Lecho - ម្ហូបអ៊ឺរ៉ុបបែបប្រពៃណីដែលរីករាលដាលជាមួយនឹងល្បឿនយ៉ាងខ្លាំងពីហុងគ្រីកំណើតរបស់គាត់នៅជុំវិញពិភពលោក។ សាមញ្ញក្នុងការចម្អិនអាហារដែលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងពេលតែមួយម្ហូបដែលមានតំលៃថោកត្រូវបានសញ្ជ័យដោយអ្នកបរិភោគរាប់សិបនាក់ដូច្នេះវាពិបាកណាស់ក្នុងការលះបង់អត្ថបទផ្សេងទៀតចំពោះរូបមន្តនេះ។ លើកនេះយើងនឹងរៀបចំ Lecho ក្នុងកម្មវិធីចម្រុះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងបារាំងនៅកន្លែងចំរុះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 គីឡូក្រាម
- គំនិត - 500 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - កន្លះសតវត្ស;
- ស្ករ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវ បានជម្រះចេញពីស្នូលជាមួយគ្រាប់ហើយកាត់ចូលចំបើងធំ។ យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងនៅចិញ្ចៀនឬពាក់កណ្តាល។ ស្បែករបស់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់នៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតនិងលាបលើផ្លែឈើដែលមានទឹករំពុះបន្ទាប់មកយើងយកស្បែកដែលហើរចេញ។ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះមិនមាននៅក្នុងដៃអ្នកអាចប្រើទឹកប៉េងប៉ោះធម្មជាតិប៉េងប៉ោះសុទ្ធឬបិទភ្ជាប់។
នៅក្នុងចាននៃ multivarka បំពេញនៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមទាំងអស់ដែលបានរៀបចំបន្លែអំបិលម្រេចស្ករនិងច្រកដាក់ស្លឹក។ យើងកំពុងរៀបចំ Lecho នៅក្នុងពហុម៉ាក "Redmond" ដូច្នេះយើងបើករបៀប "Quenching" ហើយទុកពេលវេលាស្តង់ដារ - 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងចាក់នៅក្នុង vinegar តិចតួច (ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីរក្សាម្ហូបឬពង្រីកជីវិតធ្នើនេះ) ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកក៏អាចបន្ថែមពីរនៃ cloves ខ្ទឹម c chopped ។ យើងទុកម្ហូបអស់កន្លះម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយកវាទៅដាក់ក្នុងទម្រង់ក្តៅឬត្រជាក់។
បង្កាន់ដៃ lecho នៅក្នុង multivark "Polaris"
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1,5 គីឡូក្រាម
- capers - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អូលីវ - 1 ដៃ។
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 1/4 tbsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងពែងនៃពហុវីតតាយើងកំដៅប្រេងនៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" និងត្រាំខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសនៅលើវាមួយនាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរម្ទេសដែលបានបែកពីមុនត្រូវបានកាត់ចូលចំបើងធំបន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍។ យើងបានកំណត់របៀប "Quenching" សម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ដើមអូលីវនិងដើមក្ដៅត្រូវបានគេប្រឡាក់ដោយពណ៌បៃតងនិងដាក់នៅក្នុងលឿង។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមអំបិលជាមួយម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងទុកនៅលើ "កក់ក្តៅ" សម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់ពីម្ហូបដែលអាចត្រូវបានបំរើការ។
Lecho នៃ zucchini នៅក្នុងពហុរបា "Panasonic"
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 1.5 លីត្រ;
- carrots - 4 PCs ។
- គំនិត - 4 PCs ។
- ម្រេច Bulgarian - 500 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 250 មីលីលីត្រ។
- ស្ករ - ធាតុ 1
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារជាមួយនឹងការកែច្នៃបន្លែ។ ញុំរបស់ខ្ញុំហើយកាត់ចូលក្នុងគូប។ Carrots លុបនៅលើ grater ធំមួយ onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងម្រេច Bulgarian - ចំបើងដ៏ធំមួយ។ ការរីករាលដាលបន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុង multivarki ចាន, ចាក់ប្រេងបន្ថែមស្ករម្រេចនិងអំបិល។ បន្ទាប់ពីចាក់ប៉េងប៉ោះទាំងអស់និងចាក់របៀប "Quenching" រយៈពេល 1 ម៉ោង។
Lecho នៃ eggplant នៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 គីឡូក្រាម
- eggplant - 1 គីឡូក្រាម;
- onions - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 1 លីត្រ;
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- carrots - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Carrots លុបនៅលើ grater ធំនិង fry រួមជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនៅក្នុងប្រេងបន្លែសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ម្រេច Bulgarian ត្រូវបានកាត់ជាមួយចំបើង, eggplant ត្រូវបាន peeled, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងប្រសិនបើចាំបាច់ត្រាំនៅក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ថែមបំណែកនៃម្រេចនិង eggplant ទៅដុតនំនៃខ្ទឹមបារាំងនិង carrots បន្ទាប់មកយើងបានដាក់ខ្ទឹមស្ករខ្លះឆ្លងកាត់សារពត៌មានបន្ថែមអំបិលជាមួយម្រេចនិងបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ ជ្រើសរបៀប "Quenching" ឬ "Pilaf" រយៈពេល 1.5 ម៉ោង។ ត្រៀមខ្លួនរួចហើយ lecho អាចត្រូវបានបន្ថែមរដូវ, sprinkled ជាមួយឱសថនិងបំរើការនៅតុក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់ឬក្តៅមួយ។