ដំឡូងឆ្អិនគឺជាផ្នែកមួយនៃ garnishes សាមញ្ញបំផុតនិងមានតំលៃសមរម្យ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើម្ហូបដំឡូងឆ្អិន។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយឬឆ្អិនដោយគ្មានការ peel អាចត្រូវបាន mashed ឬបម្រើជាមួយ slices ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោនិងប៊ឺនៅក្នុងដំឡូងបារាំងឬអ្នកគ្រាន់តែអាចធ្វើឱ្យដំឡូង mashed នៅលើទឹក។ ពីវិធីនេះវាត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែក៏មានគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃដំឡូងឆ្អិន
នៅក្នុងដំឡូងឆ្អិនមួយសមាសភាពរ៉ែសម្បូរបែបដោយយុត្តិធម៌។ វាផ្ទុកជាតិប៉ូតាស្យូមដែលធ្វើអោយមានតុល្យភាពក្នុងការរំលាយអាហារធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មធម្មតា, ដើរតួជា diuretic និងជួយដល់ការងាររបស់បេះដូង។ ប៉ូតាស្យូមភាគច្រើនត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងដំឡូងបារាំងដូច្នេះដំឡូងនៅក្នុងឯកសណ្ឋានមានគុណសម្បត្តិខ្លះក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។
ដំឡូងមាន វីតាមីន C ដែលធ្វើឱ្យផលិតផលនេះមានសារៈសំខាន់ក្នុងការទប់ស្កាត់ជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺ hypovitaminosis ។ វីតាមីន C ត្រូវបានថែរក្សាទុកបានយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងដំឡូងឆ្អិនដំឡូងមិនអាចដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេលយូរក្នុងទឹកក្តៅ។
វត្តមានរបស់វីតាមីន B និងវីតាមីនជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានភាពប្រសើរឡើងធ្វើអោយស្បែកធម្មតាមានលក្ខណៈធម្មតា។ វីតាមីនទាំងនេះចូលក្នុងទឹកនៅពេលចម្អិនអាហារដូច្នេះកុំចាក់ទឹកច្រើន។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងដំឡូងបារាំង?
មាតិកាកាល់ស្យូមនៃដំឡូងឆ្អិនអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វានិងវត្តមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនៅក្នុងរូបមន្ត។ មាតិកាកាល់ស្យូមនៃដំឡូងឆ្អិននៅលើទឹកដែលគ្មានជាតិប្រេងគឺ 82 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ មាតិកាកាល់ស្យូមនៃដំឡូងឆ្អិនជាមួយប៊ឺខុសគ្នាអាស្រ័យលើបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ មួយស្លាបព្រានៃ butter មាន 104 kcal ។ ប៉ុន្តែ បរិមាណកាឡូរីនៃ ដំឡូងឆ្អិនក្នុងឯកសណ្ឋានមួយគឺតិចជាងដំឡូងឆ្អិនដោយគ្មានស្បែកនិងមានកម្រិត 68 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។