៃរបបអាហារនីមួយៗគួរតែរួមបញ្ចូលសមាសភាគមូលដ្ឋានចំនួនប្រាំមួយ: ទឹកប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត វីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងធាតុដាន។ សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមចម្បងនៃដើមរុក្ខជាតិនិងសត្វ។ វាគឺដោយសារតែថានេះជាដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការផ្លាស់ប្តូរត្រូវបានធានា។ នៅក្នុងអាហារនីមួយៗប្រូតេអ៊ីនសត្វគួរតែមានចំនួន 50-60% ។ ខ្លាញ់សត្វគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 70% និងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញក្នុងសមាមាត្រ 1: 4 ។ ចំពោះមុខងារល្អបំផុតនៃបំពង់រំលាយអាហារជាតិសរសៃមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 0,5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ចំពោះអាហារឆៅ - បន្លែនិងផ្លែឈើគួរតែមានបរិមាណដូចគ្នា - 500 ក្រាមនៅពេលដែលចងក្រងរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរួមទាំងការបញ្ចុះឈាមអ្នកត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោជូរ។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការផឹកកេឃឺរសម្រាប់ពេលយប់។ ដើម្បីកាត់បន្ថយអប្បបរមាហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដកចេញទាំងស្រុងពីផលិតផលដែលចម្រាញ់ពីរបបអាហារ - នំបុ័ងពណ៌សអំបិលផលិតផលដែលជក់បារីកាហ្វេចំណីអាហារកំប៉ុងផលិតផលដែលមានជាតិស្ករ។ នៅពេលជ្រើសរើសយកវិធីសាស្រ្តនៃផលិតផលចម្អិនអាហារមួយត្រូវតែសង់លើកម្រិតនៃឧបករណ៍ប្រើប្រាស់និងភាពអាចរកបាននៃជំងឺ។ របបអាហារភាគច្រើនបំផុតគឺការចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារនិងចំហុយប៉ុន្តែការឆ្អើរនិងការជក់បារីគឺជាមធ្យោបាយមិនសមរម្យក្នុងការកែច្នៃ។

ទម្លាប់ល្អគឺការប្រើទឹកផ្លែឈើដែលបានរៀបចំថ្មីៗពីផ្លែឈើផ្លែឈើនិងបន្លែប៉ុន្តែទម្លាប់អាក្រក់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការឡើងកំដៅនៃអាហារដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ របបអាហារនីមួយៗត្រូវបានកំណត់ដោយគុណភាពនិងបរិមាណនៃការបណ្តុះបណ្តាលក្នុងកំឡុងពេលភ្ញាក់ទាំងមូល។ បន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកគួរតែជ្រើសរើសអាហារ 4 ពេលក្នុងមួយថ្ងៃខណៈពេលហាត់យ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ដងឈប់ 5-6 អាហារក្នុងមួយថ្ងៃកុំភ្លេចបញ្ចូលអាហារដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ - គ្រាប់សណ្តៀតសាច់ត្រីទឹកឃ្មុំអាហារបន្ថែមនិង ល្បាយប្រូតេអ៊ីន។

របបអាហារនីមួយៗគួរតែអាចបត់បែនបានប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះថ្ងៃទាំងមូលញ៉ាំ "នៅលើធ្វើដំណើរ" គឺមិនអាចទទួលយកបានទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការទទួលបានទំលាប់នៃការញ៉ាំអាហារយឺត ៗ និងយឺត ៗ ដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានគេរំលាយនិងស្រូបយកបានល្អជាងមុន។ បរិមាណចំណីអាហារដែលទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃគួរមានចាប់ពី 2,5 ដល់ 3 គីឡូក្រាមដែលមានកាឡូរីប្រហែលពី 2500-3500 ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃចំនួននេះគឺស្ថិតនៅលើអាហារបាយថ្ងៃត្រង់។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយថាមពលដែលទទួលបាននៅក្នុងដំណើរការអាហារូបត្ថម្ភគួរតែស្មើនឹងតម្លៃថាមពលនៃសារពាង្គកាយ។

អាហាររូបត្ថម្ភក្នុងអំឡុងពេលនៃការសម្រកទម្ងន់

កុំដាក់កំរិតរាងកាយទៅនឹងសមាសធាតុសំខាន់ណាមួយនៃអាហារ។ ចង់បញ្ចុះទម្ងន់អ្នកត្រូវការបន្ថយបរិមាណកាឡូរីប៉ុន្តែមិនដល់កំរិតអប្បបរមាទេខណៈពេលដែលបង្កើនសកម្មភាពម៉ូទ័រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់សារធាតុរ៉ែនិងសារធាតុផ្សេងទៀតត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយចំណីអាហារគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើឧទាហរណ៍ តម្លៃ calorific នៃ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ មួយ គឺ 2500 Kcal, បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយមក 2000 Kcal ហើយចាប់ផ្តើមធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ ចំពោះជីវិតធម្មតាវាចាំបាច់ក្នុងការថែរក្សាតុល្យភាពទឹកដោយប្រើក្នុងរដូវត្រជាក់ 1.5-2 លីត្រសារធាតុរាវក្នុងមួយថ្ងៃហើយក្នុងរដូវក្តៅ - រហូតដល់ 3 លីត្រសារធាតុរាវ។ ហាមនអាហារដែលត្រៀមលក្ខណៈ - អាហារងាយស្រួលអាហាររហ័ស។ ល។