មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ សាឡាត់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តារាងណាមួយនិងការតុបតែងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបធ្វើសាប៊ូ "Vinaigrette" ជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ។
រូបមន្ត Vinaigrette ជាមួយផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 1 ដុំ;
- cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- beet - 1 ភី។
- sauerkraut - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចាក់ប្រេងបន្តទៀត;
- បៃតង parsley ។
ការរៀបចំ
បន្លែត្រូវបានគេដាំនៅក្នុងឆ្អិនឆ្អឹងផ្សេងគ្នានៅក្នុងទឹកអំបិលហើយបន្ទាប់មកបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងសម្អាត។ យើងបានកាត់បន្ថយ beets ជាមួយគូបមធ្យម, ដាក់ពួកវាទៅក្នុងចានជ្រៅមួយនិងចាក់ពួកវាជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដំឡូងនិងម្ទេសច្រោះក្រឡាប់និងពីផ្លែប៉ោមកាត់កំទេចកំប៉ុងនិងកាត់គូប។ ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយប៊ឺរ៉ូអ័រ។ បន្ថែម sauerkraut, កូរនិងតុបតែង salad ជាមួយ parsley បាន។
Vinaigrette ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង herring
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 1 បំណែក;
- beet - 2 PCs;
- carrots - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 1 ភី។
- ហិ herring អំបិលស្រាល - 1 កុំព្យូទ័រ;
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar ពណ៌ស - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
បន្លែត្រូវបានលាងសម្អាតជាមុនហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលហើយបន្ទាប់មកសម្អាត។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ថែមវាទៅចានរាងសាឡាដដ៏ស្រស់ស្អាត។ យើងដំណើរការត្រីងងឹត: យើងកាប់ក្បាលកន្ទុយយកឆ្អឹងហើយកាត់ខ្ទីទៅជាបំណែកតូចៗ។ យើងសមាតនិងកិនខ្ទឹមបារាំង។ ត្រសក់និងផ្លែប៉ោមកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយសាឡាត់, បំពេញជាមួយ vinegar តារាងនិងប្រេងបន្លែ។
Vinaigrette ជាមួយផ្លែប៉ោមដោយគ្មានស្ពប
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 PCs ។
- beets - 600 ក្រាម
- carrots - 500 ក្រាម
- peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 400 ក្រាម;
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- បៃតងគំនិត - 1 bunch;
- ទឹក lemon;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដំឡូង, carrots និង beets ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ដាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះនិងរំពុះរហូតដល់ចម្អិនបិទគំរប។ ដំណាំជា root បានបញ្ចប់ត្រូវបាន cooled, ជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចាន salad មួយជ្រៅ។ ជាមួយនឹង peas ពណ៌បៃតងលុបចោល, gently រាវរាវនិងបន្ថែមវាទៅ salad នេះ។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងវិចិត្រ chop និង cucumber ស្រស់គូប shredded ។ ពីផ្លែប៉ោមដោយកាត់យកស្នូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ Sprinkle vinaigrette ជាមួយទឹក lemon បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងទឹកជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។