យើងយកចិត្តទុកដាក់ជាច្រើននូវរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងពហុវិជ្ជា។
រូបមន្តសម្រាប់ cutlets carrot ក្នុង multivariate នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- carrots - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- semolina - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ cutoff បន្លែនៅក្នុង multivarquet គឺសាមញ្ញណាស់។ ដំបូងត្រូវយកមើមមធ្យមពីរបី, លាងសម្អាត, លាងសំអាតនិងបីក្នុងចំណោមសន្លឹកតូចៗ។ បនាប់មកបន្ថមពង, សុចតូច, អំបិលដើម្បីភ្លក់និងលាយឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកទៀតយើងបង្កើតការ៉ុតតូចៗពី carrot stuffing, រាលដាលចូលទៅក្នុងចាននៃ multivark, ចាក់ប្រេងតិចតួចនិងបិទគំរបនៃឧបករណ៍។ យើងបានកំណត់របៀប "ដុតនំ" និងចៀនត្រីឆ្លាក់ 15 នាទីនៅម្ខាងហើយដូចគ្នា។ យើងបម្រើម្ហូបក្តៅជាមួយ mayonnaise, Cream sour ឬឱសថស្រស់។
រូបមន្តសម្រាប់ cutlets ស្ពៃក្នុង multivariate នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- semolina - 0.5 ទី។ ;
- ស្ព - 1 គីឡូក្រាម;
- គ្រឿងទេស;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ;
- បៃតងស្រស់
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves ។
ការរៀបចំ
ស្ព melenko shiny ដាក់នៅក្នុង multivarki ចានមួយចាក់ទឹកនិងបើករបៀប "Quenching" សម្រាប់ជាក់លាក់ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកត្រជាក់វាត្រជាក់, ផ្ទេរវាទៅចានមួយនិងកំទេចវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ blender មួយរហូតដល់រង្គាល homogeneous ត្រូវបានទទួល។ ដើម្បីដ៏ធំមួយបន្លែបន្ថែមស៊ុត, ឱសថស្រស់គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិ onions chopped វិចិត្រនិងខ្ទឹមស។ រដូវជាមួយអំបិលតិចតួចកូរនិងវាយម្តងទៀតជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។
បន្ទាប់មកលាងជាស្វាយតិចតួចនិងប្រើ tablespoon មួយដាក់ cutlets តូចមួយនៅក្នុង multivarka ចានមានលាបខ្លាញ់។ តម្រឹមគែមបើករបៀបដុតសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ បនទប់ពីេពល 25 នថងសូមេបើកគំរបៃនឧបករណ៍ទូរស័ពទនិងបេងកតេឡងេផងេទៀត។ អាហាររួចរាល់គឺត្រូវបានបម្រើនៅលើតុត្រជាក់បន្តិចជាមួយនឹង ដំឡូង mashed និងបន្លែស្រស់។
រូបមន្តសម្រាប់កន្ទុយត្រីនៅក្នុងហាងច្រើនគូ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- នំបុ័ង - 1 ចំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- trout - 600 ក្រាម។
ការរៀបចំ
អំពូលត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ជាបួនផ្នែក។ យើងធ្វើត្រីពីឆ្អឹងនិងស្បែក។ នំបុ័ងត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងទឹកដោះ។ ឥឡូវនេះយើងបង្វិលផលិតផលទាំងអស់ដែលបានរៀបចំជាច្រើនដងតាមរយៈសាច់ក្រអូបនិងអំបិលម្រេចដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់មកដោយប្រើដៃសើមយើងធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈតូចបំផុតយើងបានរីករាលដាលពួកគេនៅលើចង្ក្រានពហុកំប៉ុងដែលមានបំណងសម្រាប់ចម្អិនអាហារសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយគូនិងប្រហែល 25-30 នាទីរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ចំណុចពន្លត់ ត្រីត្រូវបាន តុបតែងដោយឱសថស្រស់ ៗ និងបានបម្រើដល់តុជាមួយក្រែម sour ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។
រូបមន្តសម្រាប់ cutlets មាន់នៅក្នុង multivariate នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 500 ក្រាម
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- crumbs នំប៉័ង - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតងស្រស់ - 1 bunch;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តដើមមួយបន្ថែមទៀតសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ាតានៅទីក្រុង Kiev នៅក្នុងកម្មវិធីចម្រុះ។ ដូច្ន្រះសុីសុីត្រវត្រិះវាត់លាងសមា្អ្រតដំបូងនៅលើនំបុ័ងហើយបន្ទាប់មកពាក់កណា្តាលដើម្របីឱ្រយបំណែកដូចគ្នា 4 ។ បន្ទាប់ពីនោះត្រូវរុំគ្នានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តមួយនិងវាយបានយ៉ាងល្អនៅលើញញួរផ្ទះបាយ។ បៃតងត្រូវបានលាងសម្អាតនិងកំទេចហើយខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយអនុញ្ញាតឱ្យ
បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ mash buttermilk ជាមួយ fork និងលាយវាជាមួយឱសថនិងខ្ទឹមស។ ឥឡូវចូរយកដុំសាច់មាន់មួយនៅចំកណ្តាលយើងបានរាលដាលពោតតូចមួយជាមួយបៃតងហើយរុំកូនត្រីដើម្បីកុំឱ្យវាមើល។ យើងបង្កើតបានជាដុំដូច ៗ គ្នាពីបំណែកនៃ fillet ទាំងអស់និងយកវាចេញអស់រយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវាកកតូច។
ហើយនៅពេលនេះយើងវាយពងនិងរៀបចំនំប៉័ង។ នាំយក cutlets ពី freezer នេះយើងបានចុះទាបពួកគេជាលើកដំបូងចូលទៅក្នុងស៊ុតបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងនំកែកឃឺនិងដាក់ពួកវាទៅក្នុងចាននៃ multivark នេះ។ យើងជ្រើសរើសកម្មវិធី "ដុត" និងចៀនពីភាគីទាំងពីររហូតដល់រូបរាងរបស់សំបក។