Buckwheat - តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

ពិតណាស់មនុស្សជាច្រើនបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការវេចខ្ចប់ផលិតផលនៅលើតុមួយដែលជាធម្មតាបង្ហាញមាតិកានៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និង កាបូអ៊ីដ្រាត ។ ជាការពិតណាស់សារធាតុទាំងនេះស្ថិតក្នុងចំណោមសម្ភារៈសំណង់ដ៏សំខាន់បំផុតរបស់រាងកាយមនុស្សប៉ុន្តែគំនិតនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភមិនត្រឹមតែរួមបញ្ចូលទាំងពួកវាទេ។ តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភគឺជាសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលជាក់លាក់ដូចជាវីតាមីនរ៉ែនិងអាស៊ីតសរីរាង្គ - សារធាតុទាំងអស់នេះមានសារសំខាន់ក្នុងការថែទាំសុខភាពមនុស្ស។ និយាយអំពីតម្លៃអាហារបំប៉នរបស់ buckwheat (buckwheat ឬ porridge) យើងគួរចងចាំមិនត្រឹមតែត្រីដូចជាប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងគិតគូរពីសមាសធាតុផ្សំដទៃទៀតដែលមាននៅក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុតពេលខ្លះមីក្រូទស្សន៍នៅក្នុងផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍នេះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកនឹងយល់ស្របថាមានអ្នកខ្លះក្នុងចំនោមពួកយើងបរិភោគជា buckwheat ជាប្រភេទជាទូទៅតែងតែចំអិនបបរពីវាឬបន្ថែមវាទៅស៊ុបដូច្នេះវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតដើម្បីរៀនពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ buckwheat ឆ្អិន។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ buckwheat ឆ្អិន

ទីមួយពួកគេគឺជាប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលពួកគេគ្មានសារធាតុទាំងនោះ។ ជាពិសេសសម្បូរបែបនៅក្នុង buckwheat ចុងក្រោយជាច្រើនដូចជា 18 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល (តាមវិធីដែលភាគច្រើននៃពួកគេគឺស្មុគ្រស្មាញនោះគឺថាអ្នកដែលយឺតបំបែកផ្តល់ឱ្យយើងនូវថាមពលនិងអារម្មណ៍នៃការ satiety សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ) ។ ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់នៅក្នុងដំណាំនេះដូចដែលនិយាយទៅ "ឆ្មាយំ" - 3.6 ក្រាមនិង 2.2 g រៀងគ្នា។

លើសពីនេះវីតាមីនក៏មានតិចតួចនៅក្នុងបបរ buckwheat: ជាទូទៅពួកគេគឺជាវីតាមីននៃក្រុម B ក៏ដូចជា A, E និង PP ទោះបីជាខ្លឹមសារនៃសារធាតុទាំងនោះមិនគ្របដណ្ដប់សូម្បីតែមួយភាគបីនៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃក៏ដោយ។

ហើយទីបំផុតសារធាតុរ៉ែ - តម្លៃសំខាន់នៃ buckwheat ដែលនៅក្នុងផលិតផលបញ្ចប់គឺមិនគ្រាន់តែច្រើន - ចំនួននិងភាពខុសគ្នានៃម៉ាក្រូនិង microelements ខុសគ្នាគឺគ្រាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ចៅក្រមសម្រាប់ខ្លួនអ្នក - អនុវត្តទាំងអស់ម៉ាក្រូមូលដ្ឋានត្រូវបានតំណាងនៅក្នុង buckwheat:

• ផូស្វ័រ - 9 មីលីក្រាម
• ម៉ាញេស្យូម - 56 មីលីក្រាម
• សូដ្យូម 4 មីលីក្រាម
• កាល់ស្យូម - 8 មីលីក្រាម
• ប៉ូតាស្យូម - 110 មីលីក្រាម
• ស្ពាន់ធ័រ - 27 មីលីក្រាម។

ហើយក៏មានមីក្រូរ៉ែជាច្រើន (ស័ង្កសី, ម៉ង់ហ្គាណែស, chrome, អ៊ីយ៉ូត, fluorine, molybdenum ជាដើម) ។ ក្នុងចំណោមពួកគេស៊ីលីខនដែលធ្វើឱ្យ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ របស់មនុស្សរឹងមាំនិងស្បែកមានពន្លឺលេចធ្លាយជាពិសេសធ្មេញឆ្អិន 100 ក្រាមមានស្ទើរតែ 80% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែជាតិដែកនៅក្នុងបបរ buckwheat បើទោះបីជាជំនឿជាច្រើននៅលើពិន្ទុនេះមិនបានច្រើន - គ្រាន់តែ 10% នៃបទដ្ឋានតម្រូវ, ក្រៅពីគ្មានវីតាមីន C, វាស្ទើរតែមិនរំលាយ។

ជាទូទៅ buckwheat មិនត្រឹមតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនទេតែតម្លៃរបស់វាជាប្រភពសារធាតុចាំបាច់ដើម្បីថែរក្សាសុខភាពរបស់រាងកាយយើងវាពិតជាពិបាកក្នុងការវាយតម្លៃខ្ពស់។