រោងម៉ាស៊ីនកិនដំឡូងក្នុងពហុវីឡា

នំប៉ាវដំឡូង (ឬ kugelis) - វាជាម្ហូបដ៏សំបូរបែបសាមញ្ញនិងសម្បូរបែបនៃម្ហូបបេឡារុសដែលមានភាពងាយស្រួលទ្វេដងក្នុងការរៀបចំដោយប្រើជំនួយការចង្ក្រាន - multivark ។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជាសាច់ត្រីឬបន្លែសូម្បីតែរឿងសំខាន់គឺយល់ពីមូលដ្ឋានដែលជារបៀបរៀបចំជីដូនដំឡូង។

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវដំឡូងនៅក្នុង multivark នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• សាច់ជ្រូក (fatter) - 100 ក្រាម
• គំនិត - 1 ភី។
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• crumbs នំប៉័ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

សាច់ជ្រូកខ្លាញ់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry នៅក្នុង Pan មុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការលាបពណ៌ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ onions chopped សាច់។ សាច់ជ្រូកជាទៀងទាត់អាចត្រូវបានជំនួសដោយជាតិខ្លាញ់ដោយសរសៃឈាមឬផ្សែងបារី។

ដូច្នេះ cracklings គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយើងហុចទៅដំឡូង mashed ឬជារបស់ខ្លួនដែលនឹងបម្រើជាមូលដ្ឋាននៃជីដូនរបស់យើង។ ដំឡូងត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គធំ ៗ (វត្ថុរាវមិនត្រូវបានរឹតបន្ដិចទេបើមិនដូច្នោះទេអ្នកនេសាទនឹងស្ងួត) អំបិលនិងលាយជាមួយស៊ុតបន្ថែមក្រែមតិចតួចនិងបៃតង។ ដើម្បីដំឡូងនេះធ្លាក់ចូលទៅក្នុង greble ដេកលក់ជាមួយជាតិខ្លាញ់ប៊ឺសូកូឡានិងនៅតែជាល្បាយល្អម្តងទៀត។

យើង lubricate ពែង multivark ជាមួយប្រេងបន្លែនិង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ដាក់ចេញជីដូនរបស់យើងនិងកំណត់របៀប "ដុតនំ" ។ ការរៀបចំជីដូនជីតានៅក្នុងពហុមុខនឹងយក 65 + 40 នាទីបន្ទាប់មកយើងគ្របដណ្តប់ពហុវែនជាមួយចានមួយហើយបើកវា។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានរូបមន្តមួយនៃនំដំឡូងដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបានបម្រើជាមួយ Cream sour, តុបតែងជាមួយបៃតង។

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវដំឡូងជាមួយសាច់នៅក្នុង multivariate មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• សាច់ minced - 800 ក្រាម;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• គំនិត - 2 PCs ។
• ផ្សិត (ណាមួយ) - 400 ក្រាម។
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតជាមួយគ្នាជាមួយផ្សិតសំណព្វរបស់ពួកគេញ៉ាំសាច់ជ្រលក់តាមរដូវហើយថែមទាំងផ្ញើវាទៅខ្ទះឆ្អិនទៅអ្នកហូបចុក។ ចៀនសាច់រហូតដល់វារួចរាល់។ ក្នុងពេលនេះដំឡូងត្រូវបានសម្អាតអណ្តូងរ៉ែនិង piriruem នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬក្រឡុកលើក្រារ។ យើងវាយស៊ុតនៅក្នុងអំបិលហើយចាក់ម្សៅតិចតួចសម្រាប់ viscosity ។

យើង lubricate បាតនៃ multivark ជាមួយប្រេងបន្លែនិង sprinkle ម្សៅដែលនៅសល់។ ស្រទាប់ដំបូងដាក់ពាក់កណ្តាលសុទ្ធបន្ទាប់ពីសាច់ជាមួយផ្សិតហើយបន្ទាប់មកទៀត mashed ។ បន្ទាប់មកយើងបានកំណត់របៀបចម្អិនអាហារនិងពេលវេលា: ក្បាលដំឡូងនៅក្នុងពហុពណ៌ក្រហមត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 50-60 នាទីនៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" ហើយបន្ទាប់ពីវាប្រែហើយបន្តនៅក្នុងរបៀប "អង្ករ" សម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីទៀត។ សម្រាប់ Panasonic multivarking អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ: ដាក់ "ដុតនំ" នៅលើពេលវេលាដោយស្វ័យប្រវត្តិដែលអ្នកជំនួយការផ្ទះបាយរបស់អ្នកនឹងកំណត់ដោយខ្លួនឯង។ ជីដូនរួចរាល់ហើយត្រូវបានគេកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយត្រូវបានបំរើជាមួយ Cream sour ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!