Bézéនៅក្នុងវីតាមីនចម្រុះ

Beze គឺជាកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់, delicacy airy, ដែលអ្នករាល់គ្នានឹងចូលចិត្តដោយគ្មានករណីលើកលែង។ គ្មានអ្វីចម្លែកឡើយដែលបារាំងបានហៅបង្អែមនេះថាជា "ថើប" (ពីពាក្យបារាំង "baiser") ។ ក្រឡុកទន់ភ្លន់ .... m-m-m ដែលជាសេចក្តីរីករាយពិតប្រាកដដែលគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក! ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកភ័យខ្លាចក្នុងការទិញពីរផោនបន្ថែមទៀតវាជាការប្រសើរណាស់ដែលមិនត្រូវបានយកទៅឆ្ងាយជាមួយបង្អែមនេះ។

ជាធម្មតាពពួកឃ្មុំឃ្មុំត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡឬនៅក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ មីក្រូវ៉េវមួយ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដឹងថាវាអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងពហុវង់ធម្មតា។ ចូរយើងពិនិត្យមើលយ៉ាងដិតដល់នូវរូបមន្តមួយចំនួននៃការរៀបចំឃោសនានិងធ្វើឱ្យសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការព្យាបាលបែបឆ្ងាញ់នេះ។

រូបមន្តធ្វើនំម៉េនសេននៅក្នុងចម្រុះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតពណ៌ស - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ស្ករ granulated - 10 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនឃ្មុំនៅក្នុងពហុវត្ថុ? យើងយកស៊ុតដោយប្រុងប្រយ័ត្នញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពី yolks ហើយដាក់ប្រូតេអ៊ីនរយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់មកចាក់សាច់វាឱ្យបានល្អរហូតទំរង់ស្នោក្រាស់ក្រាស់ហើយចាក់បន្តិចម្តង ៗ ចាក់ស្ករសនិងអំបិល។ យើង lubricate ចាននៃប្រេង multivark នេះនិងដោយមានជំនួយពីថង់ confectionery មួយដែលយើងបានកំណត់បិទ bezeshki តូច។ យើងបានកំណត់កម្មវិធី "ដុត" ហើយរង់ចាំរយៈពេល 30 នាទីរហូតទាល់តែពួកគេស្ងួតហួតហែង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានេះរង់ចាំមួយរយៈពេល 10 នាទីទៀតហើយបន្ទាប់មកបើកពហុវែនដូសតែប៉ុណ្ណោះដើម្បីកុំឱ្យមានអាត្រាស្រងូតស្រងាត់។ ញ៉ាំបង្អែមដោយថ្នមៗត្រជាក់និងបម្រើជាថ្នាំសំរាប់តែឬកាហ្វេ។

នំ Meringue នៅក្នុងពហុវីឡាជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីនិងក្រែម

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតមាន់ - 5 គ្រាប់។
• ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
• វ៉ាន់លីន - 3 ក្រាម
• ម្សៅពោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• strawberries ស្រស់ - សម្រាប់ការតុបតែង;
• Cream whipped - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំ meringue មួយ (ឧទាហរណ៍ នំ Pavlova ) នៅក្នុងពហុវែលនេះ? ទាំងអស់គឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់យើងយកស៊ុតមាន់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks នេះ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានត្រជាក់យ៉ាងល្អនិង whisked ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយរហូតដល់ Foam មួយដែល lush ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់មកណែនាំបន្តិចម្តង ៗ អំពីវ៉ាលីលីននិងដាក់ស្ករបន្តរន្ធរហូតដល់រលាយនិងរំលាយជាតិស្ករ។ ឥឡូវនេះយើងគ្របដណ្តប់ពែងនៃវីតាមីនច្រើនជាមួយនឹងក្រដាសផ្ចិតនិងដាក់ម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីនដែលវាយដំនៅលើវាដោយមានជំនួយពីកាបូបនំ។ យើងបិទកម្មវិធី multivark យើងបង្ហាញកម្មវិធី "ដុតនំ" ហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។ យើងទុកឱ្យគូស្នេហ៍ឈរនៅក្នុងកន្លែងចម្រុះសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀតបន្ទាប់ពីចប់ការចម្អិនអាហារហើយបន្ទាប់មកដោយថ្នមៗដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យយើងបាក់យើងនឹងទទួលបានស្នាដៃសម្រាប់នំធ្វើវាឱ្យត្រជាក់តុបតែងជាមួយផ្លែក្រឡុកនិងផ្លែស្ត្រប៊េរីស្រស់។