អ្នករាល់គ្នាដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យនៃផ្លែលឿងនិងអរគុណចំពោះសមាសភាពសម្បូរបែបរបស់វា។ វាផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើនមីក្រូ ហ្វាយជាតិសរសៃ អាស៊ីតសរីរាង្គនិងតានីន។
សមាសភាពវីតាមីន
នៅក្នុង bilberry មានវីតាមីន B, C និង PP ពីធាតុដានវាគឺជាតិកាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ដែកនិងទង់ដែង។ ដោយឡែកពីគ្នា, វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា blueberries គឺជាមេដឹកនាំនៅក្នុងមាតិកានៃម៉ង់ហ្គាណែសនេះ។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់របស់វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដោយចំនួនរបស់វាវាលើសពីផលិតផលអាហារដទៃទៀត។ អង់ទីអុកស៊ីដង់ (anthocyanins) ទប់ស្កាត់ការបង្កើតដុំសាច់សាហាវដែលការប្រើ blueberries គឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អសម្រាប់ការការពារជំងឺមហារីក។ Flavonoids (ប្រភេទអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលមួយផ្សេងទៀត) ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃជាលិកាសរសៃឈាមដោយហេតុនេះបានរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាមអញ្ចឹងហេតុផលផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃផ្លែប័ររីនៅលើគុណភាពនៃចក្ខុវិស័យ។
តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ blueberries? ការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃ berils nondescript នេះក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, គឺជាការការពារដ៏ល្អនៃការ thrombosis, ជំងឺនៃប្រព័ន្ធ genitourinary ត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺឆ្លងនិងជំងឺក្រពះពោះវៀន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផ្លែបឺរបឺរីមិនត្រឹមតែជួយបំបាត់ភាពខុសគ្នានៃជម្ងឺមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។
Blueberry សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការហួសគីឡូក្រាមប៊្លែបឺរីនឹងក្លាយទៅជាជំនួយការដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនទេដោយសារតែបរិមាណ caloric របស់វាគឺមានតែ 44 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមហើយអ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះទៀតនោះគឺ Bilberry ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានភាពធម្មតា។ ការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរមានសុខដុមនីយកម្មចំពោះការផលិតអាំងស៊ុយលីននិងបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃជាតិខ្លាញ់ទៅជាថាមពល។
Bilberry មិនត្រឹមតែជាផលិតផលម្ហូបអាហារនោះទេដោយសារតែការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកាន់តែងាយស្រួលនោះផ្លែប័រនេះជាញឹកញាប់ក្លាយជាផលិតផលចម្បងនៃរបបអាហារមួយចំនួន។ មានតែបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះក្នុងរបបជីវជាតិបូព៌ានិងទឹកដោះគោ 2-3 គីឡូក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នក។ ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ blueberry បន្ថែមទៅសមាសភាគសំខាន់អ្នកអាចប្រើ ឈីក្រុម Fulham , Cream sour និងម្តង។