តើមានកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្មាននៅក្នុងផ្លែឪឡឹក?

ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅចុងខែសីហាស្រូបយកភាពកក់ក្តៅទាំងអស់នៃរដូវក្តៅក្តៅនោះមាន ផ្លែឪឡឹក និងមានក្លិនក្រអូបលេចឡើងនៅលើធ្នើនៃទីផ្សារនិងហាង។ ផ្លែប័រដ៏អស្ចារ្យនេះមានទម្ងន់ 300 ក្រាមទៅ 20 គីឡូក្រាមមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ស្រស់គឺជាបង្អែមដ៏ល្អបំផុតដែលបង្កើតឡើងដោយធម្មជាតិ។ ប៉ុន្ដែផ្លែឪឡឹកត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែស្រស់វាត្រូវបានស្ងួតហួតហែងអំបិលធ្វើឱ្យវាកិនចង្រៃយៈសាពូនមីផ្លែឈើនិងស្ករគ្រាប់។ ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀងនៅក្នុងមជ្ឈឹមបូព៌ាវាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីត្រីនិងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីសាច់។ ផ្លែប៉ោមនេះត្រូវបានចៀនក្នុងចង្ក្រានហើយថែមទាំងចំអិនទឹកឃ្មុំទៀតផង។

Melon ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនទោះបីជាមានថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅក្នុងកិត្តិយសរបស់នាង។ ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសបារាំងពីថ្ងៃទី 10 ដល់ 14 ខែកក្កដាពិធីបុណ្យមួយត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងដើម្បីកិត្តិយសដល់ព្រះមហាក្សត្រិយានី Melons ។ ហើយនៅក្នុងប្រទេសតួកម៉េនីស្ថានថ្ងៃអាទិត្យទីពីរនៃខែសីហាគឺជាថ្ងៃបុណ្យជាតិ - ទិវានៃឪឡឹក។

ផ្លែឪឡឹកមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនបិដោរ។ លើសពីនេះទៀតវាមាន:

• មានវីតាមីន C ច្រើន - ប្រហែល 20 មីលីក្រាមក្នុងផលិតផល 100 ក្រាម (ប្រហែល 30% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ) ។
• អាស៊ីតហ្វូលិក;
• ជាតិដែក;
• ស៊ីលីកូន
• វីតាមីននៃក្រុមខ;
• beta-carotene ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមានកាឡូរីតិចតួចនៅក្នុងឪឡឹក - មានតែ 30-35 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ម៉ល - ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាត

សមាសភាពនៃ Melon នេះភាគច្រើនអាស្រ័យលើប្រភេទនិងលក្ខខណ្ឌដែលវាត្រូវបានគេដាំដុះ។ ជាមធ្យមផលិតផល 100 ក្រាមមាន:

• ប្រូតេអ៊ីន - 0,6 ក្រាម
• ខ្លាញ់ - 0,3 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 7,5 ក្រាម;
• ទឹក 88,5 ក្រាម;
• សល់ 3,1 ក្រាមមានផ្ទុកសារជាតិ pectins សរសៃវីតាមីនរ៉ែនិងអាស៊ីតសរីរាង្គ។

ដូចដែលអាចត្រូវបានគេមើលឃើញពីទិន្នន័យខាងលើមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃឪឡឹកគឺទឹកនិងកាបូអ៊ីដ្រាតដោយមានភាគច្រើននៃជាតិស្ករនេះគឺស្ករ - ស្កែននិងជាតិស្ករ។ ដោយវិធីដែលលក្ខណៈសម្បត្តិនៃដីដែលវប្បធម៌នេះត្រូវបានដាំដុះក៏មានឥទ្ធិពលដ៏អស្ចារ្យនៅលើមាតិកានៃជាតិស្ករនៅក្នុង Melon នេះ: ប្រសិនបើមាន Melon នៅលើដី chernozem, ស្ករនៅក្នុងវាមានទំហំ 1.5-2 ដងធំជាងឧទាហរណ៍នៅលើដី chestnut និងដីខ្សាច់ loamy ។ ចាប់តាំងពី Melon មាន carbohydrates "លឿន" ជាច្រើន (គ្លុយកូស, fructose), ការញ៉ាំបង្អែមនេះមានសន្ទស្សន៍ glycemic គ្រប់គ្រាន់ (ប៉ារ៉ាម៉ែត្រដែលបង្ហាញពីរបៀបដែលផលិតផលនេះផលិតបានលឿនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម) ប្រហែល 50 ។ ដើម្បីប្រៀបធៀប សន្ទស្សន៍ ស្ករគ្រាប់ប៉ាស្តាគឺ 40 ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផល 100 ក្រាម (1 ដុំ) គឺស្មើនឹងបរិមាណនំបុ័ង 1 ។ ដូច្នេះមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់គួរតែបរិភោគផ្លែឪឡឹកដោយយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង។ មិនគួរប្រើផ្លែឪឡឹកឡើយសម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺឆ្លងនៃក្រពះពោះវៀន, អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះនិងរោគដំបៅក្រពះក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវក៏ដូចជាម្តាយដែលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយប្រសិនបើទារករបស់ពួកគេមានអាយុតិចជាង 3 ខែ។