សាច់គោក្នុងអាកាសយានិក

មិនមានចានបែបនេះពីសាច់គោទេដែលមិនអាចចម្អិននៅលើអាកាស។ ចង្កឹះនិងខាត់ណាខាត់កំប៉ុងនិងឆីសាបកាឡាបនិងខ្ទះ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដុតនំសាច់នៅក្នុងអវកាសមួយដូច្នេះវាមិនប្រែទៅជារឹងមាំទេប៉ុន្តែទន់និងមានជាតិជូរ។

សាច់គោនៅក្នុងស្លឹក, baked នៅក្នុង aerogril

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 800 ក្រាម
• ពណ៌ស horseradish - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ស្លឹក laurel - 4 PCs;
• ល្បាយនៃម្ទេសបី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា (ដោយគ្មានស្លាយ) ។

ការរៀបចំ

សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ, យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងការ rubbed អំបិលនិង spicy horseradish ។ យើងបានរុំនៅក្នុងសន្លឹកនិង pickle 2 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

ខ្ទឹមបារាំងស្លាបព្រាដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ aerogrill, ម្រេចនិងបន្ថែមស្លឹក Bay ។ សាច់គោចៀននៅក្នុងដុំទាំងមូលនៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ការបង្កើតសំបកនេះ។ ដាក់សាច់នៅលើគំនិតនោះ sprinkle ជាមួយម្រេចនិង laurel ។ បិទសន្លឹកដុតនំជាមួយកំទិចនិងដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុ 250 ដឺក្រេបន្ទាប់ពីរុំឡើងរហូតដល់ 170 ហើយបន្ទាប់មកជិះលើអាកាសអស់រយៈពេលមួយម៉ោង។

សាច់គោអាំងនៅលើអាកាស

សម្រាប់សាច់គោពិតប្រាកដមានតែស្រស់ខ្លាំងណាស់សាច់គោដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយចន្លោះឆ្អឹងជំនីរទី 5 និងទី 13 គឺសមស្រប។ សាច់សម្រាប់ 2-3 ថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបានតែបន្ទាប់មកពួកគេបានចាប់ផ្តើមធ្វើពិសិដ្ឋ, ដោយសារតែការចម្អិនអាហារសាច់អាំងសាច់មិនអាចហៅថាចម្អិនអាហារសាមញ្ញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម;

សម្រាប់ marinade:

• dijon mustard - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• thyme ស្ងួត - 2 tsp ។
• អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ក្រែម (ខ្លាញ់មិនតិចជាង 30%) - 200 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងលាងសាច់ដាក់វាដោយកន្សែងក្រដាសនិងកាត់ចូលសាច់ជ្រៅ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រក្រាមដាក់ខ្ទឹមសលាយជាមួយអំបិលម្ទេសនិងឱសថគ្របដបសាច់គោហើយទុកឱ្យត្រាំក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោង។

Preheat aerogrl ជាមុន។ នំបុ័ងដំបូងគេយ៉ាងរហ័សក្នុងមួយនាទីពីជ្រុងនីមួយៗនៅ 250 អង្សា។ សំបកដែលបង្កើតឡើងនឹងបិទរន្ធញើសហើយសាច់នឹងនៅតែមាននៅក្នុងទឹក។ បនា្ទាប់ពីយើងវាស់សីតុណ្ហាភាពដល់ 200 ល្បឿនផ្លុំជាមធ្យម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាសាច់ដុំគោអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត: ជាមួយឈាមរៀបចំរយៈពេល 2 នាទីល្អចៀន - មិនលើសពី 20 ។ រួមគ្នាជាមួយសាច់ឆៅអ្នកអាចដាក់បន្លែ: ប៉េងប៉ោះម្ទេស eggplants ឬខ្ទឹមបារាំង។ ទទួលបានគ្រឿងអលង្ការដ៏អស្ចារ្យ។

ចំពោះទឹកត្រីគ្រាប់ពូជពាក់កណ្តាលនៃម្រេចត្រូវបានសង្កត់ក្នុងបាយអមួយយើងបន្ថែមពួកវាជាមួយគ្នាក្នុងលាបក្រែមឆ្អិនអំបិល។ ចំអិន, stirring រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបាន thickened បន្តិច។ យើងចាក់ស្រាទំពាំងបាយជូរគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបហើយយកវាចេញពីភ្លើង។ មុនពេលបម្រើចាក់ចាក់សាច់គោនៅលើទឹកជ្រលក់នេះ។