សាច់ក្នុងឡ

ប្រសិនបើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកចង់បានអ្វីដែលឆ្ងាញ់និងដើម, បន្ទាប់មកយើងបានស្នើឱ្យអ្នកចំអិន meatloaf ដុតក្នុងឡ។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាមានរសជាតិផ្អែម ៗ មានរសជាតិហឹរនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយជា ដំឡូងដែលដំឡូងឆ្អិន ល្អ គឺ ល្អឥតខ្ចោះ។

រូបមន្តអាហារដុតនំសាច់នៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 900 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ meatloaf មួយនៅក្នុង oven បានកាត់បន្តិចបំណែកនៃសាច់ជ្រូកលាងនិងកន្សែង - ស្ងួត។ បន្ទាប់មកយើងផ្ទេរវាទៅចានវាគឺជា podsalivaem ល្អនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមស៊ុតមាន់និងកូរសាច់សាច់។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់នៅក្នុងម្សៅសម្រាប់ viscosity និងកំណត់ចានឡែក។

បន្ទាប់មកយើងត្រលប់ទៅការរៀបចំការបំពេញ។ Carrots ត្រូវបានជម្រះ, លាងនិងរួមគ្នាជាមួយឈីសយើងលុបនៅលើ terochke តូច, បន្ថែមការតឹងតាមរយៈខ្ទឹមសារព័ត៌មាន។ ឥឡូវនេះហែកស្លឹកក្រដាសបិទភ្ជាប់វាពីរដងនិងរាលដាលសាច់រាបស្មើរដោយស្រទាប់ស្តើងប្រហែល 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់បន្តិចបន្តួចពីគែម។ ពីខាងលើចែកចាយឈីស - បន្លែ stuffing និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុំរមៀលរបស់យើង។ វាងាយស្រួលក្នុងស្ថានភាពនេះដើម្បីប្រើព្រំសម្រាប់ធ្វើឱ្យស៊ូស៊ី។

យើងព្យាយាមរុំសាច់ឱ្យបានល្អិតល្អន់ហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វិលផ្នែកនៃក្រដាស។ បន្ទាប់មករុំរមៀលនៅលើក្រដាសសន្លឹកមួយផ្សេងទៀតដូច្នេះគ្មានរន្ធត្រូវបានទុកនៅកន្លែងណាដែលសាច់អាចចេញបានក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានសាច់ក្រកដែលតឹងនិងស្រស់ស្អាត។

បន្ទាប់មកយើងបញ្ជូនវាទៅលាងដែលលាងសមាតដល់ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះសូមបិទចង្ក្រានហើយទុកម្ហូបរហូតត្រជាក់ត្រជាក់។ មុនពេលបម្រើ, កាត់សាច់ទៅជាចំណិតនិងតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់និងបន្លែ។

សាច់ meatloaf សាមញ្ញនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• loin សាច់ជ្រូក - 1,5 គីឡូក្រាម;
• mustard - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ផ្សិត - 350 ក្រាម
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• onions ពណ៌បៃតង - 100 ក្រាម។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស;
• ស្រាពណ៌ស - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមួយបន្ថែមទៀត, របៀបចំអិន meatloaf មួយនៅក្នុង oven មួយ។ ជាដំបូងលាងជមែះលាងសមាតនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មកដោយមានកាំបិតមុតស្រួចមួយធ្វើឱ្យមានស្នាមវះតូចមួយហើយបើកក្រដាសដើម្បីបង្កើតស្រទាប់។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ដោយមិនបានកាត់វានៅចុងបញ្ចប់ហើយប្រើញញួរចង្ក្រានដែលចង្អៀតវាគ្របគ្របវាដោយខ្សែភាពយន្តអាហារ។ ឥឡូវនេះបំណែកលទ្ធផលនៃអំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងខកខានជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃការធ្វើដោយដៃ Adzhika ឬ mustard ។

បនាប់មកូវដាក់សាច់ជ្រូកចញពីគាហើយចូលចញ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីគឺជាអណ្តូងរ៉ែដែលបានសម្អាតគ្រាប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតនិងរឹតបញ្ចោញតាមរយៈសារពត៌មានហើយបៃតងស្រស់ត្រូវបានលាងសំអាតស្ងួតនិងកំទេច។ ជូតឈីសនៅលើចៅប្រុសកណ្តាលហើយផ្សិតត្រូវបានកែច្នៃហើយកាត់តូចៗ slices ។ ឥឡូវដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

យើងចែកម្ហូបដែលបានរៀបចំជាមួយស្រទាប់សូម្បីតែនៅលើសាច់នោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នរមៀលរមៀលនេះរឹតបន្តឹងវាជាមួយខ្សែអក្សរនិងដាក់វាចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, យើងបានរួមបញ្ចូលគ្នានូវប្រេងអូលីវ, កណ្ដឹងម្រេច, mayonnaise និងស្រា។ ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់លទ្ធផលដែលយើងទឹករមៀលរបស់យើងនិងផ្ញើវាទៅឡឡឺដែលមានអំណរអាសន្នប្រហែល 2 ម៉ោង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនៅផ្ទះប្រែក្លាយជាសុទ្ធតែមានផ្កាកុលាបបើកទ្វារចំហៀងនិងចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីនយ៉ាងទន់ភ្លន់។