នំជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមបារាំង

នំជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមបារាំងគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលមានក្លិនស្អុយគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ វាត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយយុត្តិធម៌យ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែវាប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតនិងពេញចិត្ត។

ខ្ទាស់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយឈីសរលាយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• គ្រឿងទេស;
• mayonnaise ឬ Cream មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 60 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 120 ក្រាម
• ឈីសកែច្នៃ - 3 បំណែក;
• អំពូល - 3 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

យើងលាងម្សៅម្សៅពីរបីដងក្នុងចានមួយបន្ថែមម្សៅអំបិលក្រូចនិងទឹកចាំបាច់បើចាំបាច់។ យើងជីកម្សៅមួយដែលមានជាតិម៉ាស់ដូចគ្នាដោយរុំវាជាមួយខ្សែអាលុយមីញ៉ូមរួចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ពេលនេះយើងត្រជាក់ឈីដែលបានកែច្នៃយកវាចេញពីកញ្ចប់ហើយកិនពួកគេនៅលើក្រឡាចធំ។ យើងដំណើរការខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលរង្វង់ពាក់កណ្តាលហើយបញ្ជូលវាទៅរដ្ឋទន់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងត្រជាក់ឆុងដាក់វានៅក្នុងចានមួយបន្ថែមឈីសដឹងគុណនិងរដូវវាជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកទៀតដាក់ក្នុងស៊ុតស្រស់និងលាយបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ whisk ។

dough ត្រៀមខ្លួនជាស្រុងរីករាលដាលនៅលើតារាង sprinkled ជាមួយម្សៅនិងរមៀល។ ចែកវានៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងដាក់មួយផ្នែកនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយ oiled ជាមួយប្រេង។ យើងបង្កើតដៃរបស់ភាគីទាបនិងរាលដាលស្រទាប់ឯកសណ្ឋាននៃការបំពេញ។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយបំណែកទីពីរនៃ dough រមៀល, tightly ជួសជុលគែមនិងខាញ់កំពូលនៃ pie ជាមួយទឹកដោះគោ។ ដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ 40 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ នំ រួចរាល់ហើយ ជាមួយឈីសប៊ឺត និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានត្រជាក់និងបំរើនៅលើតុ។

ចំណិតជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 125 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីសសាច់ក្រក - 100 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• គ្រឿងទេស;
• dill ស្រស់។

ការរៀបចំ

យើងញ៉ាំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំហើយបញ្ចូលវាជាមួយ butter ទន់។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ក្រែម sour, បន្ថែមអំបិលនិងចាក់ប្រេងអូលីវ។ យើងជីកឌុលរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយយកវាទៅប្រឡាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយធ្វើឱ្យដៃតូចមានដៃ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញនេះយើងលាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងនិងឆ្លងកាត់។ បន្ទាប់មកត្រជាក់បន្ថែមឈី sausage chopped, ដ្រាយនៅក្នុងស៊ុតនិងលាយ។ យើងបានរីករាលដាលបំពេញនៅលើ dough និងផ្ញើនំទៅលល់សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងឈីសដឹងគុណនិងដាក់មួយផ្សេងទៀត 3 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។