ជាញឹកញាប់ពេល ចម្អិនអង្ករ លទ្ធផលចុងក្រោយធ្វើឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះមានការឈឺចាប់។ Garnish មិនធូររលុងឬក៏ប្រែទៅជារញ៉េរញ៉ៃទេ។ ការមានពហុភារៈច្រើននឹងដោះស្រាយបញ្ហានេះហើយធ្វើឱ្យអង្ករមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រៀមក្រំ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ល្មមដើម្បីសង្កេតមើល subtleties ជាក់លាក់នៃការរៀបចំរបស់ខ្លួននៅក្នុងជំនួយការផ្ទះបាយនេះ។ យើងនឹងរៀបរាប់ពីវានៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអង្ករឆ្ងាញ់, crumbly នៅលើ garnish នៅក្នុង multivariate មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ធញ្ញជាតិស្រូវ - 360 ក្រាម
- ទឹកត្រង - 800 ម។ ល។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ភាពជោគជ័យក្នុងការរៀបចំអង្ករអាស្រ័យទៅលើផ្នែកគុណភាពនៃធញ្ញជាតិក៏ដូចជាការរៀបចំត្រឹមត្រូវមុនពេលចំអិន។ ជ្រើសរើសអង្ករដែលមានគុណភាពសូមលាងសម្អាតវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជម្រះទឹកដាក់វានៅលើផ្លាស្ទិកហើយបំពេញវាជាមួយទឹកអំបិល។ នៅលើឧបករណ៍បង្ហាញជ្រើសមុខងារ "Pilaf" ឬ "Buckwheat" និងចំអិនរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធី។ អ្នកក៏អាចប្រើរបៀប "Varka" ដោយជ្រើស "ធម្មតា" ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រូវជាមួយបន្លែនៅក្នុងចម្រុះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ធញ្ញជាតិអង្ករ - 180 ក្រាម
- ទឹកត្រង - 300 ម។ ល។
- carrots - 125 ក្រាម
- គំនិត - 125 ក្រាម
- peas ពណ៌បៃតងកក - 90 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 125 ក្រាម
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 70 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជាបឋមយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងតូចៗហើយដាក់វាចូលក្នុងពហុស្ទិកហើយចម្រាញ់ប្រេងចូលទៅក្នុងវា។ បើកឧបករណ៍ជ្រើសរើសមុខងារ "Fry" ឬ "ដុតនំ" និងកាំរស្មី passeruyu ដើម្បីតម្លាភាព។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងលាងសមាតនិងអនុញ្ញាតឱ្យតាមរយៈ carrots grater និងខ្ទឹមហើយយើងយកម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែមពី peduncle និងប្រអប់គ្រាប់ពូជនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូច។ យើងដាក់បន្លែទាំងអស់ដែលបានរៀបចំទៅក្នុងសមត្ថភាពនៃគ្រាប់វីតាមីនបន្ថែមអង្ករលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅនឹងតម្លាភាពនៃទឹកបោះពពុះក្លាសេគ្រឿងផ្សំនិងអំបិលចាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ក្តៅនិងបញ្ជូនឧបករណ៍ទៅរបៀប "Buckwheat" ឬ "Pilaf" ហើយរង់ចាំកម្មវិធីបញ្ចប់។ មុនពេលបម្រើសូមលាយមាតិការបស់ multicast ។
ដំណាំអង្ករនេះដែលមានបន្លែច្រើនមុខនឹងស៊ីគ្នាជាមួយត្រីសាច់ឬក្លាយទៅជាអាហារពន្លឺឯករាជ្យដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរំពុះអង្ករនៅលើ garnish មួយនៅក្នុងពហុវារៈជាមួយផ្សិត?
គ្រឿងផ្សំ:
- ធញ្ញជាតិស្រូវ - 350 ក្រាម
- ទឹកត្រង - 600 ម។ ល។
- ផ្សិត - 450 ក្រាម
- គំនិត - 75 ក្រាម
- carrots - 75 ក្រាម
- Cream sour - 75 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ;
- ម្រេចដីខ្មៅ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតត្រូវបានចៀនក្នុងចម្រូតចម្រុះជាមួយប្រេងចម្រាញ់នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតឆ្អិនរួចចាក់ក្រែមលាងសមាតអំបិលលាងសមាតទឹកចាក់ទឹកក្តៅរួចបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសហើយផ្ទេរឧបករណ៍ទៅជា "បាយ" "Pilaf" ឬ "Buckwheat" ។ មុនពេលបម្រើសូមលាយមាតិការបស់ multicast ។