សព្វថ្ងៃនេះយើងបានសម្រេចចិត្តបញ្ឈប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់យើងទៅលើផលិតផលសាមញ្ញនិងថោកដូចជាថ្លើម។ ថ្លើមគឺហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែការលំបាកទាំងអស់នៅក្នុងការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ពិតណាស់ដំណើរការនេះត្រូវបានសម្របសម្រួលយ៉ាងខ្លាំងដោយវត្តមាននៃវីតាមីនចម្រុះដែលយើងបានប្រមូលនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ អំពីរបៀបចំអិនថ្លើមក្នុងពហុវៀនយើងនឹងនិយាយបន្ថែមទៀត។
រូបមន្តថ្លើមសាច់មាន់នៅក្នុងពហុវតី
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 8-10 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- sage - 8 ស្លឹក;
- ស្រាបង្អែមពណ៌ស - 1 item;
- អំបិល, ម្រេច - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
យើងកំដៅពែងនៃពហុវែនឌ័ររួមគ្នាជាមួយប្រេងនៅក្នុងរបៀប "ចៀន" ឬ "ដុត" ។ នៅក្នុងប្រេងឆាខ្ទឹមសខ្ទិះខ្ទេចកំទេចដោយផ្នែកខាងផ្ទះល្វែងនៃកាំបិតរហូតទាល់តែវាក្លាយទៅជាមាសបន្ទាប់មកខ្ទឹមសត្រូវបានស្រង់ចេញហើយ ថ្លើមមាន់ត្រូវ បានដាក់ក្នុងពែង។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងឆ្អឹងថ្លើមរយៈពេល 30 វិនាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗបន្ទាប់ពីចាក់ស្រាទំពាំងបាយជូរហើយដាក់ស្លឹករបស់បៀម។ យើងរង់ចាំរហូតដល់រាវហួសប្រមាណហួតហើយយើងចិញ្ចឹមថ្លើមទៅតុ។
ថ្លើម Stean នៅក្នុង Cream sour នៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ - 500 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ថ្លើមសាច់គោផ្ទុយពីសាច់មាន់ត្រូវការព្យាបាលមុនដូច្នេះដោយការថែទាំពិសេសកាត់ខ្សែរវ៉ាក់សាំងនិងបំពង់ទឹកប្រមាត់ពីផលិតផល។ ថ្លើមព្យាបាលត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ លាយម្សៅលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងរមៀលនៅក្នុងបំណែកលាយនៃថ្លើមនេះ។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ ៗ ហើយរមៀលផងដែរនៅក្នុងម្សៅ។
ដោយប្រើរបៀប "ដុតនំ" ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅលើប្រេងច្រើន។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងច្បាស់លាស់ដាក់បំណែកនៃថ្លើមនៅក្នុងចានឧបករណ៍ហើយរង់ចាំរហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោតពេញលេញពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ បន្ទាប់មកបំពេញមាតិកានៃ multivarka ជាមួយ Cream sour, កំណត់របៀប "Quenching" និងពេលវេលា - 30 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់, ថ្លើមជាមួយ Cream sour នៅក្នុងពហុវិជ្ជានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
រូបមន្តថ្លើមសាច់គោនៅក្នុងពហុវាសនាមួយ
ដូចជាអាហារដែលមានល្បឿនលឿន 2 ក្នុង 1 ដែលជាប្រភេទមុខម្ហូបចម្បងនិងចង្ក្រានដែលត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលដំណាលគ្នាវាងាយស្រួលក្នុងការចំអិននៅពេលមិនមានពេលទំនេរសំរាប់ការព្រួយបារម្ភពីផ្ទះបាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ - 500 ក្រាម
- សាច់ក្រអូប buckwheat - 1 ធាតុ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ថ្លើមរៀបចំថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 10 នាទីដោយប្រើរបៀប "ដុត" ។ Solim និងម្រេចថ្លើមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ធ្លាក់ចុះដេកលក់លាងជាមួយ buckwheat និងចាក់វាជាមួយទឹកក្នុងអត្រា 1: 2 មួយ។ យើងបានកំណត់របៀប "Buckwheat" ឬ "Pilaf" នៅលើឧបករណ៍ហើយរង់ចាំរយះពេល 40 នាទីបន្ទាប់មកយើងបំពេញធុងទឹកដែលមានថ្លើមក្នុងពោះវៀនធំជាមួយប៊ឺ (អ្នកអាចបន្ថែមក្រូចឆ្មារតូច) និងដាក់វាទៅតុ។
រូបមន្តថ្លើមសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងពហុបច្ចេកទេស
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 400 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- onions ពណ៌បៃតង, parsley;
- bacon - 4 slices;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ថ្លើមជ្រូក - 200 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
- Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេលពី 20-25 នាទីបន្ទាប់មកយើងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ នៅក្នុងចាននៃ multivark, រលាយ bacon នេះ។ លាបខ្លាញ់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងល្បាយម្សៅ, ម្សៅ, អំបិលនិងម្រេចនិងចៀនសម្រាប់ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់យើងបន្ថែមទៅចម្រូតដំឡូងជាយនិយមជាច្រើនពណ៌ត្នោតឱ្យពួកគេពីរបីនាទីហើយដាក់ម្ហូបនៅលើចាន។ Sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់។
នៅក្នុងចានទទេចាក់ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ បន្ថែម Cream sour, អំបិលបន្តិចនិងឆ្អិនល្បាយរហូតដល់វា thickens ។ ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់លទ្ធផលដែលយើងដំឡូងទឹកនិងថ្លើម។